Hoe om sop grub berei? Resep met aartappels en rys

Hoe om sop grub kook? Resep met aartappel en rys sal aangebied word om jou in die materiaal van hierdie artikel. Ons sal jou vertel oor hoe 'n gereg voorberei word in die klassieke manier, en stuur dit aan 'n vereenvoudigde weergawe.

Kharcho tradisionele sop: resep met aartappels en rys

In die voorbereiding van maaltye voor ons is geen big deal. Verder, om dit te maak by die huis, jy hoef nie te duur en oorsese produkte te koop. Maar eerste dinge eerste.

Wat bestanddele wat nodig is om sop te maak grub? Die klassieke resep vir hierdie gereg vereis:

• beesvleis leun jong - ten minste 500 g;
• lank rys - 1/3 koppie;
• medium aartappels - 2 knolle;
• tamaties vars vleis - 2 st.
• vars ui - 1 kop;
• klein-vars knoffel - 3 naeltjies;
• olyfolie sonder geur - 'n groot lepel;
• tamatiesous - 4 groot lepels;
• sout, peper en vars kruie - na smaak en gebruik diskresie.

verwerking komponente

Hoe om sop grub kook? Die klassieke resep vir hierdie gereg is redelik vinnig en maklik geïmplementeer. Vir hierdie doel, vars en 'n lae-vet vleis deeglik gewas, skoongemaak van films en are, en dan gekapte tot medium stukke. In presies dieselfde grond aartappels, tamaties en uie. Met betrekking tot 'n lang korrel rys, is dit goed gewas met warm water en sterk geskud in 'n sif. Ook, 'n aparte skoon knoffelhuisies en fyn kap hulle met 'n mes.

Kook sop op die stoof

Hoe om te kook sop grub? Resep met aartappels en rys vereis 'n diep pan. Dit is uitgestort in 'n voldoende bedrag van die koue water, en versprei dan stukkies vleis en verhit tot kookpunt. Die verwydering van die skuim uit die sous, is dit bedek met 'n deksel en kook vir 42 minute. Gedurende hierdie tyd, moet die vleis heeltemal sag wees.

Braai van die produkte

Om sop kharcho Georgian was meer geurige en lekker, deel verwerk bestanddele gebraai in 'n pan. Om dit te doen in 'n kastrol met olie (olyf, sonder smaak) versprei die ui by en braai dit tot volle deursigtigheid. Daarna hierdie is vars tamaties en bygevoeg tamatiesous. Roer die bestanddele van bredie vir 'n paar minute.

Die finale fase

Na kook, die vleis versprei daartoe gekap aartappels en rys graan. Bestanddele kook vir 20 minute. Dan bygevoeg hulle die hele gebraaide, vars kruie en geurige speserye. Meng die produk, is hulle weer bedek met 'n deksel en kook vir 10 minute. Ten slotte, in die gereg verspreiding gekap knoffelhuisies. Daarna het hy dadelik van die hitte verwyder en laat onder 'n stywe deksel oor ¼ uur.

As gedien om die tafel?

Nou dat jy weet hoe om klassieke sop grub berei. Resep met aartappels en rys is bo aangebied. Na afloop van die gereg gaar en geweek onder die deksel, is dit versprei op borde en leer gaste. Daarbenewens, warm sop gegeurde baie kruie (bv cilantro). Dit leer hom ook 'n sny bruinbrood.

Eenvoudige sop kharcho: 'n stap vir stap resep

As jy nie 'n lang staan by die stoof wil en kook die sop vir middagete grub, stel ons voor om 'n vereenvoudigde resep gebruik. Om dit te implementeer, moet ons 'n klein stel van bestanddele, om presies te wees:

• beesvleis maer jong - nie minder nie as 500 gram;
• Figuur lange - 1/3 koppie;
• aartappels medium - 2 knol;
• tamatiepasta - 2 groot lepels;
• Knoffel - 3 naeltjies;
• sout, peper en vars kruie - na smaak en gebruik diskresie.

die voorbereiding van voedsel

Voordat jy 'n eenvoudige en voor te berei 'n vinnige sop grub, moet jy al die bestanddele voor te berei. Vir hierdie jong maer beesvleis deeglik gewas, verwyder alle ongewenste are, en dan gekap in blokkies. So doen met aartappels, uie.

Soos vir die lang graan, is dit goed uitgesorteer, gewas en geskud in 'n sif. Verder is 'n afsonderlike skoon knoffelhuisie en fyn kap hulle.

Die proses van voorbereiding van die sop by die plaat

Om 'n heerlike sop grub maak, sal jy 'n groot kastrol nodig. Dit is in 'n voldoende hoeveelheid water gegooi en dan is dit tot kookpunt gebring. Daarna het die stukke vleis geregte versprei. Kook dit vir ons 'n lae hitte vir 45 minute. Dan voeg hulle moere, rys grutten en ui. Die bestanddele gemeng, gekook en gegeur met speserye ¼ uur. Sit in 'n kruie en sop vars tamatiepasta, dit gaan voort om te kook in dieselfde modus vir sowat 10 minute Aan die einde van die sop verspreiding gekapte grasuie, waarna dit verwyder en linkerkant van die deksel vir 'n paar minute.

Bied Georgian gereg op die tafel

Wanneer die sop heeltemal gaar is grub en hulself instel onder die enjinkap, is dit versprei op die borde en onmiddellik aan die gaste bedien. As jy wil, die eerste gereg gegeur met baie groen. Ook aangebied vir hom 'n klein stukkie van swart brood.