Te sout sop. Wat om te doen en hoe om te spaar vir aandete?

As te sout sop, wat om te doen in hierdie geval? Met 'n waarskynlikheid van 99% wat jy ooit oordoen etes in my lewe. En die meeste dit gebeur presies met die sop. Nee, jy kan alles, alles, wat begin met die deeg vir pannekoek en eindig met meringues oordoen. Wel, wat met die feit dat die sogenaamde koeke gemaak van geklopte eierwitte. Daar word geglo dat die beste is gesoute geklopte proteïen. En dan, tensy jy nooit gehad het, in plaas van suiker bak in 'n haas misgeloop moet word? As jy basies hou suiker en sout op verskillende rakke in die kombuis, dan eer jy en lof. En selfs dan kan niemand jou waarborg dat 'n mens nie die dag wat jy 'n fout maak, en ... maar laat ons nie praat oor hartseer dinge. Hipotetiese verwarring suiker en sout is nie 'n onderwerp van ons gesprek vandag.

En ons praat oor hoe om sout sop te red. Dit maak nie saak vir watter rede dit is so bewys. Het jy dit oordoen, of een van die assistente besluit om speserye tot die kokende sous, faltered hy doen jy 'n hand met die soutpot. Dit alles maak nie saak. Die resultaat van een - te sout sop. Wat om te doen?

Die eerste gedagte wat opkom vir enigeen, versoet dit. Inderdaad, koel ons 'n warm gereg, koue - verhit, en oortollige sout moet die suiker masker. Moet nie haastig om te lag. Eintlik is dit sinvol. Natuurlik, dit beteken nie dat jy nodig het om twee hande vol suikerpot gryp en begin om te gooi in die pot die inhoud daarvan. Alles is baie meer ingewikkeld. In die eerste plek, sal die sand ons nie help nie, ons moet 'n suiker knop. Neem 'n verfynde, sit dit in 'n skeplepel en dit op die sous. Sodra hy begin onmiddellik ontbind onttrek die skeplepel en gooi 'n stukkie van die half-gesmelte in die bin. En dit word aanbeveel om te doen so lank as wat die gereg nie eetbaar sal wees. Risiko van hierdie metode is onmiddellik duidelik. Die geringste toesig, en in plaas baie sout sop draai onverstaanbaar soet-bitter draf.

Daarom sal ons nie dadelik terugval op hierdie metode, sodat dit tot die mees ekstreme geval. In drie Intussen se minder radikale en veiliger maniere.

So, so. Jy het probeer om die eerste gereg te kook, maar het nie bereken die dosis van sout. En as 'n gevolg, jy te sout sop. Wat om te doen? As jy is die voorbereiding van 'n gereg baie dik, byvoorbeeld, sop, voel vry om 'n bietjie water by te voeg. Net dit nie direk gooi uit die kraan of uit die bottel. Die water moet warm wees, anders sal die smaak en die soort van gereg sal verwoes word. Ketel kook en verdunde konkoksies warm water.

As jy nie wil hê om die eerste gereg te vloeistof maak, neem dan 'n stukkie gaas of 'n wit doek en gooi hom 'n paar rys. Eetlepel sal genoeg wees. Maak 'n knoop doek en plaas die sak in 'n pot kokende sop. Fig absorbeer perfek sout. dit is net 10 minute, en die sous sout verminder voldoende om te kook.

En wat om te doen indien die sop te sout, en die huis is nie 'n enkele gram van rys? Jy kan eier 'n gewone hen se neem, hom geslaan en gooi 'n dun straaltjie in kokende sous. Na afloop van die proteïen die oortollige sout en verhard sal absorbeer, is dit eenvoudig te verwyder uit die pan.

Geen eiers, geen rys, en sop te sout: wat om te doen? meel of aartappels soek. Aartappels kan maklik skoongemaak en sit in 'n pot heeltemal. Laat kook in jou pekel. Sy sal ook die sout te absorbeer, en dan sal jy in staat wees om iets daaruit te maak. A meel nodig om dieselfde te doen, asook rys. Dit is, sit in 'n sak en kook vir tien minute. Maar daarna het jou sop is nie baie deursigtig, maar daar is niks wat gedoen moet word.