Lam in 'n pot: resepte met foto's

Lam geregte is baie gewild nie net in die Ooste. En as jy het die geleentheid om die vleis in 'n pot kook oor 'n oop vuur, dan moet dit beslis voordeel te trek uit. Lam - 'n bepaalde produk, wat behoorlik moet bereid wees om in staat wees om. Dit vetterige vleis met 'n hoë kalorie en spesifieke reuk, wat egter baie voordele. Lam in 'n pot, wat resepte wat ons aanbied, indien dit behoorlik voorberei word verkry net amazing en heerlike. Openbaar 'n paar van die subtiliteite en geheime.

Wenke

Om beter voor te berei vir die jong vleis of 'n lam neem. Dit is 'n sagte, minder vet en het 'n delikate geur, tipies van die lam. Die kleur van die vleis moet nie donker wees, en die reuk van 'n subtiele, nie drastiese. Wanneer 'n vinger op die vlees van die roete is gedruk moet vinnig verdwyn, wat aandui dat die varsheid van die produk. Bene en liggaam vet moet 'n ligter skakering, byna wit het. Om die eienaardige reuk van skaapvleis te verwyder, kan die vleis pre-piekel wees wanneer dit laat die voorskrif, of verwyder die vet as moontlik. Voordat dit gekook die vleis deeglik moet gewas en geweek dit vir 'n uur in die melk. Ook, gebruik 'n kruiderij, wat die gereg 'n subtiele aroma sal gee.

Lam met aartappels

Hierdie gereg is ideaal vir 'n heerlike ete of middagete. Baie lekker lam verander in 'n pot, resepte behels die gebruik van hierdie spesifieke geregte. As jy nie kan kook op 'n vuur, die pak en gewone stoof. Neem 'n goeie kilo van lam, 300 gram vet skape, rissies, aartappels 5 medium-grootte, twee uie, twee wortels en speserye. Sit die ketel op die vuur en dit is 'n goeie opwarm. Dan versprei dit gesny spek. Greaves weggooi, en die gevolglike olie gebruik vir kook. Nou kap die aartappels snye en braai dit in vet tot bros. Dan kry ons dit en tersyde gestel word. Nou kom die draai van lam sny in stukke. Haar braai tot goudbruin. Ons kry die vleis uit die pot, en ons skuif in 'n bak. Nou braai die gekapte uie en wortels. Volgende, saam te smelt die vet van die pot, laat 'n bietjie, en lê al die bestanddele in dit. Voeg die speserye, sout en 'n bietjie water. Bredie lam met groente vir sowat 'n uur.

Lam met uie

Lam in 'n pot, resepte met foto's wat jy in hierdie artikel sal vind gekombineer met uie en speserye. Van sodanige vleis kan 'n lekker en bevredigend ete te kook, maar dit sal 'n sekere bedrag van die tyd te neem. Neem een kilogram van lam (ribbes), drie uie, 'n teelepel gedroogde roosmaryn, sout en 100-150 gram vet skape. Die vleis moet goed afgespoel. Spek in stukke gesny en sit in 'n verhitte pan. Daaruit moet verhit word met olie, en dan verwyder. versprei dan 'n ketel lam ribbes en braai hulle tot bros. Dan voeg roosmaryn, sout en peper. Alle meng goed. Dan, op die top van die ribbes sit gesny ui half ringe en sluit die ketel se deksel. Na 30-40 minute, 'n geurige, lekker en sagte vleis is gereed.

Pilaf van lam

Lam in 'n pot, 'n resep wat baie mense assosieer met Pilaf - die beste oplossing vir enige fees. Sonder dit, die geregte van Oesbekies kombuis eenvoudig nie bestaan nie. Hoe korrek om werklike, baie lekker en helder risotto te kook? Neem 'n kilo van lam, 1 kg rys, 1 kg uie en wortels, halwe koppie groente-olie, 100 gram van skape vet, hoof van knoffel en speserye. Vir hierdie gereg, die beste geregte is die pot. Gooi groente-olie in dit en sit die helfte van die gloeilamp. Sit die geregte op die stoof en baie goed dit is gebraai. Uie moet 'n stuk steenkool wees. Dan kry ons dit en gooi dit uit. Nou sny kurdjuchnyj vet blokkies en in die pot sit. Wanneer dit verhit word met, verwyder die cracklings. Nou versprei die vleis, in arbitrêre sny, maar nie te klein stukkies. Ons braai dit tot bruin en sit die gekapte ui. Alle roer en voeg die gekapte wortel.

Prut vleis met groente vir 'n rukkie. Nou kom die draai van speserye. Tradisioneel Pilaf voeg komyn, berberis, rosyne en borrie. Elkeen van hierdie bestanddele gee die gereg sy geur en smaak. Wanneer die wortels sag geword, gooi dit in die pot rys, versprei dit egalig en moenie roer. Rys moet goed gewas word. Giet in water ketel sodat dit die inhoud van twee vingers bo gedek. Moenie vergeet van sout.

Resep Pilaf in 'n pot eenvoudig. Die belangrikste ding - is om die tegnologie te hou. Wanneer die rys meeste van die water sal neem, roer die inhoud en vorm in die middel van die berg. In die middel sit 'n ru-hoof van knoffel en maak die ketel se deksel. Vuur besig met 'n matige en prut vir sowat 20-30 minute Pilaf. Gedurende hierdie tyd het die figuur sal volle gereedheid bereik, die vleis sag en sag, en knoffel gee die gereg sy smaak. Dan gereg bedien kan word om die tafel. Lam in 'n pot, waar die resepte is eenvoudig - dit is 'n geleentheid om die gaste heerlike kulinêre meesterstukke te verras.

shurpa

Shurpa lam in 'n pot, 'n stap vir stap resep wat hier voorgestel word - heerlike tradisionele Oosterse geregte. Hierdie sop is beter om te kook in 'n groot pot oor 'n oop vuur. Vir hom, neem 'n goeie kilogram lam, ses aartappels, twee uie, 5 knoffelhuisies, drie rissies, vier tamaties, vier wortels, speserye, sout en kruie.

Die aantal komponente kan verander word na gelang van die bedrag van die pot. Ons sit die ketel op die vuur en gooi water daarin om die helfte. Nadat dit gekook is, lê in haar lam en geur met sout. Dit is beter as die vleis is met bene (ribbes) en 'n sekere bedrag van vet. Wanneer die water weer kook, verwyder die skuim om 'n duidelike sous gee. Cook skaap ongeveer 2 uur, sonder om te vergeet om water by te voeg. Gedurende hierdie tyd, kan jy sny wortel snye arbitrêre vorm, uie, aartappels, rissies en tamaties. Wanneer die vleis is amper klaar, versprei in die pot wortels, uie en knoffel. Dan voeg peper, tamaties, speserye en sout.

Shurpa kook vir sowat 'n uur. Gedurende hierdie tyd, is al die bestanddele gekook af en gooi hul geure. Ten minste sit die aartappels en kook totdat dit gereed Shurpa. kruie moet voor opdiening bygevoeg. Resep shurpa lam in 'n pot verskillende gaarmaaktyd, maar die gereg is die moeite werd.

gevolgtrekking

Om 'n smaaklike lam voor te berei, moet geduldig wees. Kazan - beste gereedskap vir so 'n lang proses. Hoe wonderlik om te voldoen in die natuur en geniet die beste geure en aromas van hartlike! Lam goed gaan met groente en speserye is lief vir. Eksperimenteer, maar moenie vergeet om oor die wenke.