Sout en soet perskes in stroop: resep

Perskes in stroop (resep hieronder bespreek) is uiters geskik vir daardie geleenthede wanneer jy wil die geurige en sappige vrugte geniet, maar die winter of lente seisoen nie toelaat dat dit. Dit sal opgemerk word dat om voor te berei 'n geblikte produk kan anders wees. Vandag kyk ons na die eenvoudigste manier.

Perskes in stroop: Gemorskos resep

Komponente vir geblikte nagereg:

• gewone gefiltreerde water - 1.5 l;
• klein ryp perskes - 3 kg;
• Lemon - ½ medium vrug;
• sand Sugar - 500 g

Eienskappe seleksie belangrikste produk

Perskes in stroop, 'n resep wat die gebruik van heel vrugte behels, word verkry lekker en mooi, al is dit net om 'n klein vrugte te kry vir bewaring. Dit is veral opmerklik dat hierdie bestanddeel altyd ryp moet wees nie, maar die rigiditeit. Na alles, as jy te sag en "razvalistye" perskes koop, hulle sal nie sy vorm te behou tydens die giet stroop, met die gevolg dat jy die gewone vloeibare konfyt. Dus, is dit wenslik om die vrugte te kies deur aanraking. Wanneer gedruk op hulle moet klein duik wees.

Verwerking hoofbestanddeel

Voordat jy die perskes in stroop kook, moet dit goed om alle vrugte gekoop was word, met behulp van 'n growwe kwas of lap met vesel. Dit is nodig om te maksimeer ontneem die produk van sy hare. Verder, elke bestanddeel moet 'n bietjie insnyding en verwyder die been, sonder om 'n holistiese siening van 'n perske. Daarna moet die vrugte stewig sit in gesteriliseerde flesse, vul net 2/3.

Voorbereiding van die stroop

Om voort te gaan om vrugte soet vloeistof gooi, is dit nodig om 'n emalje bak neem, gooi in dit die gewone drinkwater en gooi suiker. Verder moet die kapasiteit op 'n lae hitte, kook gestel en wag vir die volledige ontbinding van die grootste produk.

vrugte Vulsel

Om perskes in stroop heelgetalle draai sagte, sappige en teer, hulle moet warm soet vloeistof 4 of 5 keer uitgestort. Om hierdie kokende stroop is nodig om te versprei op banke gevul 2/3 en broei hulle vir 5 minute. Volgende, moet dit weer in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Die laaste keer moet verder trek vars suurlemoensap of 'n ooreenstemmende suur gooi soet vloeistof.

Die finale stadium in die voorbereiding van 'n preserveermiddel

Wanneer die perskes is gevul met stroop in die 4de of 5de tyd, moet hulle rol dek en draai onderstebo. Volgende, moet die pype word bedek met 'n handdoek en laat afkoel vir 'n dag. Daarna geblikte vrugte word aanbeveel om die kelder, 'n koelkamer of die vloer te verwyder. Daar moet tot die eerste jaar gestoor word.

Perskes in stroop, 'n resep wat hierbo bespreek is, gebruik kan word slegs nadat 1-1,5 maande na die crimpen. As jy hierdie voor doen, sal vrugte nie so lekker en sag as wat ons wil wees. Na afloop van die bevrugting soet stroop bestanddele benodig 'n paar uithouvermoë.