Hoe om khachapuri tuiskok van die ongesuurde deeg: 'n stap vir stap resep

Hoe om te kook khachapuri die huis weet feitlik elke inwoner van Georgia. Dis meel produk is 'n tradisionele gereg van die bogenoemde toestand. Dit sal opgemerk word dat dit heeltemal kan gedoen word by enige toets. Vandag kyk ons na die opsie van die gebruik van kefir basis.

Voorbereiding khachapuri huis van die ongesuurde deeg

bestanddele:

• vars botter olie - 260 g;
• wit meel, koring - 5-7 sny bril;
• jogurt of suur - 500 ml;
• Soda eetkamer - 'n klein lepel;
• enige harde kaas (dit is moontlik om die "Gouda" neem) - 500 g;
• groot eier - 1 st,.
• sout, speserye, speserye, sand suiker, vars knoffel - voeg na smaak.

Kefir knie deeg

Voordat jy kook khachapuri huis moet goed knie kefir basis. Dit vereis gooi drink melk in 'n pan, dit effens warm, en dan betaal die eetlepel koeksoda eetkamer. Verdere, in skuim massa is wat nodig is om suiker, sout, 130 g gesmelte botter en wit meel by te voeg. Knie die deeg totdat kokende staat, is dit wenslik om die bak bedek en laat staan vir 'n geruime tyd in die hitte.

Voorbereiding van geurige kaas vulling

Ten einde te verstaan hoe om khachapuri kook by die huis, moet ons onthou dat 'n Georgian gereg gemaak met heerlike en geurige gestop met kaas. Vir sy skepping, is dit nodig om die soliede melk produk neem en vryf dit op 'n groot rasper. In presies dieselfde gedoen moet word met bevrore botter in 'n bedrag van 130 g Volgende, beide komponente wat nodig is om te meng in een houer, gebreek eier, geur geurige speserye en gekneus grasuie. As gevolg hiervan, moet jy 'n taai en homogene massa te kry.

Stap vir stap modellering halfeindronde

Hoe om te kook khachapuri huis lekker en pragtig? Om dit te doen, neem kefir basis en verdeel dit in 4-6 gelyke dele. Volgende, moet elke toetsstuk rolle in die sirkel wat nie dikker as 5 mm. Dan in die middel van die vereiste om die kaas te vul in die bedrag van 3-4 groot lepels sit basiese beginsels. Om die gereg te gee 'n pragtige voorkoms, moet kante van die deeg verbind, en dan liggies rol die koek mengsel, sodat hy omgedraai en glad. Dit is nodig om te verseker dat die fondament is nie gebreek en die vulsel kom nie na die oppervlak.

Hitte behandeling in die oond

Wanneer al khachapuri sal gevorm word, moet hulle op 'n gesmeerde bakplaat te plaas, bedek met 'n laag van geklopte eiers en geplaas in die oond. Gebakte n Georgian gereg vir 32-38 minute. Na hierdie tyd van die produk versigtig moet wees en kry dit uit op 'n groot bord.

Hoe om die huidige deeg om die tafel

Nou dat jy weet hoe om khachapuri kook met kaas, so hulle het geil, sag en geurig gedraai. Hulle dien om die tafel moet warm bedien word met soet, sterk tee of enige ander drank. Ook 'n lekker ete is baie dikwels gebruik in plaas van brood tydens die middagete ete. Bon Appetit!