Armenian sop eiervrug. Resep vir 'n heerlike eerste kursus

Armenian sop met eiervrug - 'n baie ryk gereg. Kom ons berei dit op verskeie maniere.

Eiervrug sop. Resep vir groente sous

Natuurlik, kan hierdie sop voorberei in enige sous. Baie goed, sal hy op die sous van maer beesvleis. Maar as jy wil om hamburgers sop met kook eiervrug resep vir 'n goeie groente sous is nuttig vir jou. Die belangrikste geheim is dat jy nodig het om al die groente bak in die oond. En dan na die sous kook van hulle. Al die bestanddele vir dit gevou kan word op een skinkbord en, sonder toevoeging van vet, bak vir 'n halfuur. Hierdie stap kan vervang word deur braai op 'n rooster (swart tan merke) - dit sal 'n soortgelyke effek gee. Dan gooi die koue water en kook op dieselfde manier as konvensionele groente sous, kook vir 40 minute. en laat dit brou.

Eiervrug sop. resep Armenian

Groentesop bestanddele voor lê 'n beter filter. Dit kan ook vervang word met gewone water. Dit sal 1,2 liter vereis. 3 aartappels in klein blokkies gesny, hoewel hulle in water gekook of sous. Intussen berei die 2 groot eiervrug 1 zucchini, uie 2 uie, 1 wortel, 2 groot soetrissie, 1 tamatie, 8-9 teelepel tamatiesous (of tamatiesous sonder toevoeging van stysel). Groente moet skoongemaak en gesny, en dan braai. Gooi in die voorbereide sous met gekookte aartappels. Kook vir nog 15 minute. As die sop eiervrug (resep is ontwerp vir 'n redelik dik konsekwentheid), sal jy genoeg vloeistof, jy vind dit in enige stadium van die voorbereiding kan water by te voeg. Paprika is beter om 'n multi-gekleurde neem, en sonder wortels wat jy kan doen as jy voel dat dit 'n soet smaak. Om dit te neutraliseer, kan jy 'n kwart teelepel sitroensuur voeg.

Room van eiervrug

Die unieke smaak hierdie gereg gee te voeg room (150 ml, hang af van die vetinhoud van jou voorkeure), gebakte knoffel (half kop) en Provence kruie. Eiervrug (300 g, kan 'n bietjie meer wees) kan ons enige neem. Groot oorryp beter te verwyder sade en wit (as hulle klein) om die skil te verlaat. moet ook die volgende groente: een ui, tamatie en knoffel. Om die bitterheid gesny eiervrug moet sout vryf uit te skakel en, nadat wag 15 min., Gewas met water. Tamatie moet verbrand met kookwater en 'n paar minute om sy vel af te neem. Volgende, sny dit in 4 dele. Neem 'n klein stukkie foelie. Draai dit gesny tamaties en gesuiwerde grasuie. In 'n voorverhitte 200 graad oond, moet hierdie groente spandeer 20 minute. Dit is hierdie stap sal jou sop 'n unieke smaak en kenmerkende smaak gee, so dit kan nie oorgeslaan. Gebraai in olyfolie of sonneblom eiervrug uie moet na sagtheid gebring, bedek met 'n deksel, en dan gooi in pan groente sous (1 st., Kan vervang word met gekookte water). Roer goed om 'n teelepel kry Provencal kruie (geneem in gelyke verhoudings, origanum, tiemie, sout, marjolein en roosmaryn), prut vir 'n verdere 30 minute. Gebakte tamaties met knoffel om in blender tot romerig voeg tot die ander groente en koel, slyp. Seisoen met rooi peper, room en roomkaas.