Kies: varktjops in beslag, vanaf lewer, hoender

Waarom gebruik ons in die voorbereiding van verskillende geregte van vis, vleis of groente breading of beslag? Ja om produkte te behou hul sappe aan die voorkoms van geregte was smaaklik as kolwer en breading om 'n helder produk te skep. Berei 'n minuut op my voorskrif tjops van varkvleis in beslag, vanaf lewer, hoender.

Resep Een: kap hoender in beslag

Neem 'n kilo van hoender (hoender bors en kan wees), sny dit in stukkies en onsself te verdedig teen beide kante. Sout en peper die hoenderstukke, dit ter syde stel en onderneem om die voorbereiding van die deeg. Meng mayonnaise met eiers (1,5 eetlepel mayonnaise en een eier), is die mengsel deeglik klits. In 'n aparte houer, twee koppies broodkrummels meng goed met 'n eetlepel van rooi peper, wat ook genoem word soetrissies. So, ons het twee mengsels: breading en beslag.

Verhitting oor 'n hoë hitte 'n pan met groente-olie, papawer hoenderstukke in die beslag en dan in die brood mengsel en braai aan beide kante. Teen die tyd dat dit nie baie lank: aan weerskante van die braai neem vyf minute. Bedien met 'n vleis gekookte aartappels of gestoomde groente. As jy nie daarvan hou dieet hoender, voor te berei hierdie resep varktjops in beslag en breading. Vinnige en maklike resep sappige geregte met 'n aptytwekkende kors, bros en goudbruin, soos baie gasvrouens.

Tweede resep: kap lewer tempura

As in die yskas van vleisprodukte, bykomend tot die lewer, niks, laat ons die tjops uit die lewer in beslag. Vark of beesvleis lewer ( 'n pond) skoongemaak uit die film, in dun plate gesny, effens stoot, en dan sout en peper. Bay van hierdie stukke van melk, opsy opsy gesit vir 'n uur (kan verkoel). Intussen, sny ui en passeruem in sonneblomolie. 'N Uur later neem uit die melk van die lewer, Macao dit in meel, dan in eier, geklits in die voorkant van dit, en braai in 'n pan met botter. Bruin ui voeg tot die lewer en roer. Wanneer dit tyd is om die kap lewer van toepassing in beslag op die tafel, sprinkel dit gesny setperke.

Derde Resep: varktjops in beslag

Ek geniet gekruide voedsel? Dan tjops van varkvleis in beslag kan soos volg voorberei. Nie tot die einde van die bevrore stukke van vark tjop op die bord en stoot. Prisypav hul knoffel en rissies verskeie spesies (swart, wit, rooi, ens) en steek in die beslag van meel en eiers gebraai in groente-olie aan beide kante. Daar is 'n opsie beslag resep: rissies gevryf vleis en speserye bygevoeg om die beslag en meng. geklopte mayonnaise met speserye: Die derde manier om die beslag te berei. Een kenmerk van enige tipe beslag - dit moet dik suurroom konsistensie wees, en lyk soos 'n groot toets pannekoek. Lyfstraf 'n vloeistof beslag kan wees soos 'n klits met die hand, en in die moderne kombuis toerusting: 'n menger of versapper. Die belangrikste ding is dat die gevolglike mengsel het 'n uniform, sonder klonte.

Het jy al agtergekom dat ons nie gesout vleis in die laaste resep? Probeer om dit te doen - en jy sal sien dat die sout (wie se skade bewys deur wetenskaplikes) is nie nodig in elke gereg. In die vleis, asook in ander produkte, het sy eie minerale en ander voedingstowwe. Daarom is dit genoeg soms net 'n bietjie anders geurmiddels en speserye tot die gereg blyk heerlike, maar nog geurige van die kruie en pragtige te kyk na hul kleure.

Voorberei varktjops in beslag is ongelooflik sappige, behalwe smaaklik voorkoms. Ons het hulle op 'n bord, sprinkel met kruie en sit voor met vars, gemarineerde of gepekelde groente. Dit gaan goed met die gereg en pasta. Jy kan dit toepas en as 'n aparte bak.