Mini Pizza: kook resep. Hoe om 'n mini pizza skilferkorsdeeg maak

Wat familie nie lief vir pizza! Crispy, smaakvol, met 'n heerlike vulsel, bedek met 'n dik laag van gesmelte kaas sleep, het sy die liefde van nie net die Italianers, maar ook burgers van ander lande regoor die wêreld.

Pizza - 'n groot snack: dit is lekker, bevredigende en nooit verveeld raak as gevolg van die oneindige aantal opsies vir toppings. Sy is lief vir kinders en volwassenes, vegetariërs en vleiseters. In kort, hierdie veelsydige gereg, en 'n goeie gasvrou keer in my lewe laat hulle hul huis geniet. Daar is geen beperking op perfeksie - die pizza jy kan selfs beter doen!

Vandag sal ons praat oor hoe om mini pizzas voor te berei. As sodanig, sal dit gerieflik wees om haar man te werk en kinders het skool toe, neem 'n piekniek, dit is nie nodig om te sny, want die pizza is onmiddellike bondel. So, kennis te maak: mini pizzas.

Opsies van kook very much. Oorweeg 'n paar van hulle.

op die knoppie

Byvoorbeeld, 'n mini-pizza op die knoppie. Resep vir haar is maklik om te verregaande. Jy sal 'n gewone brood van gesnyde, tamatiesous, mayonnaise, kaas en die feit dat daar in die yskas, vir die vul nodig. Dit kan wees piekels, gerook of gekookte hoender, ingemaakte suikermielies, worsbroodjies of wors, olywe of olywe, soetrissies, tamaties, uie ... Wel, amper niks. Om mee te begin 'n brood moet in stukkies gesny. Elke deel van die vet tamatiesous. Dan sit gekap klein blokkies vul, versprei met mayonnaise en sprinkel met gerasperde kaas. Plaas die werkstuk op die skinkbord, die gelê bak perkament en bak totdat die kaas gesmelt het. Dit neem 15-20 minute. Warm produkte kan sprinkel met kruie. Hier is gereed mini-pizza op die knoppie! Die resep nie net jou help in geval van aanvalle op die aard of die skielike aankoms van die gaste. Verder het so 'n happie dat beide die tee en bier sal pas.

Nog 'n mini-pizza

Baie gewild onder huisvroue, wat hul tyd waardeer, en 'n mini-pizza skilferkorsdeeg. Vir haar, wat jy nodig het om te neem: pak afskilfer gisdeeg, 'n paar tamaties, 'n paar gerookte worsies, Frankfurters of wors, 'n stukkie kaas en mayonnaise, tamatiesous en dille. Die deeg moet ontdooi het, dan liggies roll dit uit en sny sirkels uit. Wat hulle die grootte van 'n beurt en die toekoms mini-pizza sal wees.

Die volgende fase

Bestanddele vir die vulsel moet vergruis, vryf kaas. Dan liggies gesmeerde bak margarien of botter, sit op dit uit die toets werkstuk. Smeer elke ketchup, dan lê die produkte in hierdie volgorde: tamaties, worsies, kruie en kaas. Gooi al die mayonnaise. Pizza-oond is nodig in die oond vir 'n halfuur.

Ons is die voorbereiding van 'n mini-pizza "Bella Italia"

Maar hulle was almal so te sê, loop opsies. Nou laat ons sien hoe om te maak mini pizzas is nie van die finale toets. Voor te berei en meng dit self. Die voorgestelde mini-pizza met die naam "Bella Italia". Want dit sal nodig: 2 el. meel, 1 uur. l. opgehoopte gis 2 g sout en suiker, water glas, 5, Art. l. sonneblom of olyfolie, groot tamatie, die helfte van peper, 'n klein pakkie krap stokke, 'n halwe blikkie olywe of olywe sonder kuipe, 150 g van mozzarella en knoffel, basiliekruid en origanum. Begin om te kook wat jy nodig het om te toets. In 'n bak gooi warm water, voeg suiker, sout en gis.

Roer en laat staan vir 10-15 minute om op te staan. sif dan meel, voeg 2 eetlepels. l. botter en knie die deeg sodat dit nie vas aan die hande van enige nie om die tafel. draai dit dan in 'n sak en sit in die yskas vir 'n halfuur. In die tussentyd, moet vul nie. Soetrissie sny in klein blokkies, krap stokke en olywe - ringe, kaas en, natuurlik, - in klein stukkies. Nog nodig die sous, want ons is nie net 'n mini-pizza, en modieus, met 'n Mediterreense aksent!

Die tweede kook stap

Te vul die behoefte om fyn kap die knoffel en die tamaties sy beurt in klein blokkies. Verhit 'n pan met die res van die olyfolie en braai die knoffel vir sowat 'n minuut, maar nie meer - anders kan dit brand aan. Die gevolglike knoffel olie - is die basis vir die sous. Verder moet die vuur verminder, voeg die tamaties in olie, voeg sout, oregano en basiliekruid by en prut vir 5-7 minute, voortdurend inmeng. Dan moet jy die sous afkoel. Dit is tyd om te neem die deeg - om dit uit die yskas kry, weer knie en rol dun uit. Dan 'n koppie, piering of ander ronde houers moet die sny pizza basisse. Hierdie bedrag van deeg moet 7-8 stukkies bereik. Dan elke pizza moet versigtig oorgeplaas na 'n bakplaat, gesmeerde met margarien. Press in die middel van 'n aan die kante gevorm mollig buffers.

afwerking

Giet in elke pizza op twee lepels sous, glad. sit dan die soetrissie, krap stokke en olywe bo-op - snye mozzarella.

Voorverhit die oond tot 'n standaard temperatuur en bak pizza sowat 'n halfuur - om droog tandestokkies of wedstryde. koel dan effens en behandel.

vegetariese weergawe

En ten slotte, vir vegetariërs en diegene wat die post hou, vertel maer mini pizza. Hier is dit nodig vir die volgende: 1-1,5 st. meel, een-derde koppie effens verhit water, 1 eetlepel. l. sonneblomolie, 1 volle uur. l. gis, sout en 0,5 st. l. vloeibare heuning. Jy kan ook gebruik om jou gunsteling speserye - borrie, mengsel van Provensaalse kruie, knoffel poeier en so aan. So, in 'n bak gooi die water, ontbind die heuning in dit en voeg die gis. Roer, gooi die olie, voeg sout en speserye, sif die meel en maak deeg. Dit moet buigsaam en sag wees. Laat rus vir 5-10 minute met 'n skoon handdoek, dan knie weer noukeurig.

Die volgende fase van die voorbereiding van vegetariese mini-pizza

Verdeel die deeg in ewe groot stukke - toekoms mini-pizza, en elke rol dun uit. Opsies maer toppings: gebraaide of ingemaakte sampioene, rooi ui, soetrissies, songedroogde of vars tamaties, piekels, olywe, ontpit, of olywe, soja tofu, mossels, garnale, inkvis, seekat, pynappel ... Smeer basis ketchup, sit die vulsel, gooi groente mayonnaise en bak in die oond tot gaar.

Ten slotte, 'n klein

In die algemeen, probeer, eksperiment, kyk vir sy - vir pizza gee groot omvang vir die verbeelding! Geniet jou ete!