Wat om pasta wat was lekker om te kook?

Van al die Italiaanse geregte pasta miskien die mees bekende en mees geliefde gereg vir ons landgenote geword het. En moenie sê dat dit is - meel produkte wat skadelik vir die figuur en vertering is. Behoorlik gekies en gaar, hulle werklik is nie te hoog in kalorieë, maar baie hartlik en lekker. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die resepte wat deur die Italiaanse sjefs, die keuse van wat om te pasta kook. Foto's van verskeie variante van pasta in die bladsye van kulinêre tydskrif of spyskaart van Italiaanse restaurante veroorsaak die aptyt van selfs die mees veeleisende gourmets.

Daar is 'n hele paar kanoniese resepte, dat enige eienaar moet neem omdat hulle baie vinnig en maklik voorberei word. Byvoorbeeld, die keuse van wat om te pasta kook, kan jy kies vir klassieke pasta bolognese. Want dit sal grond beesvleis, tamaties in hul eie sap, knoffel, 'n mengsel van kruie nodig. Pasta moet kook in kokende water tot amper gaar. Terwyl die voorbereiding van meel produkte, laat ons sous. In 'n diep pan verhit die groente-olie, verkieslik - olyfolie, maar ook druiwe, goeie sonneblom of koring is ook geskik. Die olie laat 'n paar naeltjies van geskil knoffel, effens gekneus deur 'n mes lem. Sodra die knoffel begin verkleur, moet dit verwyder word - sy smaak, het hy reeds gegee. Die olie te verdiep maalvleis by en braai, versigtig roer, tot groot bondels vermy. Sout, peper, voeg die kruie. Tamaties sonder vel blender flard of geveg deur die sif. Ons het hulle aan die vleis, en gepynig die sous oor matige hitte vir 5-10 minute. Gooi bereid sous pasta en sit voor.

Wel, as jy nie lus om te kook veral om hulself te rek, die keuse van wat om te pasta kook, moet jy op so 'n eenvoudige produk as 'n bredie. Hierdie resep kan maklik geskryf in 'n kookboek selfs die mees lui BA. In mense dit staan bekend as "nautically spaghetti." Vir hul voorbereiding is genoeg om te braai in 'n pan die inhoud van blikkies geblikte vleis, en dit giet in die gaar pasta. Ons meng goed, en kan ons reeds het.

In sy navorsing, wat tot pasta kook, moenie vergeet om oor die gewildste vorm van verbruik - met kaas. vryf net die pasta in die voorbereide warm kaas by en roer tot dit smelt. Gourmets, natuurlik, kies die kaas - sy aroma en smaak baie goed saam met pasta. En as 'n opsie, kan jy die plek van die harde kase sagte, indien nie sout kaas. En dit sal ook heerlike wees.

Nog 'n toevoeging tot die pasta kan dien as sampioene. Hulle is meer as die plek van die vleis in 'n resep komponent plak. Hoe om pasta te kook met sampioene? Meel produkte moet kook tot gaar. Maar dit wenslik is om die sampioene met suurroom en uie in 'n pan steek. As in hierdie sous voeg 'n bietjie wit wyn en neutmuskaat, dan sal die gereg 'n pragtige aroma, tipiese Italiaanse kombuis geword.

Wel, in die algemeen, kom met wat om te pasta kook, moenie bang wees om vrye teuels te gee aan hul verbeelding wees. Hierdie veelsydige gereg. Dit kan soet, pittige, sout gemaak word - dit hang alles af van jou smaak en stemming.