Spiese van makriel: vinnige maaltyd vir onverwagte gaste

Verbasend, spiese van makriel blyk nie minder lekker en sappig as die nou bekende gereg van hierdie vis gaar in sout of gerook. Daarbenewens is die produk wat redelik vinnig voorberei, wat beteken dat dit maklik kan gereël word as jy skielik af op die gaste.

Hoe om te kook sosaties makriel: 'n stap vir stap resep

Nodige bestanddele:

• ryp suurlemoene - 1-2 klein vrugte;
• Vars makriel medium grootte - van 3 st. (Afhangende van hoeveel gaste jy wil om te voed);
• iodized sout - 'n paar eetlepels;
• vars knoffel - 5 naeltjies;
• vars kruie soos pietersielie en dille - na die balk;
• Peper chili - 'n paar knippies;
• olyfolie - 30-45 ml.

Die verwerking van die vis

Voordat spiese van makriel, die vis moet goed gewas word in koel water en dan derm, verwyder die binnegoed en al vinne. In hierdie geval, die kop en stert, kan jy laat, maar as jy wil, dan word hulle toegelaat om te verwyder. Wanneer die makriel heeltemal behandel en my gewas moet onmiddellik voort te gaan met die verwerking van ander produkte.

Proses van voorbereiding van marinade

Ryg uit Lattice makriel moet 'n sous, waarin die basis produk desirably staan 15-50 minute gebruik. Dit is opmerklik dat in hierdie geval so 'n marinade sal ook opgestopte vis. In 'n klein bakkie, jy wil gerasperde vars knoffel, fyngedruk suurlemoene, geskil, gekap setperke, rooi peper, olyfolie en publiseer iodized sout. As gevolg van die vermenging van al die bestanddele moet jy baie geurige pasta gevorm het. Dit is nodig om al verwerk vis en die oorblyfsels sit in die maag smeer. In hierdie toestand, makriel wenslik verlof vir 1 uur, maar as dit u nie tyd het, kan jy op een slag te kook.

Termiese verwerking van vis

Ryg makriel kan voorberei met behulp van 'n hout. Veral geurige het hy as die vuur takke van vrugtebome of bosse voeg (kers, appel, korente en dies meer.). Na afloop van die steenkool sal die eerste hitte op die rooster rooster gee is nodig om die braai, wat is ingestel pre-smeer met vars uie. Dit is om te verseker dat die proses van braai die makriel nie vashou aan die metaal. Om vis op die kole voorberei moet wees oor 'n halfuur, op dieselfde tyd wat dit moet gereeld wees om met die hulp van kook tang.

Baie mense wat hierdie gereg vir die eerste keer maak, kan nie vertel of binne die makriel propeklas. Om die gereedheid van die vereiste 'n bietjie snit met 'n skerp mes te toets en versigtig kyk na die kruis-afdeling: as die vis vleis het 'n eenvormige ligte kleur, en die skil geword bruin, dan waarskynlik dit is tyd om die rooster skoon te maak.

korrekte Bedien

Ryg makriel aanvaar saam na die tafel te lê in 'n warm of warm vorm met vars groente en 'n droë witwyn. Ook, is hierdie wonderlike heerlike middagete aanbeveel om 'n groot bedrag van vars groente, pittige ketchup, gekookte aartappels of lang korrel rys aan te bied.