Hoe om knoffel vinnige en lekker piekel?

Sout groente uit die marinade vind altyd 'n baie aanhangers. In koue weer, hulle is uitstekende plaasvervanger vir vars, regtig lekker net in die lente en somer. En gepekelde knoffel - in die winter is dit moeilik om 'n beter preform. Uitstekende smaak, gemak van voorbereiding, die veelsydigheid van gebruik is sekere voordele soos preform. Jy weet nie hoe om die knoffel marineer? Probeer een van die volgende metodes.

Die resep eerste

Voor gepekelde knoffel, moet jy dit berei. Moenie sny en nie die nie skoon kop, net hulle spoel deeglik onder lopende water. Kies 'n hoë-gehalte vars knoffel sonder kolle of sagte areas. Berei skoon pype vir beit. Op hul onderste lê 'n bietjie van naeltjies en swartpeperkorrels. Op die top van speserye voorberei is deur die dig verpak koppe van knoffel. Gooi kookwater, styf dek en laat marineer vir vier en twintig uur by kamertemperatuur. 'N Dag later, dreineer die water sonder die verwydering van die groente uit blikkies. Berei 'n spesiale marinade. Want dit moet eetlepel gewone 6% asyn, vyftig gram suiker en dieselfde hoeveelheid sout. Meng alles in 'n liter water, kook, gooi in banke en oprol hul pette. In die wintermaande, het jy nie net bly dat het geleer hoe om knoffel piekel. Pittige bros snack sal help om die spyskaart te diversifiseer, en versterk die immuunstelsel, want selfs in hierdie vorm, dit bewaar nie net die aroma en smaak, maar voedingstowwe ook.

resep tweede

Spoel voorheen geskil knoffelhuisies, styf plaas dit in 'n pre-voorbereide glasfles. Voor gepekelde knoffel, moet banke vereis word om te was en steriliseer. Maak die marinade. Om hierdie meng 'n glas tafel 6% asyn en drie koppies water, bring tot kookpunt, vsypte eetlepel sout, half eetlepels griessuiker. Verkry genoeg hoeveelheid per een liter volume van 'n pot. Voor giet die marinade om knoffel op 'n blaar van peperwortel, lourier, naeltjies en 'n bietjie kaneel, peper, dille of pietersielie sit. Gooi die voorbereide mengsel en styf oprol die voorblad. Oes is gedoen in die winter! Voorberei vir hierdie resep die knoffel is 'n bietjie soet, maar 'n bietjie pittige, en die belangrikste, baie geurige danke aan die kombinasie van speserye. Jy kan egter eksperimenteer en voeg dit by die banke speserye na jou hart.

resep vir 'n derde

skoon versigtig die tande van die vel en was deeglik met lopende water. Oordrag na 'n gesteriliseerde kwart jar, plaas styf genoeg, maar nie smaller. Berei gegeurde marinade. Om dit te doen, meng twee eetlepels van gewone asyn, 'n eetlepel 'n lepel suiker en 'n teelepel - sout. Voeg die water tot kookpunt, vul ontvang marinade knoffel. Om die pot te steriliseer voordat krimp, hou dit in kookwater vir sowat vyf minute, waarna die voorblad en styf oprol. Nou dat jy weet hoe om knoffel piekel, en kan maklik maak 'n heerlike voorraad vir die winter.