Zucchini soufflé - eenvoudig heerlik!

Zucchini soufflé - lekker en maklik om te bak wat gebruik kan word vir kinders voor te berei, en vir die dieet. Sy voorbereiding - die beste oplossing vir mense wat nie weet wat om te doen met 'n ryk oes van muurbal. Dit is geen geheim dat hierdie groente is baie algemeen, want dit maklik verteer en het 'n aantal van medisinale eienskappe.

Om zucchini soufflé te berei, sal jy hierdie bestanddele nodig:

• 0.5 kg courgette;
• 0.3 kg gerookte hoender;
• ui;
• 3 eiers;
• bakpoeier;
• 2 eetlepels (sonder top) van mielieblom;
• 100 ml jogurt;
• sout, peper, speserye na smaak;
• groente-olie.

Die eerste stap is om die oond te verhit. Die optimum temperatuur vir die voorbereiding van 'n soufflé word beskou as zucchini 170-180 grade Celsius. Terwyl die oond verhit, voor te berei die ui. Dit moet skoongemaak word en in baie klein blokkies gesny. Dan gebraai uie in 'n klein hoeveelheid van groente-olie.

Wanneer hy gereed is, gerookte hoenderborsies is ook nodig om fyn kap.

Zucchini is skoongemaak van die vel en sade. Die growwer die vel, hoe meer versigtig en meer behoefte om dit te sny. Die beste manier om voor te berei zucchini soufflé pas jong groente. As die vel is te dun is, kan dit nie verwyder word nie. Zucchini gevryf op 'n growwe rasper, voeg 'n bietjie sout en meng goed. Alternatiewelik, is dit moontlik om oor te slaan deur 'n vleismeul of groente slyp met behulp van 'n onderdompeling blender. Die gevolglike massa moet gelaat word vir 'n paar minute, sodat daaruit uitgekom oortollige vloeistof. Na 'n ruk, 'n goeie pers puree en gooi die sap.

Die volgende stap in die voorbereiding van zucchini soufflé kom by eiers. Die eiergele geskei van die proteïen, waarna die eerste, hoender, courgette en jogurt meng. Hierdie mengsel is gesoute en ervare na smaak. Dan is dit nodig om stysel en bakpoeier, roer voeg tot glad. Proteïene is geslaan met 'n menger in 'n soliede skuim. Dit moet sodanig wees dat wanneer jy die hele massa van die bakkie bly op die bodem wees. Proteïene inmeng met die toekoms van zucchini soufflé. Dit moet stadig en versigtig gedoen word, sodat hulle 'n bietjie lug gebly.

Die finale gewig geskuif in die voorbereide koekpan en gelyk. Om nie te wees die grootste bel, moet jy aan die onderkant van die houer getref op die tafel oppervlak. Wanneer alles is gereed, soufflé zucchini resep wat glo, is baie eenvoudig, geplaas in die oond. Dit is gebak sowat 40 minute. Wanneer die inhoud van die vorm bruin, is soufflé oorgedra aan die bord. Na 'n ruk dit val af. Bietjie afgekoel n gereg gereed om bedien te word!

By the way, kan jy 'n soufflé van courgette te kook in multivarka! As jy die gelukkige eienaar van hierdie onmisbare instrument in die kombuis is, is seker om te probeer om ons ete daar kook! Multivarka bak sodat dit nog meer tender en rooskleurig kry. "Baking" modus is geskik vir kook. Gaarmaaktyd sal wissel na gelang van die eienskappe van 'n spesifieke toestel. Maak nie saak hoe jy gaar souffle, dit sekerlik tevrede jou familie en sal net positiewe emosies te gee. Bon Appetit!