Pannekoek met vleis

Pannekoek was nog altyd en sal 'n gunsteling gereg gourmet wees. Na alles, kombineer hulle albei met soet vulsel, en met groente, vleis of selfs met iets besonders. In Rusland sedert antieke tye bereid pannekoek met vleis, meestal is hulle gebak tydens Carnival. Wanneer daar pannekoeke was en wat hulle uitgevind het, het hy nie presies weet niemand nie, maar ons weet dat oor hulle eerste in die IX eeu genoem. Peter lief te smul aan pannekoek ek, hy het altyd deelgeneem aan nasionale vakansiedae, wat verband hou met die karnaval, en liefgehad het om 'n rollercoaster rit.

Hierdie gereg kan voorsien word as 'n tweede of as 'n snack. Hulle draai altyd uit heerlike en heerlike.

Pannekoek met vleis kan in verskeie resepte, wat ons nou sal analiseer gekook word.

1) pannekoeke met vleis en groente. Vir pannekoek, sal ons die volgende produkte moet:

- 1 liter melk;

- 1 eier,

- 2 koppies meel (jy kan die meel gebruik eerste of hoër graad);

- sout en suiker na smaak;

- olie vir braai pannekoek.

Eier, sout en suiker klits tot die korrels op te los. Dan geleidelik meel zhidenkoe en knie die deeg sonder klonte. Die deeg is gereed. Pan warm, gesmeerde en bak die eerste pannekoek. Dan die deeg voeg 'n bietjie groente-olie, roer en bak pannekoek sonder die byvoeging van olie in die pan. Probeer om hulle dun te kry. So sal dit makliker wees om hulle toe te draai in die vulsel.

Vir die vulsel, moet ons:

- 300 gram gemaalde huis (50% beesvleis en 50% vark);

- een groot selderystingel ;

- klein aartappels;

- twee medium uie;

- swartpeper;

- sout;

- olie vir braai.

Om kap seldery, aartappels en uie begin, voeg sout by en braai tot sag. Voeg dan die maalvleis, gekapte knoffel, peper en braai tot gaar. Vul is gereed. Hoe om te maak pannekoeke met vleis sal hieronder bespreek word.

Die finale pannekoek op die kant van 'n eetlepel van vleis vulsel sit, draai die kante en roll draai. As jy wil, kan pannekoek te versadig met vleis botter of suur room, en sommige verkies mosterdsous of tamatie. Hierdie pannekoeke is goed deur die feit dat hulle kan herverhit in die mikrogolf, as hulle skielik afgekoel het, het hulle nie anders as vars pannekoeke smaak. Dit sal opgemerk word dat die pannekoeke met vulsels enige vakansie tafel sal versier.

2) Baie relevant vandag pannekoek met vleis en sampioene.

Die deeg vir pannekoek kook op die eerste resep. Vir die vulsel, moet ons:

- 200 gram gemaalde hoender;

- 150 gram sampioene (champignons kan gekoop word by enige tyd van die jaar, en as jy sampioene het gemarineer - kan jy dit gebruik vir die voorbereiding van vulsels);

- twee medium uie;

- 100 g botter,

- peper en sout.

Spoel sampioene, kap en braai in botter. Na 10 minute, voeg gekapte ui, sit in 5 minute. Voeg dan die maalvleis, sout, peper en braai tot gaar. Pannekoek gestop met vleis en sampioene kan toegedraai rolle of gevou in 'n koevert.

Ek wil graag 'n ander variant van die oorspronklike wrap vul bied. Hiervoor het ons 'n gerookte kaas braid. Neem 'n pannekoek, versprei dit en sit in die middel van die vulsel. Toe versamel al die pannekoek kante - kry iets soos 'n vaas en bind 'n stukkie tou kaas as 'n sakkie. Kyk hierdie pannekoeke met vleis is baie oorspronklike. Van bo af, kan jy versier met groen.

Oor die algemeen, daar is baie van die opsies vir toppings vir pannekoek. Vir kinders, natuurlik, geskik soet vulsel. Byvoorbeeld, maaskaas. Hiervoor het ons 'n pakkie van 'n lae-vet maaskaas, 'n halwe koppie suurroom, suiker, 'n handvol van die okkerneute en gedroogde appelkose. Al die bestanddele is gemeng en toegedraai in pannekoeke. Hierdie pannekoeke is 'n groot nagereg, selfs vir volwassenes. As jy nie tyd en fancy 'n vul, kan jy eenvoudig in te dien pannekoek met kondensmelk, konfyt of marmelade. Geniet jou ete.