Maak 'n slaai puff "Petchenkin"

Baie kokke wil om voor te berei gelaagde slaai. Dit is te wyte aan die feit dat so 'n happie geregte is nie net heerlike en voedsame, maar ook ongelooflik mooi. In die proses van hul registrasie kan al hul kreatiewe verbeelding te wys.

Ons doen "Petchenkin" slaai stappe

Dit diner gereg is van besondere voedingswaarde. Na alles, dit bevat 'n waardevolle byproduk, soos hoenderlewer.

So hoe om voor te berei slaai "Petchenkin"? Om so 'n etes gekoop moet word te skep:

• vars hoenderlewertjies - 350 g;
• gepekelde komkommer medium-grootte - sowat 8 stuks;.
• hoender eiers groot - 4 stuks;.
• wortel klein - 4 stuks;.
• gloeilamp uie medium grootte - 3 stuks.
• kalorie mayonnaise - sowat 200 g;
• sonneblomolie (vir braai) - ongeveer 2 groot lepels.

Produk behandelingsproses

Waar moet begin om 'n slaai puff "Petchenkin" voor te berei? Hoenderlewers deeglik gewas in koel water. In die proses, afgesny van al die are en ander oneetbare film. Volgende byproduk kook in soutwater tot gaar. Om dit te doen kan gaan oor ¼ uur.

Sodra die lewer is sag, is dit uit die sous verwyder en afgekoel. Daarna het die produk gekap in fyn repies.

Soos vir die ander bestanddele, is hulle ook blootgestel aan 'n hitte behandeling. Wortels gekook in hul velle, koel, skoon en vryf op 'n groot rasper. Met hoender eiers kom op presies dieselfde manier. Maar hulle gevryf op 'n klein rasper (individueel blankes en eiergele)

Ook afsonderlik gesuiwer van die doppe ui bolle. Dat hulle hul bitterheid lishis, gekap hulle in blokkies en braai tot goudbruin op 'n warm pan met olie.

Op die heel minste begin om piekels verwerk. Hulle is uit die pekel, deeglik gewas en sny nawels. In die toekoms, groente gekap in klein blokkies.

Hoe om te genereer?

Slaai "Petchenkin" moet die lae te vorm. Om dit te doen, gebruik 'n ovaal of vierkantige bak met nie baie hoog kante.

In die eerste plek versprei op die plaat helfte gedeeltes van gekookte hoender lewer. Haar dekking mesh mayonnaise en voeg dan goue gebraaide uie.

Die volgende laag moet piekels optree. Hulle kan ook versprei in die helfte gedeeltes. Hierna word die plaat geplaas op alle gekook en gerasperde op 'n growwe rasper wortels. Haar versigtig rok met 'n hoë-kalorie mayonnaise en dek die eierwitte.

Na afloop van die aksie in slaai beskryf "Petchenkin" versprei oorblywende byproduk, gebraaide uie en piekels. So elke laag rijkelijk gesmeer mayonnaise.

Aan die einde van die maaltyd bak pragtig sprinkel met eiergeel. Ekstern, hierdie slaai is baie soortgelyk aan die "Mimosa".

Hoe om aansoek te doen om die tafel?

Sodra al die lae van blaarslaai uit op 'n bord sal gelê word en versprei met mayonnaise, is dit gestuur in die yskas. Bevrugting dien sy standpunt in die koue vir ongeveer 4-5 uur. Volgende, versier die slaai setperke en versprei op borde.

Onderhewig aan al die bogenoemde vereistes voldoen moet jy 'n baie smaakvol, heerlike en voedsame happie hê.