Bagels resep vir elke smaak

Bagels kan beskou word as die uitvinding van die Wit. Dit was hier, in die klein dorpie van streek Smorgon, Grodno, 'n halfeeu gelede vir die eerste keer begin om hierdie klein ringe van deeg bak. Bagels resep oorleef vandag en het nie verander nie.

geskiedenis kursusse

Aanvanklik, bagels en droog is beskou as 'n soort van brood en konfyt. Met 'n reserwe van mense in daardie jare was ek nie bang of voel deur die winter tekorte van meel. Versigtig geoes vir toekomstige gebruik aromatiese ringe het tot die redding in moeilike tye kom. Resep bagels het gedien as die rede vir die naam van die produk self. kook eienskap is dat die deeg, voordat jy in 'n oond, moet eers verbrand. Vandaar die naam "obvaranki" of later - die "donut". Bagels resep is baie eenvoudig:

1. Berei 'n dik, maar nie baie steil normale gisdeeg.
2. Die gevolglike massa obmyat behoorlik en gerol in dun harnas.
3. Die preform is verdeel in repies van gelyke lengte, en dan elkeen van hulle te rol in die vorm van 'n ring.
4. Die gevolglike syfers versprei op 'n handdoek en sit in 'n warm plek, sodat die deeg effens kan styg.
5. In 'n groot pot, kook water en liggies sout die dit.
6. Gooi in kokende water 'n paar ringe en gee hulle 'n bietjie podvaritsya. So aan al die preform verwerk.
7. Semi-finale produkte uit die water en gaan lê op 'n houtbord.
8. Stuur 'n leë in 'n oond en wag totdat hulle effens bruin.

Daarna moet jy donut koel effens af te handel, en dan veilig na die tafel bring vir tee.

'n alternatiewe manier

Bagels resep kan vereenvoudig word deur die verwydering van die gis. Dit sal aansienlik verminder die tyd om die deeg te kook. Vir so 'n opsie sou die volgende stel van bestanddele benodig: 2 eiers (plus 1 vir smering), normale kondensmelk die bank se 3 ½ koppie meel, ½ teelepel koeksoda kos, 'n knippie sout, 'n bietjie olie (vir smeer).

Die gaarmaakproses is soortgelyk aan die vorige een:

1. Kook die eiers, sout, koeksoda en kondensmelk homogene mengsel.
2. meel voeg en knie 'n sagte deeg. Dit moet nie vashou aan hande.
3. verdeel dan die deeg in stukke, elk van wat draai in 'n bondel, en dan liggies rol ring.
4. Lê bakpapier, kos, effens natgemaak olie. Sit dit op die werkstuk en smeer hulle met geklitste eier.
5. Sit halffabrikaten produkte in die oond vir 15 minute by 175 grade.

Voordat bak die produk kan besprinkel met papawersaad, sesamsaad, karwysaad of suiker. As jy wil.

botter opsie

Mense word gebruik om alles te koop in die winkel, maar tuisgemaakte koeke het nie gekanselleer is. In ondernemings gebruik dikwels plaasvervangers vir verskillende produkte. Net by die huis, kan jy seker wees dat al die komponente van vars en natuurlike. Heerlike donut muffins verkry. Resep in hierdie geval bestaan baie min komponente: ½ kilogram meel, 700 ml melk, 2 rou eiers, ½ pakkie (100 g) margarien of botter, 200 g van kristal suiker en 'n bietjie vanilline.

Gereed maaltye in fases:

1. Van die voorbereide produkte sterk genoeg deeg te knie. Dit moet onthou word dat dit nodig is om die pre-versag margarien en melk by die mengsel gevoeg in 'n keer, en dele.
2. Rol die deeg uit op 'n harnas en draai in die vorm van ringe. As jy wil, kan hulle effens plat om die produk aan die oorspronklike kry vorm.
3. Spasies sit op 'n bakplaat. Elke ring liggies bedek met eier.
4. Sit in 'n bak kabinet oond en wag 30 minute.

Die proses afgehandel is. Jy kan dan draai die bak rek en sit op 'n skottel gereed bagels. Die resep is eenvoudig genoeg, en herhaal sy gasvrou is nie moeilik.

opgestopte gereg

Bagels gebruik nie net as 'n toevoeging tot tee. Van hulle kry ook die perfekte basis vir charcuterie. By die huis het, kan jy maklik kook bagels met maalvleis. Resep vir hierdie gereg is eenvoudig. A kook proses neem baie min tyd. Vir werk wat nodig is om die produkte te neem in die volgende hoeveelhede: 1 kilogram van bagels, dieselfde bedrag van vars vleis, drie rou eiers, 0.5 liter melk, 500 gram van uie, sout en natuurlik, peper.

Wanneer al die bestanddele sal wees op die tafel, kan jy begin om voor te berei:

1. Die diep skoon bak gooi die melk en week in dit donut.
2. Vleis met uie slyp in 'n blender, voeg die res van die bestanddele en knie die vulsel.
3. In die middel van elke donut bed vleismengsel.
4. Werkstuk geplaas op 'n bakplaat en sit dit in die oond, vooraf verhit tot 200 grade.
5. Na 30 minute, tot die finale gereg te kry en sit dit op 'n bord.

Gentle donut gestop met heerlike mengsel kan 'n volle ontbyt of dien aandete in 'n haas. A beslag kan nie net die vleis wees.

Die oorspronklike besetting

Nog makliker, kan jy kaas bagels kook. Resep met 'n foto in hierdie geval sal verhoed dat foute. Vir hierdie verpersoonliking nodig om voor te berei: 80 gram roomkaas, 60 gram suiker, 1 eier en 110 gram meel, 5 gram sout en koeksoda, 70 gram van groente-olie, 50 gram van verpoeierde suiker.

Elke stap van die proses kan vergelyk word met 'n foto:

1. Roomkaas kap netjies op 'n growwe rasper.
2. Eier klits saam met sout en suiker.
3. Die gevolglike massa voeg bak soda (gebluste asyn) en kaas. Alle deeglik.
4. Geleidelik begin die meel en knie die deeg genoeg krap.
5. Rol deeg in die reservoir en via twee glase van verskillende diameters sny ring.
6. Werkstuk afwisselend braai in olie in 'n pan. Dit moet vinnig gedoen word, sodat die produk nie droog te word.
7. Sit warm donut op 'n doek om oortollige vet te verwyder, dan liggies sprinkel dit met poeiermelk (of wat 'n paar sade).

Romerige sagte Baranki toevoeging gee 'n spesiale geur en unieke aroma.