Tilapia in beslag, snoek en forel

Meer onlangs, het ons die eerste keer op die rakke van ons winkels vis nuwe variëteite van vis. Oor Pangasius het 'n baie gesê en geskryf, maar die ander vis was links in die skaduwee. Ons praat oor tilapia. Sy, soos enige ander vis, bevat 'n groot hoeveelheid van vitamiene en minerale. Hoë proteïen lae vetinhoud - die grootste voordeel van hierdie wonderlike vis. Probeer om die volgende gereg te kook - "tilapia in beslag" - en dit sal 'n gereelde gas by jou tafel wees. Klits twee eiers met 'n knippie sout en 'n klein hoeveelheid melk (50 gram), voeg die meel (100 gram) en meng dit alles in 'n homogene massa. Beslag, wat jy moet die konsekwentheid room lyk. SAMU vis moet gesny in klein stukkies, voeg sout, sprinkel met suurlemoensap, waaiers kan gedroogde kruie by te voeg soos Provence. Hierdie reservaat marineer die vis te marineer vir sowat twintig minute. Tilapia gedoop in beslag aan alle kante en gebraai in die warm pan gesmeerde. Na ongeveer 06:55 beslag 'n goue kleur kry - die vis omgekeer kan word. Solank braai aan die ander kant, en 'n wonderlike, tender mishandelde tilapia gereed! Sit die klaar vis op 'n plaat bedek met 'n papierhanddoek dat jy die oortollige olie te verwyder.

"Fish St Andrew", naamlik die so algemeen bekend as tilapia, nie net vis, wat blyk baie lekker met hierdie gaarmaakmetode. Baie interessante resep sal jou help om vinnig te kook 'n ligte ete, waar die hoofgereg van die aand sal baars in beslag. Die vleis van hierdie vis word uitgedroogd tydens normale braai, maar die beslag sal dit rykdom gee. Vir die deeg, sal jy 'n halwe koppie jogurt, meel, 3 eiers, sout en suiker nodig. Eierwitte geskei, en die res meng in 'n homogene massa. Meel terwyl die toevoeging van so baie dat die beslag lyk soos dik room. Proteïene klits in die skuim en liggies te meng in hul totale gewig. Snoekbaars filet in stukke gesny a la carte, sout, sprinkel met suurlemoensap, en aanhangers kan gekap setperke voeg. Dit moet gemarineer sitplek minute 20. Dan is elke stukkie gedoop in beslag voorberei en versprei op 'n verhitte pan met groente-olie. Sewe minute later, gebraaide tot goudbruin vis nodig om te draai na die ander kant en wag vir dieselfde kleur. Berei wyse sitplek en oproep gaste. Sukses is gewaarborg!

Die voordelige eienskappe van vis spreek boekdele. Forel is nie 'n uitsondering: poli-onversadigde vetsure in die vis vinnig uit te skakel al skadelike, dat ons liggaam is geneig om te versamel in die proses van die lewe, en Omega-3 is gesuiwer deur bloedvate, die elastisiteit van wat afhanklik is van die gesondheid van die hele organisme. Eet meer dikwels forel, en jy sal vergeet van stres en depressie, en jou gemoed is altyd 'n uitstekende! Forel kan op baie maniere gaargemaak word, ek stel voor jy forel kook in beslag. Stukke van die vis het 'n goeie was en droog met papierhanddoek. Geur met sout en opsy gesit vir 15-20 minute. Enige vis gedurende hierdie tyd daarin slaag om net soveel sout as wat nodig is te absorbeer. Vir beslag 1 eier moet 'n halwe koppie melk, en 3-4 eetlepels gesifte meel by te voeg. Die beslag kan voorberei word deur enige van die bogenoemde metodes, maar jy kan dit voor te berei met 'n sterk bier: eiers (2 stukke), 'n halwe koppie gesifte meel en 'n bietjie meer as die helfte van 'n glas bier. Dit alles is goed geslaan. Stukke van forel gedoop in hierdie mengsel by en braai in warm olie vir 5 minute aan elke kant. Klaar vis versprei op 'n bord, sprinkel met vars kruie. Wat ook al vis wat jy bereid gaan, of gepaneerde tilapia, sitplek of forel op die tafel moet grof gekap suurlemoensap jy sal 'n smaaklike gereg sprinkel.