Hoe om burgers sappig en welige Wenke maak

Hoe om burgers sappig en welige maak? Verbasend, dit is bekend aan almal van kleins af gereg in baie verskillende maniere kan gekook word. In hierdie artikel sal jy leer hoe om te maak tuisgemaakte burgers tender en letterlik smelt in jou mond.

farce

Om hierdie gereg op die klassieke resep voor te berei, sal jy nodig het om te neem: vark-en beesvleis in gelyke verhoudings, voeg by dit die ui, geweek in melk, brood, sout en peper. Maar professionele sjefs, en saam met hulle en kook amateur kok burgers nie net vleis nie, maar ook pluimvee, vis, groente, sampioene. Dikwels is hulle gebak in verskillende souse, kom met 'n verskeidenheid van toppings en voeg 'n verskeidenheid van speserye. Vleis patties sal meer nuttig wees vir die figuur, as jy dit uit die samestelling van aartappels en brood te verwyder. Na smaak die klaar gereg is nie beseer nie, voeg dit in plaas van fyn rou groente, vars kruie, gekap wilde sampioene of gebraai in 'n pan uie.

min geheime

Ervare minnares empiries vas te stel hoe om burgers sappig en welige maak. Probeer wenke, tyd getoets:

1. Altyd die vulsel jouself kook - jy sal nooit in staat wees om die komponente van 'n produk gekoop in 'n winkel raai.
2. Veral sagte verkry tjops, gekookte varkvleis ossenhaas.
3. Gemengde gereg van gemaalde vleis sal meer tender wees. Byvoorbeeld, kan jy varkvleis, hoender, beesvleis, Turkye kombineer.
4. Vir sagtheid kan bydra tot die finale vulsel twee of drie eetlepels suurroom.
5. Sit in die plek van brood geweek in melk, 'n paar lepels van gerasperde rou aartappels.
6. Probeer om gemaalde klein hoeveelheid warm water op te los.
7. In plaas daarvan om te vul put in die hamburger klein stukkie botter.
8. Om die gereg sy prag gee en voeg 'n bietjie koeksoda vulsel.
9. Jy weet nie hoe die hoender Koteletten maak 'n sappige? Probeer die vleismeul nie te slyp en kap dit met 'n mes.
10. Van groot belang is dit ook 'n manier om hierdie gereg voor te berei. Byvoorbeeld, as jy gebruik maalvleis taai, dit is nie nodig om te braai in olie. Dit sou beter wees as jy burgers te maak vir 'n paar of zapechete hulle in die oond.

Hoe om vleis patties te maak

Die resep van hierdie wonderlike geregte is nie veel verskil van die klassieke kook opsies. Maar deur die verandering van 'n paar oomblikke, sal jy verstaan hoe om burgers sappig en welige maak:

1. Drie snye opgedroog brood sonder kors, plaas in 'n bak en week in melk.
2. Skil twee uie, kap fyn en braai in 'n pan tot goudbruin.
3. 500 gram van gemengde maalvleis, meng met een eier, geweek brood en gebraaide uie. Produkte moet deeglik met die hand gemeng en dan voeg sout en peper. Om die klaar gereg blyk heerlike, stoot beesvleis, gooi dit in 'n bak.
4. Klits een proteïen met behulp van 'n menger totdat 'n dik skuim en meng dit met die vleis massa.
5. Vorm patties van gemaalde langwerpige vorm, rol in meel en vinnig braai in 'n mengsel van botter en groente-olie. Wanneer bruin frikkadelle, slaag hulle in die voorverhitte oond en bring tot gereedheid.

Hoe om frikkadelle uit gemaalde hoender te maak

Aanhangers van 'n dieet geregte altyd kreatief te wees, om die resepte te diversifiseer en maak hulle meer aanvaarbaar. Almal weet dat die Koteletten van hoender dikwels verkry uit beginner kokke droog en smaakloos. As jy nie hierdie probleem opgelos het, lees ons resep en leer hoe om hoenderburgers sappige maak:

1. Ready Mix gemaalde hoender bors vleis (600 gram) met gerasperde kaas (200 gram), gerasperde uie (een kop), gekapte pietersielie en dille, half teelepel kaneel en sout. Alle komponente moet goed gemeng met mekaar wees.
2. Vorm van die gevolglike maalvleis ronde patties en braai dit in 'n pan onder die deksel toegemaak tot gaar. Moenie vergeet dat hoender Koteletten kook vinniger as vleis.

Maak gemaalde hoender Koteletten moontlik en die metode wat hieronder beskryf word.

Sappige hamburgers met groente

1. Week drie snye droë wit brood in die melk.
2. Uie en aartappels (een stuk), vryf op 'n klein rasper, kap twee knoffelhuisies met 'n mes.
3. Meng die groente met gemaalde hoenderborsie (700 gram), brood, en 'n groot eier. Seisoen die grond vleis met speserye (jy kan die "Italiaanse kruie" neem), sout en swartpeper.
4. Vorm patties en braai dit in 'n pan aan beide kante.

Hoe om burgers sappig en welige maak? Vir hierdie doel, stel ons voor jy die sous maak:

1. Meng een eetlepel van aardappelzetmeel (met 'n skyfie) met een eetlepel tamatiepasta.
2. Gooi die mengsel met kookwater en hitte in 'n aparte bak op 'n lae hitte vir 'n paar minute.
3. Groot tamaties in blokkies gesny, kap drie knoffelhuisies, basiliekruid en traan hande. Meng al die produkte 'n bietjie houvas op die pan.
4. Gooi sous frikkadelle laat staan vir sowat tien minute.

Gekap dieet Koteletten van pluimvee

Lae-kalorie, maar heerlike gereg van hoender of kalkoen voor te berei, noukeurig lees die resep hieronder beskryf:

1. Hoenderborsie of kalkoenfilet (700 gram) in blokkies gesny, meng met een eier en 'n hele koringmeel met 'n lepel (in plaas dit moontlik is om grond semels neem). Gemaalde sout, peper by en geur met jou gunsteling speserye.
2. Vorm patties hande en plaas dit op 'n bakplaat, nadat die gelê perkament bak.
3. Bak tot gaar gereg in die voorverhitte oond.

Hoe om te maak hoenderburgers sagte? In die eerste plek, probeer om nie te droog hulle tydens kook. Maak die gereg selfs meer skool sal die sous, wat bestaan uit suurroom, kruie, knoffel, sout en peper help. Dien dit warm met frikkadelle en kook vir garnering slaai met vars groente en olyfolie.

Kotelet met groente en kaas

Hierdie resep sal jou vertel hoe om burgers te maak met 'n ongewone sagte en sappige smaak:

1. Hoenderfilet (500 gram) en een soet soetrissie skywe gesny.
2. Kaas (300 gram) en zucchini (200 gram) rasper.
3. Meng al die produkte en voeg by dit een eier, 'n paar eetlepels van die hele koring meel (of semels), peper en sout na smaak.
4. Vorm patties en bak dit in die oond op perkament sonder olie.

Sappige "Jacks"

Hierdie oorspronklike burgers sal aanhangers van hartlike en heerlike geregte verras:

1. Cook maalvleis van vark-en beesvleis (800 gram), meng dit met 'n hoender eier, voeg 'n paar eetlepels van vet, sout en peper.
2. Vir die vulsel, neem een groot tamatie, 150 gram van kaas en 'n klomp van vars dille. Geliefdes en meng al die produkte.
3. Rol nou 'n klein bal van maalvleis, maak jou vingers in die groef en sit die vulsel. Gereed nes lê in 'n glas vorm en stuur bak tot goudbruin. Hierdie gereg bedien kan word met garneer met vars of gestoofde vrugte.

Welige Koteletten van varkvleis

Jy weet nie hoe om burgers sappig en welige maak? Probeer om hierdie resep te oefen:

1. Tuisgemaakte broodkrummels (120 g), meng met 'n room (250 g) en daartoe 150 ml koue water by te voeg.
2. Meng in 'n groot mengbak 700 gram gemaalde varkvleis, gekapte uie, een eier, room massa, sout en peper.
3. Verwyder kotelet beesvleis in die yskas vir tien minute.
4. Vorm die patties, rol hulle in broodkrummels en braai aan beide kante. Om burgers nie brand en goed propeklis, verminder hitte en maak die pan met 'n deksel. 'N Paar minute later 'n familie ete sal gereed wees.

viskoekie

Behoorlik gaar geregte uit gemaalde vis word verkry as lekker as die vleisgeregte. Daarbenewens vis - 'n baie bruikbare produk, en voedingkundiges ten sterkste aangeraai om dit in te sluit in hul spyskaart 'n paar keer 'n week. Hoe om 'n sagte frikkadelle maak:

1. Neem 500 gram van ontdooi visfilette en slaag dit deur 'n vleismeul. As jy wil, kan jy ook die vermenger of voedselverwerker gebruik.
2. Meng die gevolglike maalvleis met gekapte uie, twee hoender eiers, een fyn gemaak gaar wortels, sout, peper en speserye vir vis.
3. Blindelings hande klein ovaal patties en braai dit in 'n pan tot sag. Die gereg bedien kan word met mosterd en room sous.

Wanneer jy leer hoe om 'n heerlike en sappige hamburgers te maak, sal gaste dikwels kraak jou kulinêre talente en nooit die voorgestelde aanvulling te laat vaar. So moenie bang wees om te eksperimenteer en ontdek nuwe maniere van die voorbereiding van bekende van kleins af geregte wees.