Lewer patee van vark lewer: resep

Lewer patee van vark lewer, wat resep hieronder in besonderhede beskryf word, is 'n baie lekker en geurige happie. Toebroodjies en gesny, gemaak van so 'n produk, is dit maklik om nie net die gewone aandete, maar selfs vir die feestelike tafel te lê.

As jy nie weet hoe om te maak lewer patee, foto, en die resep van sy voorbereiding jy kan sien in hierdie artikel. By the way, sal jou aandag word aangebied verskeie opsies vir sy skepping. Watter een om te kies vir voorlegging aan die tafel - dit is aan jou.

Lewer patee van vark lewer: stap resep

Pate, gekook op die basis van varkvleis lewer, doen nie so eenvoudig soos 'n soortgelyke gereg maar met behulp van hoender byproduk. Dit is hoofsaaklik as gevolg van die feit dat hierdie binnegoed verg noukeurige behandeling. Na alles, indien nie van die neweproduk van al die are en ander elemente verwyder, die lewer patee vark was nie baie lekker. Dit is waarom tydens die voorbereiding van sulke produkte moet streng voldoen aan al voorskrif.

So, die vereiste bestanddele is:

• verkoel vark lewer - sowat 750 g;
• ui bitter - 'n groot kop;
• kwaliteit olie botter - groot lepel;
• maksimum vars melk is nie te hoë vetinhoud - ongeveer 150 ml;
• broodkrummels - sowat 110 g;
• Vars varkvleis (pulp) - ongeveer 250 g;
• vetterige room - 100 ml;
• rooiwynasyn - 1 groot lepel;
• sout en peper - gebruik na goeddunke;
• repe spek - voeg opsioneel.

Verwerking hoofbestanddeel

Hoe om die lewer patee van kook varkvleis lewer? Die resep van hierdie produk vereis versigtige mede-produk verwerking. Dit moet goed gewas, en dan versigtig sny al die galbuise en ander films. In die toekoms, die lewer moet deeglik weer uitgespoel, maar in die koue water.

Min mense weet, maar lewer patee varkvleis vereis dat die gebruik nie net deur die produk, maar ook vleis. Dit moet gewas en in medium-grootte stukke gesny, en dan draai die vulsel.

voorbereiding van komponente

Wat ander bestanddele wat nodig is om lewer patee van varkvleis lewer maak? Die resep van hierdie produk vereis dat die gebruik van groot uie. Dit moet skoon en sny, en dan deeglik gebraai in botter (tot duidelike). Volgende, meng die room en vars melk, en dan na hulle warm op lae hitte. Die gevolglike warm massa wat nodig is om al die brood deeg te vul en laat dit swel vir 'n rukkie.

Meng die bestanddele

Soos jy kan sien, lewer patee van varkvleis lewer, moet bereid wees om in fases. Na afloop van die bestanddele is opgestel, moet hulle in 'n bak van 'n voedselverwerker word en gemaal totdat uniform teen 'n hoë spoed. Soos vir spek, moet dit grof gekap en in 'n gereed gemaak basis plaas.

Ons vorm en bak ware

Hoe om 'n lewer patee huis behoorlik te vorm? Die resep van hierdie produk vereis dat die gebruik van 'n smal en hoë bak. Voorheen dit word aanbeveel om die kulinêre geoliede papier bedek. In die toekoms, moet dit die hele voorheen voorberei fondament sit en geplaas op 'n bakplaat met water.

As sodanig, die pasta moet in die oond en bak vir drie ure gestuur by 'n temperatuur van 160 grade.

Die finale fase

Nou het jy 'n idee oor hoe om hul eie lewer patee huis doen. Resep vir hierdie gereg is goed om te gebruik wanneer jy wil heerlike toebroodjies te eet nie, maar om aan te skaf die produk by die winkel is bang as gevolg van die teenwoordigheid van verskillende bymiddels.

Na vypechetsya pie in die oond, moet dit verwyder word en in 'n pers sit, sonder die verwydering van uit die vorm. In hierdie vorm, is die diner gereg aanbeveel om ten volle koel, dan versigtig verwyder en sny in klein stukkies. Dien hierdie heerlike en smaakvol produkte aan die tafel, is dit wenslik saam met brood of sout toebroodjie brood.

Pate hoender lewer: die resep gedetailleerde voorbereiding

Soos gedoen in die huis patee van varkvleis produkte, kan jy 'n bietjie hoër leer. Dit moet egter op gelet word dat so 'n lekker en smaakvol produk kan voorberei van hoenderlewer. In hierdie geval, sal jy baie minder tyd nodig het, as neweprodukte van pluimvee vinnig onderwerp aan hittebehandeling.

So, die bestanddele:

• Bevrore hoenderlewer - sowat 500 g;
• medium-grootte vars sampioene - 300 g;
• kwaliteit olie romerige - ongeveer 120 g;
• Lae-vet room 10% - sowat 400 g;
• natriumchloried - ongeveer 1,5 eetlepels (voeg opsioneel);
• sonneblomolie met geen smaak - na goeddunke:
• wonderpeper - na smaak.

behandeling byproduk

Voordat jy die hoender pastei kook, moet lewer behandel word. Dit moet goed gewas en dan sny al die are en oneetbaar film. Daarna hoender byproduk vereis in 'n diep metaal bak te sit en gooi kookwater. In hierdie toestand, is dit wenslik om bestanddeel in stand te hou vir 'n halfuur. In die toekoms, moet dit van die vloeistof verwyder en sny in klein stukkies.

kook sampioene

Om hoender pastei was meer geurige en lekker, word dit aanbeveel om die sampioene te voeg. Hulle moet gewas, skoongemaak (indien nodig) en dan fyn kap. Na wat jy wil hê dat die sampioene in 'n pan met olie en braai tot bruin.

Voorbereiding sampioene behoorlik moet hulle met kookwater en gekap lewer, en dan geur met sout en peper na sit die voorheen verbrand.

Hitte behandeling in die oond

Na blywende die bestanddele in die pan vir sowat vyf minute, moet hulle verwyder van die hitte en plaas in 'n smal en hoë bak. Alle produkte moet gevul word met 'n lae-vet room sodat hulle ten volle gedompel in die melk produk. Verder gevul geregte moet swaar kook foelie en plaas dek in oond.

Bak hoenderpastei met sampioene aanbeveel vir een uur by 185 grade. Van tyd tot tyd gaan die gereedheid van die produk. Hierdie proses moet uit by 'n vurk te voer (plak deur knie).

In die geval dat die produk warmer vinnig en maklik, kan dit veilig te kry uit die oond. As dit is van mening dat die pie is nie gereed vir gebruik, moet dit gehou word vir 'n ander 25 minute in 'n warm kabinet.

Die finale stadium in die voorbereiding van die hoender pastei

Wanneer die hoender lewer heeltemal gereed sal wees, moet dit uit te lê die stukke van botter, en dan sluit styf en laat afkoel. Ten slotte, prakties gereed plak deur 'n vleismeul moet draai of sweep deur middel van 'n blender teen 'n hoë spoed. Die gevolglike homogene massa is nodig om uit te lê in 'n plastiek met deksels vir 'n paar uur en geplaas in 'n koel kamer.

Dien op die tafel heerlike tuisgemaakte pastei

Sodra die hoender pastei verhard effens en vra hom om vorm aan te neem, kan dit maklik na die tafel bring. Om dit te doen, is die produk wat nodig is om te versprei op snye brood of 'n brood van pre-gedroogde in die oond of rooster. Op die top van die toebroodjies kan versier met 'n takkie van groen.