Kook heerlike empanadas

Empanadas - 'n gewilde gereg, wat as 'n tweede gevoer kan word, as 'n warm snack of 'n koppie tee vir ontbyt of aandete. Vandag kan jy 'n semi-finale produk van hierdie gereg te koop teen 'n kruidenierswinkel, maar die smaak van winkel pannekoeke, natuurlik, nie vergelyk met tuisgemaakte met liefde.

Om pannekoek kook met vleis, wat jy nodig het om deeg pannekoek te maak sonder gis. Waarskynlik elke kok het sy eie resep vir die deeg dun pannekoek. Iemand kry sy melk, iemand met behulp van suiwelprodukte, 'n baie gewilde opsie is om die deeg voor te berei en dat "verseël" kokende melk of water.

Hier is 'n eenvoudige resep van deeg vir die bak pannekoek. 'N halwe liter melk wat jy nodig het om twee eiers, 250 gram meel, sout, suiker en groente-olie neem. In 'n diep bak of kastrol breek die eiers, gooi die melk, sit 'n bietjie suiker en sout nie. Al die klein klits of menger met behulp van 'n konvensionele prop. Voeg dan die meel by en roer goed sodat daar geen klonte. Die finale deeg moet gooi drie eetlepels groente-olie, dan hoef nie elke keer na die pan smeer tydens die bak.

Wanneer die deeg vir pannekoek met kefir moet 1 eier, 'n koppie jogurt, sout, suiker na smaak en 'n kwart lepel koeksoda neem. Dit alles is geslaan met 'n menger, en dan die deeg gevul met meel in 'n bedrag soos wat die konsekwentheid was soos room. Intussen, hitte tot kookwater of melk en gooi dit in die deeg, so dit brou. Vloeistowwe moet soveel om 'n deeg vloeistof wat geskik is vir die bak dun pannekoek te verkry. deeg pannekoek moet vir ten minste 'n halfuur voor die bak om die gluten in die meel swel.

In die tussentyd, Kom ons stop. Vir sy voorbereiding rou, en kan gebruik word pre-gekookte vleis (driehonderd gram), wat nodig het om te slyp in 'n blender of grinder. As die weergawe met rou vleis gekies is, is dit nodig om die maalvleis braai in 'n pan vir gereedheid, sout en peper. Op 'n ander pan braai die ui en gerasperde wortel op 'n fyn rasper. Voeg die voorbereide groente en roer dit by die vleis. Weereens probeer om sout en, indien nodig, voeg die speserye.

As ons weier om te kook pannekoek met vleis en rys, en voeg dan die vulsel in die voorbereide sowat twee derdes koppie gekookte rys. Ook in die vleis te vul, kan jy voeg die fyngekapte en gebraai in 'n pan kool. Baie mense soos die vleis vul met gekapte hardgekookte eiers en / of in klein stukkies van gaar sampioene gesny. As die vleis te vul eerder droog het uitgedraai, kan dit verdun met 'n bietjie vleis sous.

Terwyl die voorbereiding van die vulsel, die deeg is genoeg om aan te dring dus jy is gereed om te bak is. Vir die maak van pannekoeke is die beste om 'n spesiale pan gebruik - Crepes. Gereed om te bak, kan jy net na die pan goed verhit. Pannekoek kook tyd - 15-25 sekondes aan elke kant.

Voorbereiding opgestopte pannekoek met vleis, lê sowat eetlepel gemaalde elke pannekoek en vou dit 'n buis of koevert. Voorberei crepes kan braai in 'n pan of onder die rooster te bak in die oond.

Ek moet sê dat die empanadas - genoeg hoë-kalorie gereg, so dit is nie baie geskik vir dieet. Verminder kalorie verskeie maniere. In die eerste plek, die gebruik vir die bak pan met kleefwerende laag en laat vaar groente-olie by knie deeg. In die tweede plek te neem aan die vul van 'n lae-vet vleis, of selfs beter voor te berei - 'n hoenderborsie. As 'n toevoeging tot die vulsel gekap kool, wat nodig is kan gebruik om 'n klein hoeveelheid water te blus.

Daar kan pannekoek met vleis warm met suurroom of tamatiesous of koue, hulle voed om tee. In 'n soortgelyke wyse voor te berei pannekoek met ander vulsels.