Resep vir hoender bors

Daar is baie maniere om voor te berei hoender, eenvoudige en komplekse. As die geregte voorberei hele voël en sy afsonderlike dele. 'N spesiale plek in hierdie reeks behoort aan die resepte van voorbereiding van geregte uit hoenderborsies, omdat dit is moeilik om te vergelyk met enige iets anders op die spesery smaak.

Elke resep hoender bors inagneming van die eienaardighede en gedrag van die vleis bevat baie min vet. Hieruit volg dat dit belangrik is om die skool te maak. Dit maak gebruik van 'n baie verskillende souse en beoefen marineertyd vleis.

Kook hoenderborsie op verskillende maniere:

1. resep hoender bors met room sous met pistache

Die resep is ontwerp vir twee porsies.

Bestanddele: Twee hoenderborsies, meel

Bestanddele sous:

Leek, sy lig groen deel, oor 4-6 cm

Pistachio geskil, te 40g

'N halwe glas wyn, wit

Een koppie swaar room

olyfolie

botter

Resep vir dit om te kook hoender bors:

Hoenderborsies skoongemaak van die bene, vet en film. Aan beide kante van die filet verwerk met sout en peper na smaak. Verwerk stukke van speserye gerol in meel, versigtig, sodat niks weg van die vleis daarna geneem word. Jy kan die meel verwerkte vleis skud.

Voorverhitte pan met olyfolie, skaars bedek die bodem. vlam vlak is ingestel op die middelste vlak of effens hoër. Na verhitting braaipan geproduseer met twee kante behandel ringe, sowat 5 minute, sonder dekking.

Na braai, gaar vleis oorgedra aan die bord. Wat jy nodig het om te draai na die hitte behandeling filet dit met foelie te voltooi en dan was dit nog 'n paar minute.

Reg gedoen, as die vleis op 'n helder en sappige smaak gesny.

Pistachio sous voorberei in advance.

Vir hom is dit nodig om die pistache met 'n mes of blender slyp. Ui in die helfte gesny in die lengte, dan sny in die helfte ringe veld. Na sny uie moet deeglik met water afgespoel.

In 'n pan oor lae hitte gesmelt olie tot 100g, waarin die half-ringe protushivayut gesny uie, 'n paar minute. Na, is dit nodig om die vlak van hitte te verhoog, voeg by die pan en gooi die pistache gaar wyn.

Na verdamping van die wyn met die helfte, voeg room. Provarkoy duur 'n paar minute met af en toe roer totdat 'n dik massa konsekwentheid.

Die finale massa met sout en peper na smaak en bedien by die tafel saam met die gaar hoender bors.

In plaas van pistache kan ander neute, of mengsels daarvan gebruik. Die souse kan kreatiewe sonder beperkings wees.

2. Gebakte hoenderborsies

bestanddele:

Een hoenderborsie

een wortel

een ui

50g room

5g botter

Paul eetlepel meel

gedroogde basiliekruid

Peper, swart

sout

groente-olie

water

Resep vir hoender bors:

Gewas en obsushivayut hoenderborsie. Ringe gesny baie dun. Sny stukke vleis gegeur met speserye na smaak by en meng deeglik. Voorverhitte pan met groente-olie. Dan gelê in 'n pan gesny vleis en gebraai tot Ruddy, op 'n lae hitte.

Duidelike wortels en uie, was en kap fyn. Sny groente te braai in 'n aparte pan met groente-olie op die bodem.

Gesoteerde groente te skuif na die pan met die hoenderborsies. Daar gooi ook die aanbevole hoeveelheid water aan die karkas. Prut moet wees tot 15 minute.

Meel gebraai tot goudbruin in droë, aparte pan. Dit is nodig om botter en warm water by te voeg tot 'n digtheid van jogurt met roer.
Gereed om die sous in die pan met die vleis te skuif en meng goed. Na voeg suurroom. Die bakkie is gestoofde in 'n geslote pan tot gaar.
Gereed-ete bedien by die tafel dadelik in diep bord.

Elke persoon in staat is om enige resep persoonlike kulinêre ervaring te verryk.