Kook maer vleis in Lydenstyd en haver patties

Is dit moontlik om burgers te kook, as die huis is geen vleis, geen vis? Maklik! Van die mees algemene kitskos hawermeel verkry groot burgers, en as jy praat nie geproe hierdie gereg die huishouding waaruit dit gaar is, dan is hulle waarskynlik nie raai.

So kom ons probeer om hawermeel patties gaar te maak. Op glas flakes, moet ons 'n half koppie kookwater, een medium-grootte aartappel. Ui, 'n paar knoffelhuisies, kruie, sout, peper en olie, waarop ons sal braai ons burgers.

Gooi graan in 'n bak en gooi kookwater oor hulle. As jy wil, kan die vlokkies pre-maal in 'n blender, dan so jou huis is nie presies dink, as wat gekook patties. Bakkie met gestoomde flakes bedek met 'n deksel en laat staan vir 'n halfuur na "Hercules" het geswel en teer word.

Intussen, skil en sal die aartappels, uie, kruie en knoffel was. Aartappels en uie drie op 'n fyn rasper, sny die setperke, so fyn as moontlik, en knoffel is verpletter deur die pers. Nou na die geswelde flakes groente en kruie by te voeg. Geur met sout massa. Voeg die soetrissie en enige speserye wat jy wil.

Gereed beesvleis, waaruit ons haver patties sal maak, moet die konsekwentheid van hoe dik die deeg vir pannekoek wees.

Verhit 'n pan met groente-olie en versprei ons haver patties lepel. Braai aan die een kant tot bruin, draai dan oor na die ander kant patties, braai 'n minuut, dan bedek met die pan bedek en hitte te verminder tot 'n minimum te beperk. Ons hou ons tjops, bedek, vir vyf tot sewe minute, en dan verwyder hulle uit die pan. Ons het 'n maer haver patties, wat kan aanbeveel word in die dieet van vegetariërs te sluit, of diegene wat vas in ag te neem. In hierdie gereg baie lekker, en lyk selfs die gewone vleis patties. Op 'n bykos by hierdie kotelet gevoer kan word groente slaai of skyfies. Die perfekte kombinasie van haver patties met tamatiesous of tamatiesous.

Dit moet gesê word dat die gegewe resep haver patties - is die fondasie. Sulke patties kan geformuleer word met verskeie bymiddels. Byvoorbeeld, in die voorbereiding van maalvleis kan ingestel word in die massa van fyn gesnyde sampioene of gestoofde. Koteletten verkry 'n nuwe smaak.

Diegene wat nie voldoen aan die post, as 'n toevoeging tot haver Koteletten kan gebruik in dun skyfies gesny worsies, kaas, wors of grond beesvleis. Daarbenewens kan haver patties in 'n ander resep, wat eier bevat gekook word.

vleis, hoender of sampioene - 'N halwe koppie graan, moet ons 'n koppie sop te neem, kan die sous enigiets wees. Ook moet een eier, 'n paar knoffelhuisies, twee of drie lepels meel, sout, groente-olie en geurmiddels. Patties op hierdie resep kan voorberei sonder bymiddels of bestanddele kom in die fyn gestruktureerde wors, gekookte vleis, kaas, sampioene. Dit is ook moontlik om te neem as 'n aanvulling van ongeveer 'n honderd, twee honderd gram gemaalde beesvleis.

Die proses vir die opstel van so 'Koteletten verskil min van wat hierbo beskryf. Flakes gooi sous en gee hulle tyd om te swel. Probeer dan om sout (want die sous was sout) en as jy wil 'n paar sout en peper by te voeg.

Voeg by die massa van fyngekapte knoffel, geklitste eier en, indien die massa is vloeistof, 'n bietjie meel. As jy frikkadelle met bymiddels berei en voeg dit dan. Aanhangers kan sit in 'n ui gemaalde kotelet en gebraaide gekapte ui in die olie.

Braai so patties moet in groente-olie, die verspreiding van massa lepel as wanneer die voorbereiding van Drannikov.

Gereed haver patties bedien met suurroom of mayonnaise. En as ons hulle voorberei sonder bymiddels, is dit moontlik vir elke kotelet 'n sny van wors en kaas sit. Garneer met kruie en die gereg kan in ringe gesny swart olywe. Die beste begeleiding by hierdie gereg, natuurlik, groente.