Wenke: Wat om te eet in Frankryk?

Miskien nie een van die kulinêre tradisies van die wêreld geniet nie so roem en gewildheid as 'n kombuis in Frankryk. Resepte restaurant geregte van plaaslike kunstenaars leen hulself net oordeelkundige sjefs, en 'n eenvoudige alledaagse ete kan baie eenvoudig wees, maar 'n kombinasie van al hierdie geregte is een ding - hulle is ongelooflik lekker. Fyn kombinasie, bedagsaam gebruik van speserye, verskeidenheid van seisoenale en plaaslike geregte - dit alles fassineer en laat jou toe om te bly op die kantlyn. So, wat is die belangrikste kenmerke van die Franse kookkuns?

Tradisionele Franse kookkuns

In elke streek, stad, en soms selfs in individuele families vind hul kulinêre geheime. Daarom, om 'n streng lys van wat om te eet in Frankryk maak, dit is eenvoudig onmoontlik. Dit is 'n land van oneindige verskeidenheid. Maar sommige tradisies is nog steeds daar. Byvoorbeeld, in die suidweste van die land dit is 'n algemene gereg bredie van bone en eend, vark of wors. Diegene wat vir furloughed ervarings in die gebied van die sentrale Alpe het, moet jy beslis probeer fondue van warm gesmelte kaas. Burgundy fondue sal smaak heeltemal anders - dis beesvleis met verskeie souse. In sommige streke, bied raclette - 'n gereg van aartappels en vleis met gesmelte kaas. 'n spesiale pan vir self-Franse klassieke - diegene aan wie dit is veral nodig om te proe, kan selfs rakletnitsu koop. In Auvergne verlustig gasvry die leërskare gaste aligo - kaas met kapokaartappels, en in kusstreke op die tafel bouillabaisse leisels, voorberei van vars vis bredie met speserye. Seleksie van die mees uitgesoekte gourmet - foie gras (in 'n spesiale manier om te ontvang en gaar hoender lewer). Dit is baie duur, maar tydens seisoenale verkope in die supermark kan gevind word baie lae pryse. Wat om te eet in Frankryk, gaste van die hoofstad? Sodra in Parys, moet jy beslis probeer om die klassieke Paryse ontbyt met vars gebak en koffie. Verder is hierdie gourmet Mekka, so in 'n restaurant vir aandete maklik verfyn geregte van slakke, truffels, seekos of die padda bene. Ten slotte, is dit onmoontlik om die vraag "wat geëet word in Frankryk" antwoord, sonder om die feit dat in hierdie geval die Franse drink.

Franse drankies

Natuurlik, die grootste Franse drink - wyn. Trots van die nasie duisende variëteite, byna elke streek is daar bekende wingerde - Champagne, Bordeaux, Burgundy wêreldwyd bekend. Die drank is so wydverspreid dat selfs koop 'n goeie gehalte wyn kan wees by 'n lae prys. Jy kan ook probeer om die Franse bier, brandewyn of drank soos Panache, gemaak van lemonade en bier, kir - aperitief op die basis van sjampanje of witwyn en pastis - 'n sterk anys drink. Alkohol gebruik word toegelaat met agtien jaar, so die ouderdom van meerderheid is reeds heel moontlik om te gaan om uit te vind wat hulle eet in Frankryk. 'N Goeie tradisionele ete saam met 'n behoorlik gekose wyn sal 'n baie aangename ervaring te verlaat. En indien daar na 'n wandeling deur die skilderagtige strate van die Franse, die dag beslis onthou.