Hoe om 'n haring vir die vakansie tafel te kerf. Stap vir stap gids

Wat nie haring lief? Haar lief nie. Herring is ideaal vir vodka. Dit is gepas om die feestelike fees. A slaai "Herring onder 'n pelsjas" - 'n ware meesterstuk, waarsonder geen koste, geen viering - Nuwe Jaar, troue, verjaarsdag party. Die enigste struikelblok in die gesig gestaar deur jong minnares - behoorlike voorbereiding van die tafel hierdie heerlike vis. Baie, helaas, nie weet hoe om haring kerf. Selfs my ouers gebruik om dit eenvoudig sny dit, dan geblus met asyn en olie, versier met uie en kruie. Natuurlik, dit is nie 'n opsie nie, want die gaste moet kry jou hande vuil, en die plaat, die skoonmaak van die vis van die vel en bene.

by the way

Moenie skaam wees vir wat jy weet nie hoe om haring kerf wees. Dit is maklik om te leer, is dit die moeite werd om 'n drie keer. Ek was die eerste keer, byvoorbeeld, het geleer hoe om haring korrek kerf wanneer besig om in 'n kafee. Daar kokke maklik skoongemaak sowat 10 kg vis is letterlik vir 'n paar 'n halfuur. Hulle doen dit vinnig en behendig. Klaarblyklik het die hele ding in die vaardighede en gewoontes. Dat ons gaan om te leer.

Voor-en nadele

Sonder behoorlike ervaring om hierdie proses neem 'n lang tyd - dit is 'n minus. Dan het baie van sy ontsnapping, verkies om gereed gemaak ringe koop. Dit is net gewoonlik gereed haring minder lekker omdat, eerstens, is dit ook versigtig gesnoei, en tweedens, is dit uitgestort verfynde olie en preserveermiddels, sodat dit tot 'n maand kan gestoor word. Daarom, dit smaak heel anders as vars afgebrand vis wat in die pekel gehou is nie meer as 3 dae. So, gesoute haring, wat die gasvrou behandel jouself 'n lekker, gesonde en voedsame. En dit is 'n plus. Daarom ...

Ons leer hoe om haring kerf

1. Neem vars liggies gesoute vis. Af te haal vir haar raad. Dit is beter dat dit plastiek wees, aangesien hout te absorbeer reuke. Ek persoonlik verkies op die raad en meer koerant of papier handdoek om die tafel is nie versprei vloeistof om te sit. Volgende, neem die skerpste mes vir butchering haring en sny die skoonheid (dws vis) kop en stert. Hierdie dele is oneetbaar, en ons gooi dit veilig (raai nie gee sout vis troeteldier - van hierdie mag wat hulle het met die genitourinary stelsel probleme).
2. Ons het toe openbaar ons die vis maag en verwyder versigtig die binnegoed. As daar haring gemsbok en milt, is hulle uitgehaal, gewas en afsonderlik gedeponeer - baie lief vir hulle. Nou moet jy die maag deeglik skoon te maak met 'n mes die oortollige bloed en films. Nie nodig om dit te spoel - die smaak van die vis daaruit sal ook vaal wees. Dit is beter moeilik om aparte weefsel besoedeling te verwyder.
3. Dan sny al die vinne - hulle is nie nodig nie. Sny terug van haring om die rant.
4. Nou sal dit maklik wees om die vel met 'n haring in een beweging te verwyder, vanaf die top. Jy kan begin om jouself te help met 'n mes. Met verloop van tyd, kan jy maklik te leer hoe om dit te doen sonder hom.
5. Dan sny langs die karkas, wat sorg die been ribbes nie aan te raak.
6. Ten slotte, ons verwyder die ruggraat en verlig die vlees van die bene vas.

gevolg

Wel, ons het 'n pragtige selodochnoe ringe, geskei van die bene. Dan kan jy doen met dit enigiets wat jy wil - in slaaie te sluit, in stukke gesny, versier uie, groente en kruie. Geur asyn, olie of mosterd na jou hart. Beslis jou haring is baie lekker!