Groete uit die 90's: bak pannekoek sonder eiers, sonder jogurt

Soos die spreekwoord sê, "Nood is die moeder van uitvinding." Wanneer jy nodig het om te voed 'n gesin 'n vinnige en lekker, en die yskas is nie tevrede met 'n oorvloed van kos, herinner aan die resepte uit die 90's. Dan iskhitryalis ons kook feitlik enigiets. Byvoorbeeld, gebakte pannekoeke sonder eiers, sonder jogurt met behulp van slegs meel, water en gis. Ek kan nie onthou om iets lekker as oladushek eet.

Donsig pannekoek sonder eiers: berei die brou

Ja, sonder deeg in hierdie resep nie kan doen nie, daarom is hulle verwant aan die proses van sy voorbereiding ernstig. Ons het 'n halwe koppie warm (ongeveer 38 grade) water, half eetlepel meel, 25 gram van gis saamgeperste bakker se en 'n halwe eetlepel suiker. Dit is belangrik om geregte waarin die deeg voor te berei, ek het nogal 'n ordentlike bedrag - sowat 0,5 liter. Gis skip in warm water, liggies geroer om vinnig, dan die gevolglike vloeistof bygevoeg meel en suiker op te los. Dek die houer met 'n lap brou, sit in 'n warm plek en wag vyftien minute. Gedurende hierdie tyd, ons vloeistof draai in 'n welige skuim cap (met dien verstande dat die gehalte gis). Al die deeg is gereed.

Pannekoek sonder eiers, sonder jogurt: knie die deeg

In hierdie geval, die belangrikste ding - die regte stemming. Ons weggooi al die negatiewe gedagtes, dink net oor die goeie: die goeie gesondheid vir al die kinders en die huishouding, vir vrede in die familie en die huis - 'n volle beker. Die pot volume van drie liter 3 gooi koppie gesifte meel half eetlepel suiker en 'n teelepel sout. Deeglik roer grootmaat bestanddele. Genader brou uitgestort in die pan. Gekookte water afgekoel tot 38 grade. Sy nommer in die toets hang af van die kwaliteit van meel. Ons begin met 'n enkele glas, die verhoging van die bedrag as wat nodig is. Geleidelik giet warm water in 'n mengsel van korrel bestanddele voortdurend vermenging van die deeg. As gevolg hiervan, moet dit verkry 'n gladde konsekwentheid is nie baie olierig en dik room. Bedek die pan met 'n klam lap en sit in 'n warm plek vir ongeveer 'n uur. die deeg toename in volume ten minste twee keer, hy het 'n blink oppervlak, en as jy die deeg skep met 'n lepel, beteken dit nie vloei en hou sy vorm goed: As gevolg hiervan, as alles volgens plan verloop, sal ons die volgende foto te sien. Nou kan jy die oond pannekoeke sonder eiers begin, sonder jogurt.

Braai sonder fanatisme

Wel, as die huis het 'n pan met 'n dik bodem - op 'n pannekoek sonder eiers, jogurt sonder uitdraai om verrassend welige en rooi wees. Die maksimum opwarm die pan, gooi 'n bietjie groente-olie is reukloos, verminder die vuur. Eetlepel pre-aangeklam met water, liggies versprei ons pannekoek in 'n pan. Ek sluit sy dekking, maar dit is - na willekeur. Flip die pannekoek wat jy nodig het, wanneer "gryp" die top, dit is, dit sal gesien word dat hulle klim bo-op en die deeg is nie rou. Moenie wag tot die pannekoek "aanwyser om die swart" - genoeg om lig goue. Klaar pannekoek versprei op 'n skottel en bedien warm.

Wat doen jy eet

Ons het vasgestel dat die produkte tot ons beskikking nogal 'n bietjie, sodat die "sous" vir ons oladushek mees eenvoudige, maar nie minder lekker - met suiker water. Alles is baie eenvoudig gedoen: een eetlepel suiker gemeng met twee eetlepels water en alles is tot kookpunt gebring.

Wel, nou jy weet hoe om pannekoek kook op water. Sterkte!