Soos 'n oond crepes?

Geliefd deur baie pannekoek kan anders wees, maar spesiale aandag moet baie dun pannekoek, vir die voorbereiding van wat vereis 'n paar vaardigheid. Hulle is dig of, omgekeerd, geperforeerde. Hulle kan geëet word eenvoudig draai 'n buis of toegedraai hulle in die vulsel, wat soet of sout vleis kan wees. Dun pannekoek - dit is 'n heerlike ontbyt en 'n heerlike nagereg met tee.

Dun Lacy pannekoeke op geskif

Om voor te berei die dunste ajour pannekoeke nodig pint jogurt of jogurt, 2-3 eiers, meel glas, aardappelzetmeel, suiker, groente-olie (2 eetlepels), koeksoda (h. Opgehoop lepel) sout.

Afsonderlik, klop die eiers met sout en suiker. Die jogurt of kefir voeg koeksoda by en roer. Al hierdie kombineer en die toevoeging van gedeeltes van stysel en meel deeg, om klonte te voorkom. Sit die botter en deeglik meng weer. Om deeg was geperforeerde, dit is beter om te skiet sy menger. Deeg gooi 'n dun laag op die verhitte en gesmeerde pan braai en beide kante op 'n hoë hitte. Delicious crepes op 'n bord en sit promazyvat botter.

Die pannekoek kan word toegedraai vrugte, maaskaas, groente, sampioene of vleis te vul. Jy kan hulle strooi draai en eet met suurroom, heuning, konfyt.

Dun pannekoek met melk

Dit is lank reeds in Rusland crepes voorberei melk. Om hierdie gereg wat jy nodig het om vars melk, water, eiers, meel, sout en suiker neem voor te berei. In die glas melk nodig om 'n glas water, 30 g suiker, 2-3 eiers 'n knippie sout.

Melk en kook die water, meng, koel. Voeg sout, suiker, eier en ry peremeshat.Portsiyami voeg die meel by en klits deeg wat op digtheid jogurt moet lyk. Die finale gewig van die stand 30. Raskalov minute pan vet, gooi deeg in halfpad sodat dit versprei dun uit oor die hele oppervlak en eerste gebak met een en dan die ander. Pannekoek moet kry baie dun. Hulle word op 'n skyfie plaat promazyvaya botter.

Dun pannekoek kan in water gekook word. Soos pannekoek minder kalorieë. Gewoonlik hierdie pannekoeke toegedraai vulsel.

Baie dun pannekoek sonder gate

Soms is dit nodig om baie te berei dun pannekoek sonder gate. Die belangrikste geheim van hierdie pannekoeke - moenie 'n menger nie gebruik vir lyfstraf toets.

Om die deeg voor te berei, is dit nodig om 'n halwe liter melk, eiers neem (4 stuks.), Stysel (100 g), meel (150 g), suiker (tafel. Lepel), gesmelte botter olie (2 lepels) sout.

Eerstens moet jy die meel meng met die suiker, sout en stysel. Voeg dan die eiers en klits deeglik. Melk 'n bietjie warm en gooi stadig in die voorbereide mengsel met konstante roer. Die massa moet die vloeistof te kry sonder klonte. Eslioni nog daar, die deeg wat jy nodig het deur 'n sif om te slaag. Dit bly die gesmelte botter by te voeg en behoorlik meng. Die gevolglike deeg is nodig om aan te dring dat die meel geswel en dun pannekoek is nie geskeur.

Smeer die pan net een keer voor bak die eerste pannekoek. Voordat jy nog 'n toets gedeelte van die skeplepel neem, is dit nodig om te meng, want stysel is onoplosbaar in melk of water. Gooi die deeg baie dun laag, of skeur 'n pannekoek roll. Hierdie pannekoeke moet vinnig oond oor hoë hitte en draai met uiterste versigtigheid. Vir hul kook ervaring vereis word, sodat jy nodig het om te leer in 'n klein pan.

Dit is die beste om dun pannekoek verkry op 'n gietyster pan. Pannekoek te slim te kry en goed omgekeer, moet dit ten sterkste rooiwarm wees.