Jam gemaak van appels met suurlemoensap - die beste resep

Jam - 'n gereg bekend sedert antieke tye. In alle stadiums van sy bestaan, dit het dieselfde betekenis: 'n lekker verrassing, verkry na hitte behandeling. Vandag, dit is baie gewild in verskillende lande: byvoorbeeld, in Frankryk is dit genoem "jam" in die Verenigde Koninkryk - "Jam", en in Asiatiese lande - "wit".

Resepte vir soet kossoorte, daar is baie, en hul grootste verskil lê in die bestanddele wat gebruik word. As 'n reël, dit is 'n verskeidenheid van vrugte, hoewel dit gebruik kan word en bessies, vrugte en selfs met 'n neutrale smaak (zucchini).

Jam gemaak van appels met suurlemoensap - 'n wonderlike kombinasie van wat gee ons 'n goeie begin van elke dag, nadat jy dit gebruik in die oggend vir ontbyt, vra jy jouself met energie vir 'n paar uur voor.

Die einde van die somer is altyd gekenmerk deur 'n beduidende oes wat ons almal probeer in die blok te draai vir die winter. Die mees gewilde manier om groente en vrugte te bewaar is geblikte. Natuurlik, wanneer dit kom by die soet spasies, die eerste ding wat opkom is jam - 'n gunsteling behandel kinderjare! Inderdaad, in die Sowjet-tye, dit was nie so 'n oorvloed van lekkers aan die winkels, so ons moeders versigtig kuporili in drie-liter kanne verwerkte vrugte met suiker.

Jam gemaak van appels met suurlemoensap middels met die rol van 'n onafhanklike gereg. Dit kan egter suksesvol bygevoeg word om tuisgemaakte koeke as vulsel, opgestopte pannekoek of hervul hulle pap vir ontbyt. Hierdie veelsydigheid moet kook voorbereiding van hierdie produkte, want in die winter koud is soms so wil verander! Jam gemaak van appels met suurlemoensap het 'n unieke smaak, het 'n sagte koelte van 'n komponent en 'n helder suur van die tweede - 'n ware kulinêre skouspel!

Ten einde te maak die bakkery meesterstuk neem op 2 kg van appels en suiker 3 suurlemoene, 'n halwe liter water vir 1/2 uur. L. vanilline en 5 g kaneel. Was en skoon die vrugte, druk die sap van die sitrus, en sy skil rasper op fyn rasper. Giet in 'n grootmaat water pot, voeg by dit die suiker by en kook stroop. Dan sny en geskilde appels klein plat stukke en herlaai dit in die oplossing, waarna sowat 'n halfuur kookpunt. Volgende, gooi in die byna klaar gereg suurlemoensap, sprinkel in geurige speserye en gerasperde skil, hou op 'n bord vir 5 minute. Op hierdie stadium, is dit wenslik om die gereg te dek. Gereed gemaak konfyt van appels met suurlemoensap uitgelê op 'n steriele banke en kuporyat die winter.

In die vroeë kinderjare, kan ons sien hoe vinnig en maklik ons oumas gaan met 'n groot oes in die laat somer. Trouens, die hele geheim lê in die wete spesifieke resepte, wat tyd bespaar. Byvoorbeeld, 'n vinnige konfyt van appels, maar andersins is dit genoem "Oriëntering vergadering." Vrugte gevryf op 'n growwe rasper, gooi suiker in gelyke verhoudings en toegelaat vir twee ure te staan. Dan om hierdie mengsel is kaneel, gekneus neut of ander komponent na smaak bygevoeg en gekook vir vyf minute en verseël in 'n konvensionele wyse. Dit is dit!

Kook konfyt van appels nie soveel tyd as wat dit mag lyk nie. Maar met min verbeelding, kan jy die resultate wat self oortref kry!