Bak die makriel in foelie in die oond

Ons noem hierdie vis makriel, in ander lande - makriel, maar die smaak van die naamsverandering nie verander nie. Dit is goedkoop, maklik om voor te berei en is beroof van klein beentjies, wat goed is wanneer voeding vir kinders. Hierdie vis bevat ongeveer 17% minerale vet, en omega-3-vetsure. Vleis is ryk aan vitamiene makriel Groep B. Dit bevat ook nuttige minerale soos natrium, mangaan, kalium, sink, fosfor. En dit is belangrik, veral vir diegene wat bekommerd is oor hul figuur is, dat hierdie vis dieet. Natuurlik, die voedingswaarde hang af van hoe bereid gereg. Byvoorbeeld, makriel, gebak in die foelie 181 het 'n kalorie kcal per honderd gram van die produk. En die voedingswaarde van gebraaide vis is versterk deur olie.

Alles wat jy van plan is om te maak met makriel, eerste is dit nodig om skoon te maak en ingewande. Dit is veral belangrik om die kiewe heeltemal verwyder, as hulle is giftig en hul bitter smaak kan die gereg ruïneer. Daarom kokke vir getrouheid is oor die algemeen aangeraai om makriel kook sonder kop. Jy moet ook mes haak en verwyder die swart film, wat geleë is in die maag. En spoel deeglik onder lopende water karkas. So vandag bak ons makriel in foelie. Wat het jy nodig?

Natuurlik, die vis self - ongeveer 700 wenslik vars, want na 'n lang stoor makriel bitter. Volgende - groente, want ons gestop vis. Ons moet hulle, en as 'n bykos, en as 'n "spons" om oortollige vet te absorbeer. Wat om binne die karkas te sit, hang af van jou verbeelding en die produkte wat in die huis. Dit is belangrik dat hierdie komponente is goed in harmonie met mekaar. As 'n voorbeeld, bak makriel in foelie met aartappels, ui en wortel - 'n groente vir een dingetjie. Ons skoon hulle en sny.

Die baie klein vissies vryf sout binne en buite van die karkas. Ons gee pad oor 'n kwart van 'n uur op te staan. Dan moet hy peper en liggies smazhem groente-olie of mayonnaise. Met laasgenoemde bestanddele oordoen dit nie - wanneer gebakte makriel en so ken 'n baie vet. Stel 2-3 foeliebedekking en gelê op die boonste vis. Opgestopte groente nie. As dit nie gekry het in vis-maag, dit maak nie saak. Moontlik om die groente rondom die vis lê. Ons draai af van die aluminium sak om die vet lek voorkom. Bak makriel in foelie in 'n voorverhitte oond teen 200 grade vir 10 minute. Daarna verminder die hitte tot 180 grade en gaan voort om te kook vir nog 'n halfuur.

Die resultaat is 'n baie sappig en sag vis gebak in foelie. Makriel is ook interessant dat in die koue, veral nadat die behoud van dit in die yskas, dit die aroma van rook verkry. As jy nog nie geëet 'n warm maaltyd in 'n vergadering, verkoel dit. kry die oggend "makriel warm gerookte." Nog 'n voordeel van die makriel is dat jy veilig kan eksperimenteer daarmee. Dinge kan nie net 'n verskeidenheid van groente (zucchini, tamaties, kool), maar ook graan wees. Oorweeg hierdie resep.

In split karkas sout, vryf met knoffel en baie water met suurlemoensap. Drie lepels rys gekook in soutwater met 'n knippie borrie en saffraan. Die klein stukkie wortels gerasper, half ui en 3 knoffelhuisies sny. Bietjie braai groente in groente-olie gemeng met rys. Hierdie mengsel farshiruem vis. Bak makriel in foelie vir ongeveer veertig minute by 'n temperatuur van oond 180 grade.