Vrug van anys: beskrywing, eienskappe en toepassing

Hoeveel lekker en ongelooflik nuttig is ons wat deur Moeder Natuur gegee word! In hierdie artikel stel ons voor dat jy jou in die wêreld van speserye onderdompel en praat oor wat 'n anys is, watter voordelige eienskappe sy vrugte het en waar hulle toegepas word. Ons sal praat oor die onafhanklike verbouing van hierdie plant by die huis en die reëls vir die oes van anysaad vir toekomstige gebruik.

Wat is 'n anis?

Anise-gewone is 'n ou medisinale plant wat aan die sambreelfamilie behoort. Anise saad is meer as een keer gevind in geboue wat dateer uit die Steentydperk. Anise-gewone het sulke name as soet komijn, anys groente en anys-sak.

Beskrywing van anis

Hierdie plant is jaarliks dun pubescent. Sy gladde, ronde, digte stingels bereik 'n hoogte van 30 tot 70 cm en vertak bo-op. 'N Dun, spoelagtige wortelspruitjies in die grond tot 'n diepte van 30 cm.

Blare wat nader aan die wortels is, afgerond, met groot tande, groei op lang blare. Die middelblare, wat op die stam geleë is, is afgerond en het paltaat-insnydings. Die boonste blare is drie- of vyf-pinnate en het 'n wigvorm. Die blomme is baie klein, gewoonlik wit, maar soms met 'n effens pienk tint. Vrugte van anys - dit is niks soos 'n eiervormige of peervormige hare met 'n swak ribbing nie. Die eenvoudige taal is die anise se sade. Hul kleur is grysgroen of grysbruin. Die vrugte van anys word gekenmerk deur sterk pittige aroma en soet smaak. Anis is ook 'n heuningplant. Die ryk blom van sambrele is 'n gunstige omgewing vir bye, wat 'n ongelooflike geurige anysheuning produseer.

Homeland en die verspreiding van anys

Tot op datum is dit nie moontlik om betroubare inligting te vind oor waar die anis die eerste keer ontdek en gekweek is nie. Volgens sommige bronne - sy vaderland is Klein-Asië, ander bronne sê die anis het uit Egipte na ons toe gekom. Tans kan anis op amper enige kontinent gevind word, in enige land, of dit nou Rusland, Spanje, Frankryk, Japan, Amerika, Indië, Nederland, Mexiko, Afghanistan of Turkye is. In ons land word die anis aktief en suksesvol gekweek in die Voronezh en Koersk streke, in die Krasnodar-gebied.

Terapeutiese eienskappe van anis

Die hoof doel van anis sade is medisinale. Nuttige eienskappe van anysaadse was reeds bekend aan Pythagoras en Hippocrates, wat hulle aktief as medisinale produk gebruik het. As gevolg van die hoë inhoud van essensiële olies in vrugte, is die hoofgebruik van anis die behandeling van hoes en ander siektes van die boonste lugweg.

Anis as 'n antispasmodiese is baie dikwels deel van maag- en lakseermiddels. Dit het strelende en pynstillende effekte, dus word dit dikwels voorgeskryf vir dermkolik en bloeding. As gevolg van die karminatiewe eienskap verwyder dit vinnig die spasma in die ingewande en verbeter die sekretoriese funksie van die spysverteringskanaal.

Afkooking van anysvrugte word dikwels aan verpleegmoeders voorgeskryf, aangesien dit die produksie van melk stimuleer en baarmoederkontraksie verbeter, wat baie belangrik is na aflewering.

Die reuk van essensiële olie van anys word nie deur baie insekte geduld nie: luise, kakkerlakke en myte. Hieronder sal ons die gewildste en effektiewe resepte van volksgeneeskunde deel.

• Om die hoeveelheid melk wat tydens laktasie geproduseer word, te verhoog, moet jy 2 eetlepels anise sade 3-4 keer per dag eet. Jy kan dit met heuning kombineer en met warm tee afwas.
• Met konstante opblaas- en dermkolik word anis saam met ander kruie gebruik. Berei 'n afkooksel van gelyke dele anysaad, kamilleblomme, kruisementblare en komyn. In 'n dag moet jy ten minste 'n glas van hierdie afkooksel drink.
• As jy nie ander kruie byderhand het nie, kan jy anysedie uit darmkolik voorberei. Om dit te doen, word 'n teelepel gevulde anysaad in 'n glas kokende water gegooi en toegelaat om vir 'n uur te staan. Jy moet hierdie tee 3 keer per dag vir 1 eetlepel gebruik. Met 'n hoër dosis kan tee aansienlik verhoog.
• Met gastritis en ernstige pyn in die maag is sterker en ongereelde anis-tee dronk op 'n kwart koppie, ten minste 4 keer per dag.
• Met amenorrhea of teendeel, te veel menses, 'n stukkie suiker wat met 3-4 druppels anisolie gevoed word, wat 3 keer per dag gebruik word, help. Anis olie help om die menstruele siklus te normaliseer.
• Van slapeloosheid help die infusie van anysaad op melk met heuning. Genoeg van 'n teelepel anysvrug, 'n glas melk en 'n lepel heuning - en na 15 minute slaap jy 'n baba se slaap.
• Anise infusie kan help met die verjonging van die vel. Hiervoor moet jy dit nie net binnekant neem nie, maar ook elke dag hul gesig afvee.
• Anisolie in kombinasie met sonneblom sal help om van luise ontslae te raak. Vryf die olie netjies in die kop, draai dit in 'n sak en 'n handdoek en na 'n paar uur begin kam. Herhaal die prosedure elke drie dae totdat die luise heeltemal verdwyn.
• In geval van longontsteking is dit nodig om 'n infusie van anys en kalk te gebruik. Hiervoor word die saad en blare in gelyke hoeveelhede gemeng en met kookwater gegiet. Na 'n halfuur infusie kan die sous dronk wees.
• Langdurige brongitis kan met hierdie mengsel genees word: 100 g vlasaad, 20 g anysevrug, 30 g gemmer en 0,5 kg knoffel. Heuningmassa met suurlemoen moet deeglik gemeng word en 'n teelepel 'n paar keer per dag verbruik.

As jy nie tyd het om infusies en afkokings voor te berei nie, kan jy klaargemaakte anysdruppels in die apteek koop. Dit gaan oor hulle wat in die volgende afdeling bespreek sal word.

Anisdruppels

Anisolie verdun en verwyder slym van die brongi, verlig inflammasie en verminder pyn in die keel. In apteekkettings kan jy 'n kombinasie geneesmiddel - anis druppels met ammoniak vind. Ammoniak in kombinasie met anis-olie ontsmettings, bevorder vinnige herlewing van slymvliese en verdun sputum vinnig, wat die hoesbehandelingsproses versnel. 'N spesiale voordeel van hierdie druppels is die gebruik van hulle op enige ouderdom. As gevolg van hul heeltemal natuurlike samestelling, kan hulle hoes, selfs by jong kinders. Baie lae koste (ongeveer 70 roebels) maak hulle bekostigbaar vir enige strata van die bevolking.

Toepassing van anys in kook

Nie net die saad van anys nie, maar ook anysolie word wyd gebruik in bakkery en suikergoedproduksie, in die voorbereiding van vleis, visgeregte en selfs drankies. Die vrugte van anys het 'n verfrissende geur, wat as 'n pragtige speserye perfek sal versier byna enige gereg, of dit sop of nagereg is.

Anis groei op die terrein

Groei anis op jou werf - die beroep is nie maklik en redelik aangenaam nie. Anis, vreemd genoeg, is lief vir koue en warmte. Grond vir sy aanplanting sal bykans enige, behalwe klei, pas. Dit sal veral in die land groei na aartappels en peulgewasse. 'N Maand voor die vriespunt, moet die oppervlakte onder die anys plant tot 'n diepte van minstens 30 cm. Sodra al die sneeu afkom en die grond droog word, moet dit weer grawe, maar nie so diep nie. Met 5-6 cm. Vir saai word vrugte nie gebruik nie. Meer as twee jaar, aangesien ouer sade eenvoudig nie kan styg nie. Voor planting is dit nodig om hulle 'n bietjie ontkieming te gee. Om dit te doen, hou die saad net sowat 'n week in 'n nat lap. Moenie vergeet om die drooglap te bevochtig nie. Sodra u agterkom dat klein lote verskyn het, verwyder oortollige vog, effens droog.

Om ontkiemde sade te plant, word uitgevoer tot 'n diepte van 4 cm en met 'n afstand tussen rye van 30 tot 50 cm. Om die anis sterk te laat groei en goeie oes te bring, moet jy die grond losmaak, die onkruid vernietig en die grond bemes.

Anise voorbereiding vir die winter

Versamel anis eers na sy volle veroudering - in Augustus of September. Ryp anisvrugte val maklik, dus sal die proses om sade te versamel nie onnodige probleme veroorsaak nie. Saamgestelde sade moet vir ten minste vyf dae in 'n droë en donker plek gedroog word of in die oond teen 'n lae temperatuur. Of die sade droog genoeg is om baie eenvoudig vas te stel - hulle sal in die helfte in volume verminder. Dan moet hulle versigtig gedors word, verwyder onsuiwerhede en al die dorings. Die gedroogde sade word in 'n blikblik in 'n droë, donker plek gestoor.

Kontraindikasies vir die gebruik van anysevrug

Die belangrikste kontraindikasie om te gebruik is die teenwoordigheid van 'n allergiese reaksie op die vrugte en essensiële olies wat daarin voorkom. Nog 'n siekte wat nie essensiële olies verdra nie, is 'n maag en duodenum. Wees versigtig om anise aan vroue tydens swangerskap te gebruik. Moenie anis misbruik as jy 'n hoë bloeddrukbaarheid het nie.