Die beste resep vir opgestopte snoek in Hebreeus, veral kook, aanbevelings en resensies

Vis - 'n baie nuttige en lekker produk. Sy het 'n wonderlike, eienaardige net na haar smaak, en fillet, wat 'n groot aantal van spoorelemente voordelig vir die gesondheid bevat. Poli-omega-3 aminosure, fosfor, kalsium, vitamien D, vitamien PP - dit is net 'n paar van die stowwe wat vis so onontbeerlik produk te maak.

Fish het 'n positiewe uitwerking op die brein aktiwiteit, die toestand van die muskuloskeletale stelsel, vel en hare, die maag, die algehele hormonale balans en ander aspekte van die mens se gesondheid.

Kinders om te verhoed dat ragitis gee lewertraan, wat ryk is in vitamien D.

Daar is so baie resepte vir kook vis. Vandag sal ons analiseer die resep opgestopte snoek in Hebreeus, resensies van wat is altyd goed.

Praat oor Pike

Pike - River diep-water vis, wat is 'n roofdier en woon in Eurasiese lande en in Noord-Amerika. Dit word beskou as 'n lekkerny, dit is nie net gevang in die wilde, maar ook geteel vir menslike gebruik in kunsmatige dam.

Hierdie vis kan wees en moet in die dieet verteer, omdat dit groot hoeveelhede proteïen en byna geen vet bevat. As gevolg van hierdie eienskap dit ringe voldoende droë so dikwels gestop snoek, maak met bykomende bestanddele dit meer sappig.

So bereid snoek - 'n gereelde gas aan tafel Nuwejaarsdag. Resep opgestopte snoek in Hebreeus, het verskillende variasies, sal ons kyk na die mees suksesvolle in ons mening bied.

Keuse van vis vir vulsel

Voor jou vakansie tafel 'n snoek, opgestopte in Hebreeus sal wees (die resep van sy voorbereiding, sal ons beskryf in detail 'n bietjie later), kom ons praat oor hoe om die regte vis te kies vir hierdie gereg.

As jy 'n visserman, hierdie artikel kan jy veilig oor te slaan, as jy dalk weet hoe om te onderskei tussen vars vis uit die besmette en die grootte van die snoek is geskik vir vulsel. Maar as jy 'n stadsjapie, en vir die eerste keer gaan jou geliefdes heerlike vis gereg te verras, vind dan wenke noukeurig.

Jy het om vis te vang koop in groter supermarkte of in die kruideniersware mark. Met 'n groot lekkerny benadering tot die bepaling van die varsheid van die vis. By 'n geskikte kook roofdier skoon, helder oë, kiewe helderrooi kleur, die skale moet glad wees, sonder skade en slym.

Resep opgestopte snoek in Hebreeus beteken die bestaan van vars eerder as bevrore vis.

grootte van die vis

Vir baie resepte, die wet - die jonger die dier, daar is lekkerder en meer tender sy vleis, en dus sal die mooier die gereg uit terugkom nie. Met betrekking tot die snoek in Hebreeus, beteken hierdie reël nie van toepassing, want die dinge wat die jong schuchat is problematies. Hulle het dun vel, hulle is klein in grootte en hulle het meer bene as vleis.

Beste vir geregte wat ons hier beskryf, wat geskik is sesquilinear of twee kilogram vis.

Opgestopte snoek in Hebreeus, veral opleiding

Om die vis vir vulsel behoorlik voor te berei, moet jy 'n baie moeite te maak, maar die resultaat sal die moeite werd wees.

As op hierdie stadium jou enige fout maak, dan is die produk is verwoes en is nie geskik vir vulsel.

So, kyk deur die voorbereiding stappe:

• Die eerste stap is om vis skale te verwyder. Maak die snoek teen die groei van skale noukeurig, liggies druk met 'n mes, om te verhoed dat skade aan die vel.
• Dan is dit nodig om die kiewe te verwyder met 'n mes, skêr, of selfs jy kan trek uit hulle hand.
• Was vis onder lopende water.
• sny versigtig uit haar kop, die verlaat van soveel van die liggaam as moontlik. Afgekapte kop opsy gesit, ons nodig het nog vir verdere kook.
• Het die kritieke oomblik - afslag. Met een hand wat 'n snoek van die ruggraat, terwyl die ander die vel na die stert liggies trek, die opstel van die stadium vir 'n vinger onder dit en buig terug die verwyder gedeelte as 'n kous. Wanneer jy die vinne, hulle maak 'n snit op die binnekant met 'n spesiale skêr. Sodra die vel binne aangeskakel die stert bereik, sny dit met 'n mes aan die binnekant sodat jy aparte sak snoek vel met 'n stert en visfilette lê.
• Sal die vel draai op die voorkant.
• Maak die res van die karkas van die bene, vinne en interne organe, kan nie bekommerd wees nie, jy sal nog draai dit in 'n vulsel vir die integriteit filet. Hou die vis om daar was nie 'n been, en dan sal al die indruk van jou vakansie etes sal wees bedorwe uitsig verstik gas.

Hier, in beginsel, al die stadiums van voorbereiding van vis, nou kom ons kyk na 'n resep opgestopte snoek in Hebreeus.

bestanddele

Opgestopte snoek in Hebreeus (die resep stap vir stap sal beskryf word na, sal jy leer oor die nodige produkte) gedoen word op verskillende maniere. Vir die variant wat ons beskryf het vandag die volgende bestanddele:

• Pike 1,5-2 kg.
• Uie - 4 groot uie.
• Semolina - 1 deel glas.
• Buns - 100 gram.
• Sout.
• Peper.
• Melk, 'n brood te week.
• Eier.
• Wortels, beet, en lourierblare vir kussings - 2 stukke (opsioneel).

Opgestopte snoek: 'n stap vir stap resep foto's

• Verwyder van die snoek bene en binnegoed.
• Blaai ossenhaas in 'n vleismeul twee keer.
• Week die koekie soet witbrood in 'n bietjie melk en laat dit daar vir 5-7 minute.
• Deur gemaal vis gooi semolina by en meng alles met die hand.
• Drie bolle maalvleis saam met die bun gekook en voeg die mengsel om die vis maalvleis, meng goed die gevolglike mengsel.
• Sny die oorblywende uie klein blokkies en braai in die groente-olie tot goudbruin.
• Stuur gebraaide uie tot die gemaalde vis.
• Om dieselfde tipe in 'n rou eier.
• Sout en peper mengsel.
• Stoot vis vulsel in die sak van vis vel is nie baie streng.
• Naaldwerk 'n gat waarin jou wegstoot te vul, dik naald en draad van natuurlike vesel.
• Gee dinge die vel die mees realistiese siening van lewende vis.
• Sny dik snye beet en wortels.
• Rangskik die groente op die geoliede bak saam met lourier blare.
• Die gevolglike sout groente kussing.
• Rangskik die groente bo-op die vis en die kop en stuur dit in die oond te bak by 180 grade vir 45 minute - tot goudbruin.

Sous vir snoek

Pike gestop in Hebreeus (stap vir stap resep terugvoer ontvang hoogs positiewe karakter) is heerlik en net toe gebak, maar selfs meer sal jy dit wil hê, al is dit om te duik in die sous.

Hier is die bestanddele wat deel uitmaak van die sous:

• Uie - 2 groot uie.
• Wortels - 2-3 st.
• Verpakking van tamatie sap - 1 liter.
• Suiker, sout, lourierblare, swartpeper.

Berei sous:

• Sny die ui in klein blokkies.
• Braai dit in 'n klein hoeveelheid van groente-olie.
• Vryf op gerasperde wortels en stuur dit aan die uie.
• Braai die wortels tot sag.
• Vul die ui en wortel en tamatie sap.
• Voeg die suiker, sout, peper en lourierblaar, twee medium grootte.
• Ons bring die mengsel tot kookpunt en vuur te verminder.
• Tomim sous vir 40 minute.
• Berei vis sny in skywe 2-3 cm dik en stuur dit in 'n pot van sous met die kop (moenie roer of draai, sodat dit nie om dit te breek).
• Prut oor lae hitte vir 20 minute.

Versier die klaar vis

Resep vir opgestopte vis in Hebreeus, jy weet, nou laat ons 'n blik op 'n paar maniere om te versier.

• Jy kan die vis in te dien op 'n skinkbord, versier met gebakte groente, om in al sy dele en is nou verbonde aan die liggaam se kop. Karkas lê op die top van haar half-ring van dun gesny suurlemoen en bosbessies.
• Nog 'n opsie: Sny die snoek steaks 2 cm dik, sit dit in 'n halfsirkel op die langwerpige skottel met die kop en versier met suurlemoen kop sny van die kroon.
• Indien u aansoek doen gestoofde in sous vis snye, sit dit op 'n ronde plaat met 'n spatel, elke stukkie apart, gooi die sous bo-op hulle, en versier met groen.
• Plaas hele vis op 'n rowwe hout bord, versier dit met suurlemoenskyfies, vars kruie en groen olywe. Rondom dit te reël klein bakkies of pierings met verskeie geskik daartoe souse.