Turkye boudjie: sappige resepte en heerlike geregte met sy eie hande

Wanneer hoender verveeld op enige manier, kan jy veilig begin om te eksperimenteer met die kalkoen vleis. Turkye voël "wispelturig", en daarom is dit nodig om die gees te berei, wanneer dit behoorlik verwerkte vleis, wat in-diepte kennis in die kulinêre veld vereis nie, jy sal 'n heerlike meesterstuk te berei vir alle geleenthede. Kom ons begin met die maklikste: shin Turkye resepte van kook in die oond.

In die eerste plek voor te berei die vleis te gaan. Om dit te doen, moet jy deeglik en reinig die vel, 'n kalkoen boudjie Kry Juicy. As jy 'n contraindication tot voedsel vetterige, is dit raadsaam om die skil te verwyder, dan sal die vleis meer dieet wees. So shin Turkye resepte vir elke dag.

Om die kalkoen wat jy nodig het op te stel:

• 0.8 kg van vars Turkye boudjies;
• vyf groot aartappels;
• 'N Jong groen courgette;
• pers uie slaai;
• setperke op voorkeure: dille en basiliekruid, pietersielie,
• drie huisies van pers knoffel;
• 20g mosterd;
• 50 ml ligte olyfolie;
• Growwe sout en peper na voorkeur.

Turkye boudjie (resepte)

Vir 'n behoorlike voorbereiding is nodig om 'n bietjie af te stoot die onderbeen, draai dit in sy hand en obstuchal spesiale hamer. Daarna het te doen shin verdieping mes en voeg in dit srednenarublenny geskil en knoffel gemeng met gekapte groen, 'n goeie vryf met peper en knoffel, ekstra nat handdoek, dan bedek met mosterd.

Duidelik slaai pers ui en sny dit in groot ringe. Aartappels en zucchini skoongemaak van die vel en in groot bars sny, geurmiddels met sout. Rok met 'n pre-voorbereide houer met olyfolie en sit aan die skeen en groente, stort bo-op uie sirkels. Verwyder houer in die oond teen honderd en twintig minute by 200 C. Na kook tibia in porsies gesny kan word en dien.

Ons gaan voort om te eksperimenteer met die kalkoen vleis. As ons onthou, nou studeer shin Turkye resepte van sy voorbereiding.

Die tweede variant, sal 'n lekker, shin berei 'n kalkoen in die oond, waarvoor ons benodig:

• groot en sappige kalkoen boudjie in die bedrag van twee stukke;
• sewe knoffelhuisies violet (dit vars en geurige normale);
• 90 g mosterd;
• nezernisty wrongel 120 g;
• Growwe sout en speserye by voorkeur, maar dit is beter net sout.

Was en skoon die kalkoen boudjie van alle kante, effens stoot die hamer, die vleis was buigsaam, dan hoef verdieping deur middel van 'n kurktrekker of mes.

Duidelik dat die pers knoffelhuisies en kleiner nie. Roer kaas met mosterd. Verdieping Turkye tibia vul pers knoffel en vryf met sout, en dan versigtig bedek met mosterd, gemeng met maaskaas, en verwyder die koue marinade. Dit is beter as 'n paar uur, so die vleis eweredig en gemarineerde tyd om sagter en sappiger word, wat belangrik is vir Turkye.

Dan kies een vir homself die manier kan hy 'n kalkoen boudjie in die gat te bak, maak 'n klein gaatjie aan die bokant, kan jy lê op die foelie, bak vir 70 minute, en dan uit te brei, gee 'n helder vorm, sal dit 'n ander agt minute neem. Kyk op die gereedheid van die kalkoen tibia kan 'n tandestokkie of ander hout stok, beskikbaar by jou vingerpunte wees.

Die derde en finale weergawe van die kombuis. Sal varkvet shin Turkye spek en groente, daarvoor het ons nodig het om:

• groot vars Turkye boudjie;
• vier huisies van jong knoffel pers;
• vars gerookte spek vet (120 g);
• groot jong wortels;
• pers uie slaai;
• 'n steel van vars seldery petiolar;
• 220 ml suurroom;
• groen soetrissie,
• Growwe sout en gunsteling speserye.

Was Turkye boudjie onder lopende water, effens stoot die hamer, vryf sout en voorberei in die reserwe kapasiteit.

Sny die spek vet middel blokkies deur drie sentimeter. Reinig en was die groente, wortels in repies gesny nie baie dik, groot polukolechkami uie, seldery medium blokkies.

Maak 'n diep sny op die been Turkye en daar gaan lê knoffel, wortels en seldery. Ons versprei die voorbereide pre-houer, gooi oorskiet groente en ongeskik spek, sout en peper, bedek half ringe uie, gooi die suurroom, bedek styf met 'n deksel en sit dit in die oond vir vyf en veertig minute, dan verwyder die deksel en kook vir 'n verdere vyftien minute.

Met die behoorlike voorbereiding van Turkye vleis is nie net die verkryging van 'n sagte sappigheid, maar het ook 'n wonderlike, wonderlike geur wat nie vergelyk kan word met die gewone hoender.