Wit zwam - sampioen waardevolle trofee

Een van die trofeë in die mandjie 'n sampioen picker - 'n wit zwam, een van die spesies van swamme familie Russula, soort mlechnikov. Onderskei tussen wit, swart, geel, blou, peper, eikebome, Aspen, en ander vorme van Gruzdev. Sy naam was as gevolg van massiewe sampioen, kan ons sê bekommernis. Zwam betrekking het op voorwaardelik eetbare sampioene van die eerste kategorie.

Wit melk sampioen het 'n byna plat hoed met 'n kuiltjie in die sentrum, met die kante gevou af. Die jong plante word sterk gedraai rand, terwyl die ou sampioen het 'n tregter vorm. Die maksimum deursnee van die cap - 50 cm, maar meer algemeen 10-20 cm sampioen kleur is nie suiwer wit, het verskillende skakerings van: melk, room, beige .. Op die cap kan wees teenwoordig geel kolle of konsentriese sirkels van 'n ander kleur. Die stam is kort en dik, met 'n holte in die volwasse sampioen. Die vlees is wit plante met 'n skerp gekruide reuk, baie broos. Op die sny en die sloop melkbos, vergeling met verloop van tyd. Sap gee swam bitterheid, so voordat jy eet dit geweek in koue water. Die binnekant van die cap bord. Maar nie 'n fout maak tydens die "stil jag" en sal nie breek nie enige giftige swam is dit beter om die wit zwam (foto) bestudeer. Hierdie sampioen soos: Russula delica, melk sampioen geel zwam blou en peper.

Ontmoet White zwam kan wees van die einde van Julie tot Oktober. Die soeke na die plant - 'n redelik komplekse onderneming, omdat die swam hou daarvan om te verdoesel, en dit is moeilik om te sien met die eerste oogopslag, blyk dit dat dit net 'n stamp of heuwel, bedek met blare. Vir die beste resultate, "stil jag" beter toegerus met 'n stok 'n vurk aan die einde. Zwam groei in berk of gemengde denne-berk woude op steil hellings. Maar as daar ten minste een swam, dit is nie nodig om ver weg te gaan uit hierdie plek - ". Oes" soos paddastoele groei hele klein familie, sodat ons 'n kan in te samel

Gebied Habitat wit Gruzdev - Belarus, Bo en Midde-Wolga, Oeral, die noorde van Rusland, Wes-Siberië. Hy het ander name: wit vlinder, rou melk sampioen, pravsky.

Wit zwam goed in beit, terwyl hy een kenmerkende eienskap - 'n bietjie blou kleur. Voor die gebruik van sampioene het 'n goeie skoon van vullis en ander bos rommel, dan suig en piekel. Maserasie steeds een-twee dae in 'n tyd vervang koue water. Pickle beter in 'n vat met speserye. Sampioene is gereed vir gebruik binne 40 dae. Minder dikwels gemarineer sampioene. Kook sal help om die gifstowwe uit die plant heeltemal te onttrek. As 'n bestanddeel in enige gereg melk sampioen gebruik net ná sout.

Lactarius wit baie ryk in proteïen, dit bevat meer as 30%, en die kalorie-inhoud oorskry vleis. Hierdie swam is wyd gebruik word in medisyne as gevolg van sy anti-bakteriële eienskappe. Dit word gebruik in die vervaardiging van anti-TB-middels. Goeie gebruik zwam in die seisoen van verkoue, as dit versterk die brongi en longe. Dit is bewys dat die wit zwam in staat is om bloedsuikervlakke te verminder. Pers swamme kan vratte af te lei.