Hoe om warm rissies berei in die winter? Resep gesoute, gepekelde voedsel en geblansjeer

Warm peper - 'n baie nuttige groente, as jy dit eet in matigheid. Dit bevorder goeie spysvertering tydens die vetterige maaltyd is voorbehoedende, beskerming teen virale siektes. Daarom is dit baie belangrik om die gebruik daarvan in die koue seisoen. Hoe om warm rissies te berei? Resepte vir die winter van akute ingemaakte groente wat in hierdie artikel. In die toekoms, kan die vrugte deur hierdie metodes geoes word as 'n garnering vir vis en vleis, en as 'n versnapering te alkoholiese drank, asook die geurmiddels van die eerste geregte. Net oordoen dit nie met die ontvangs van hierdie lekkerny, Sorg vir hul mae.

Geblikte rissies vir die winter: 'n keuse van resepte

1. Sout. Bestanddele: warm peper (1.5 kg), 'n paar knoffelhuisies, seldery, vinkel balk kookwater (1.5 L), rock sout (75 g), asyn (3 groot lepels). In perekipyachennoy water om die sout ontbind, voeg asyn (9%) en laat afkoel. Rissies te bak in die oond. Plaas dit styf in steriele flesse, giet knoffel en kruie. Gooi die pekel, bedek met gaas en sit op die top van die las op dit. Inkubeer banke 2-3 weke teen kamertemperatuur. Verwyder die gewig en kaasdoek, bedek met deksels kapasiteit. Wat op die oppervlak van die inhoud van bottels het nie verskyn geskoei is, giet in daar 'n paar eetlepels van groente-olie. Vir beit rissies in hierdie manier kan jy die hele knoffelhuisies gebruik. In die toekoms, sal hulle ook 'n goeie happie wees. Net soos gereed gesoute warm peper in die winter. Resep vir hierdie beproefde. Selfs ons oumas hierdie manier geoes peule van akute groente.
2. Gepekelde rissies in die winter. Resep snacks behels die gebruik van die volgende bestanddele: peper (1.5 kg), water (1,5 liter), 'n sout klip en suiker - 1.5 groot lepels asyn, knoffel, wonderpeper, naeltjie. Peule skoongemaak van stingels, was en in skoon pype sit. Gepeper rissies knoffel en speserye. Om die vulsel water tot kookpunt voor te berei en op te los daarin suiker en sout. Vul pype vloeistof verkry met groente en laat afkoel. Dan gooi die marinade en bring tot kookpunt. In elke liter pot gooi 1 groot lepel asyn. Giet marinade oor weer. Zakuporte al houers met metaal deksels, draai in 'n kombers en laat dit afkoel. Vir 'n lang stoor term, stuur die blikkies om die kelder.
3. Rissies in tamatiesous. Sout en heerlike smaak bitter peper word verkry (in die winter), die resep van wat behels die gebruik van tamatie. Bestanddele: rissies (1.5 kg), groot tamaties (3 stuks.), Enige kruie na jou smaak, knoffel, botter , sonneblom (300 g), sout en suiker (2 klein lepels), speserye. Tamaties maal, sit op die vuur in 'n kastrol met 'n dik bodem en kook vir sowat tien minute. sout, suiker, botter by te voeg. Elke pod prik met 'n tandestokkie in verskeie plekke. Sit al die rissies in tamatiesous en laat prut. Wanneer die peule kleur verander, voeg by die pan speserye, knoffel en pietersielie. Warm die hele massa van die groente selfs vir vyf minute. Verspreiding van akute preform banke. Draai die deksels en laat afkoel, toegedraai in 'n kombers kapasiteit. Hou die werkstuk in 'n koelkamer.

Nou weet jy hoe jy rissies kan voorberei in die winter. Die resep wat verlede op die lys, veral goed dat die baie massa van tamatie na die peule geëet, kan gebruik word as 'n sous vir pasta of aartappels. Dit is baie lekker! Neem 'n geestelike noot in die artikel is resepte vir inmaak rissies, en hierdie winter sal jy hulself en hul huishoudings bly sout lekkernye uit die pot.