Hoe om appelkose in die winter vries?

Ryp sappige appelkose - is 'n ware stoorkamer van vitamiene. Helder oranje vrugte is 'n bron van pro-vitamien A - antioksidant, wat aktief in die stryd teen kanker selle, asook yster is, verhoog hemoglobien en kalium wat nodig is vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes. Daaruit geblikte gestoofde vrugte vir die winter, maak bewaar en jam. Maar ten einde al die voedingswaarde van vars vrugte te hou, is dit beter om appelkose vries.

Is dit moontlik om appelkose vries?

Vries as 'n metode van die stoor van vrugte en groente is besig om vinnig te vervang die bekende na al bewaring. Die grootste voordeel van die bevrore produkte is dat hulle almal nuttig vitamiene en minerale. Maar nie al die vrugte en groente te hou hul smaak eienskappe onder die invloed van lae temperatuur. Of en hoe om appelkose in die winter vries?

Proses vir die bevriesing van vrugte het sy eie kenmerke. Appelkose kan gevries word, maar dikwels is dit hul vrees gasvrou te stuur in die vrieskas. Wat is die probleme? Appelkose, soos pruime en perskes onder die invloed van ensieme donkerder en verloor hul vitamien C. Wanneer ontdooi, verloor hulle nie net die kleur, maar ook die vorm, het 'n onaantreklike voorkoms.

Om appelkose bewaar hul wonderlike amber kleur, moet jy in ag neem al die nuanses van wanneer hulle vries. Ons sal later praat oor wat.

Voedingswaarde van bevrore appelkose

Vir diegene wat twyfel oor die vraag of het gevries groente en vrugte, of beter om bewaring verkies, moet daarop gelet word dat in die eerste plek en vitamiene in volle, sowel as in vars appelkose. Wat kan gesê word oor die ingemaakte vrugte.

Bevrore appelkose - 'n groot hulpmiddel vir die voorkoming en behandeling van beriberi, hart onreëlmatighede, anemie. Danksy hierdie vrug gifstowwe en oortollige cholesterol verwyder uit die liggaam liggies en delikaat, en 'n lae kalorie (slegs 45 kalorieë per 100 gram) maak dit 'n uitstekende hulpmiddel vir die vermindering van oortollige gewig.

Mense wat abnormaliteite in die kardiovaskulêre en spysverteringstelsels het, is hardlywig, appelkose moet 100 gram daagliks eet. En totdat dit 'n seisoen van vars vrugte, sou bevrore n ware seën in die winter koud wees.

Hoe om appelkose in die winter vries? onthul die geheime

Voor die aanvang van die ysige kos vertroud is met die vermoëns van jou yskas moet wees. Saak hoe laag die temperatuur regime vrieskas ondersteun, die raklewe van vrugte en groente hang. Hy was 'n sekere aantal van sneeuvlokkies op die yskas deur. Byvoorbeeld, by 'n temperatuur van 18 grade onder vriespunt stoor tyd van 12 maande. Hierdie modus word aangedui deur drie sneeuvlokkies. Hoe hoër die temperatuur in die kamer, die minder tyd wat dit kan in bevrore voedsel gehou word.

Hoe om appelkose vries? Om mee te begin moet hulle goed gewas en droog is, sodat die proses van bevriesing vrugte nie saam vas. Daarbenewens het hulle moet vooraf gesny as hulle van plan is om te gebruik: blokkies, snye of gegee 'n ander vorm. Skoon en droog appelkose geplaas op die skinkbord in 'n enkele laag, gevries. Toe hulle geslaag het in sakke of houers.

Wat vries appelkose: in 'n houer of pakket?

Dit moet onmiddellik in ag geneem word dat gewone plastieksakke vir 'n lang stoor van bevrore produkte termyn nie sal inpas. In hierdie geval, hoe om appelkose vries in die winter? Daar is spesiale pakkette en plastiek houers met afskortings vir die berging van verskillende vrugte en bessies. Pakkette vir bevriesing is so sterk dat hulle selfs die sop kan gooi.

'N belangrike punt van die stoor produkte is dat hulle moet onderteken. Dit sal twee soortgelyke pakkette of houers toelaat, kies die een wie se stoor periode eindig vroeër.

Hoe kan appelkose vries? Wat is skok bevriesing?

Vrugte kan geoes word in verskillende maniere in die vrieskas. In die eerste plek, is dit gevries met suiker of sonder uitgerafelde of geheel. In die eerste geval, appelkose, ontpit bygevoeg in gesluit gelederen in 'n houer en gooi suiker. Uitgerafelde vrugte voorberei in 'n soortgelyke wyse. Net appelkoos mengsel geroer met suiker vooraf.

Die vrugte, wat gevries in 'n suiwer vorm, sonder die toevoeging van 'n preserveermiddel moet verkieslik ondergaan vinnige verwerking lae temperature. In die bedryf genoem soos skok bevriesing en uit by 'n temperatuur van 50 grade onder vriespunt gedra. In hierdie struktuur van die vrugte en sy nuttige eienskappe behoue bly op die hoogste vlak. Huis yskaste nie so 'n funksie het. Maksimum bevriesing temperatuur in die huis is 24 grade onder vriespunt.

Moet ek die appelkose ontvries?

Wanneer vries kos vinnig moet wees, die omgekeerde proses is nie, inteendeel, stadig. Appelkose moet ontvries in die yskas, die verskuiwing van die houer of pakket van die kamera op die dag voor die beplande gebruik. Moontlik vir dié doel aan die mikrogolf gebruik. Maar dan is daar 'n hoë risiko van oorverhitting en selfs groente te kook.

Appelkose geoes sonder suiker, is nie onderhewig aan unfreeze. Hulle moet onmiddellik gebruik word.

Bevrore appelkose vir compote

Vrugte vir compote oes makliker. Maar hoe om appelkose vries, sodat hulle behou hul voedingswaarde selfs warm?

In die eerste plek, nadat dit gewas is die vrugte moet nie haastig om op te tree, en dit is wat nodig is om 'n bietjie te wag. Appelkose moet goed droog word nie, sodat dit nie saamstaan. Vir compote vrugte geskil en sade. Appelkoos direk gevries uit die bene, en onmiddellik voor die stuur dit na kookwater getrek uit die vrieskas.

vries helftes

Dikwels is gevries appelkoos helftes. Na alles, om die bene te plaas in die houer, voeg dan vir hulle in 'n compote, geen punt. Hoe om appelkose helftes vries?

Vrugte deeglik gewas, obsushivayut. Volgende verwydering van klippe en gestapel in die skinkbord vir 'n vinnige vries. Na 'n ruk, kan hulle gelê word in 'n spesiale pakket, die skep van 'n vakuum in dit. In smaak die appelkose is in geen manier minderwaardig teenoor vars.

Appelkose, gevries met suiker

Hierdie vrugte na ontdooi is sag, lelik en waterige in konsekwentheid en smaak. Om dit te voorkom, is dit aanbeveel om te oes met suiker of stroop. Deur middel van hierdie twee metodes kan die vorm van vrugte, hul smaak en helder oranje kleur nie red nie. Hoe om appelkose vries in die winter met suiker?

Om dit te doen, ryp vrugte liggame nodig het om te breek in skywe en verwyder die sade. Dan sprinkel dit met suurlemoensap, verdun met water in 'n verhouding van 1: 1. Berei 'n plastiek. Hoe om appelkose in houers vries? Vrugte moet in rye geplaas word in voorbereide houers hulle beurt sprinkel met suiker. stuur dan die houers in die vrieskas.

Appelkose met suiker geoes kan word nie net helftes, maar in die vorm van uitgerafelde. Die gevolglike puree is goed om te gebruik vir die maak van milkshakes, jogurt en ander nageregte. Hoe om appelkose vries in die winter met die suiker op hierdie manier? Vir hierdie sagte ryp vrugte triturated deur 'n sif, voeg die suurlemoensap by die kleur te behou, is gemeng met suiker en 'n verskuiwing in die houer vir bevriesing. Stoor soveel as in die vooruitsig gestel temperatuur toestande van jou yskas. Ontdooi houer appelkose onmiddellik gebruik, die voorkoming van re-vries. Nou dat jy weet hoe om appelkose vries met suiker.

die stroop

Mooi en lekker appelkose, nie minderwaardig in voedingswaarde van vars vrugte, word verkry indien voor bevriesing hulle koue stort met suikerstroop. Vir sy voorbereiding sal 400 gram suiker, 0.5 liter water en 2 eetlepels suurlemoensap nodig. Dit is nog 'n beproefde resep vir lekker vries appelkose.

Vrugte moet gewas, gedroog, gebreek in die helfte en verwyder die sade. Die gesuiwerde appelkose by 'n houer reeds afgekoel en gooi stroop gemaak van suiker, water en suurlemoensap. Daarna kan die vermoë om die vrieskas gestuur word. Die maksimum raklewe van appelkoos is 12 maande.

Bevrore appelkose puree vir baba

Bevrore appelkose kan nuttig vrugtepuree wees. Hierdie produk is bereid om sonder suiker, en sy delikate tekstuur kan jy dit gebruik as 'n eerste maaltyd. Hoe om appelkose vries in die winter vir die kind behoorlik? Die resep van voorbereiding is absoluut eenvoudig:

1. Appelkose (ongeveer 'n kilogram) om deeglik en skoon die top van die vel en bene.
2. Vou groente in 'n vergiettes, om dit bo-op die kokende pan los en bedek met 'n deksel. Dit moet gedoen word ten einde die mees sagte vrugte word, en die klaar gestampte het 'n eenvormige struktuur.
3. Na 5 minute, die pan af die hitte, laat afkoel, dan gestoofde appelkose klits blender tot 'n sagte massa. Vir 'n meer vloeibare konsekwentheid van die vrugte denim tafel lodge water uit die pan, waar stomende al gehou vrugte moet bygevoeg word.
4. 'N eetlepel van fyngedrukte gooi in vorms vir ys.
5. Stuur in die vrieskas vir ten minste uur.
6. Na afloop van die bepaalde tyd van die houer om die ys te beheer uit die vrieskas, onder gooi warm water, dan dice goed weg van die mure.
7. Sit gereed appelkoos ys in spesiale sakke vir bevriesing en gebruik as wat nodig is.

Vir 'n kind ouer as drie jaar gereed gemaak fyngedruk met suiker teen 'n koers van 200 gram van sand per 1 kg appelkose.

Resepte met bevrore appelkose

Afhangende van watter opsig is gevries appelkose, word dit gebruik vir die voorbereiding van verskillende nageregte en as sappige toppings vir koeke. Vrugte met been slegs geskik vir compotes, uitgerafelde met suiker - vir roomys, jogurt en maaskaas nageregte. Van vrugte geoes met suiker en gevul met soet stroop, beter om 'n heerlike koek bak.

Om die voorbereiding appelkoos koek behoefte om 3 eiers te neem en klop hulle met 'n menger met 'n glas van suiker tot donsig ligte gewig. Dan voeg 30 gram van gesmelte onverhitte botter en 3 eetlepels suurroom. Voortgaan klop vir nog 5 minute. Daarna het 1½ koppies meel, voeg die eiermengsel en roer graaf teelepel bakpoeier en vanielje suiker.

Berei 'n bak: lê onder in die bakpapier of smeer met botter en sprinkel met meel. Dan gooi die beslag in die vorm, top met appelkoos helftes. Maak hierdie koek sal vrugte nodig, nie afgewissel met suiker. Pre ontdooi appelkose is nie nodig nie. Bak by 180 grade vir 50 minute. Bereidwilligheid om seker te maak met 'n tandestokkie.

Wat 'n manier om te vries appelkose beter resensies

Voordat jy begin om vrugte en groente te vries, moet oorweeg hoe dit gebruik gaan word. Enige koel metode het sy voordele en nadele. Elke persoon besluit om self die beste manier om appelkose vries.

Dikwels in verskillende forums en kulinêre webwerwe gasvrou aandeel resepte en resensies van metodes van die oes groente en vrugte en opsies gereedskap om hierdie proses te fasiliteer. Byvoorbeeld, die appelkoos puree vir die winter beter vir die kind om te vries in groepe in vorms vir ys en besteebare koppies. Moet nie te ram sakke of houers te vul om die top. Ongebruikte op 'n tyd die vrugte word nie aanbeveel om weer vries.

Behoorlik geoes appelkose onderhewig aan behoud periodes sal 'n ware genot tydens die koue seisoen wees. In die winter sal gevries vrugte 'n herstellende uitwerking op die liggaam het en ontslae te raak van die vroeë lente van beriberi.