Schraal resep hash in variasies

Warmste somer gereg - dis hash. Dit is maklik voorberei, nie 'n gevoel van bekommernis veroorsaak, is vol van vitamiene en almal hou. Elke familie het sy eie eiendom resep maer hash. Vir vegetariërs, te, is daar verskeie variante van hierdie gereg. As basisse konvensioneel gebruik kwas, maar kan bestanddele kefir, vul groente sous, melk wei, minerale water of pekel.

Geskiedenis van die resep

Die klassieke weergawe van hierdie gereg in Rusland is daar 'n baie lang tyd. 'N nuttige kwas ons voorouers is baie waardeer vir sy vermoë om te bemagtig en 'n groot smaak. Die aanvanklike voorskrif maer hash van ou lyk baie eenvoudig. Swart radyse en ui fyn gekap en gooi warm kwas. Na voorspoedig gasvrou vorendag gekom om 'n verskeidenheid van voedsel puin van kook ander geregte sit. Vir 'n voorsmakie, bygevoeg hulle vars kruie en suurroom. Hierdie gereg is so bly dat dit in die beroemde tavernes en restaurante bedien.

Gevorderde resep maer hash op kwas uit die agtiende eeu reeds ingesluit komkommer, gepekelde pruim, piekel, raap, aartappels, radyse, soms brood. Stel bestanddele het arbitrêre geword. Gasvrou het net wat in oorvloed.

Maer hash: resep met 'n foto

Om hierdie bekende gereg te maak, moet ons die volgende bestanddele wat gebaseer is op drie gedeeltes:

• 2 komkommer;
• aartappels - 3 stuks;.
• 50 gram groen uie,
• pietersielie;
• 3 radyse;
• dille;
• suurroom of mayonnaise maer na smaak;
• mosterd na smaak;
• mineraalwater - 1 liter;
• swartpeper;
• suurlemoensap na smaak.

Die eerste stap. Wat om te doen met aartappels

Aartappels vir hash is beter om die jong neem, dit is baie lekkerder en na die behandeling van afval sal aansienlik minder wees. Verskeie knolle moet goed gewas word. Skil om skoon te maak dit is nie nodig om voedingstowwe te behou en smaak beter om die aartappels te kook in hul velle. Sit in 'n klein kastrol, voeg water by die knolle is heeltemal bedek met sout, sit op 'n klein brand. Aartappels moet kook met die deksel dig toe, die vitamiene en nuttige mikro nie om te vernietig. Sommige huisvrouens jou resep maer hash verbetering, die vervanging van kook groente in bak. So, sê hulle, baie lekkerder. Gereed aartappels moet skoongemaak word van die rok, oë, donker kolle, in blokkies gesny kleiner.

Stap Twee. Komkommer, radyse en setperke

Groente Spoel en droog handdoeke of 'n handdoek. skoon hulle dan uit die wortels, stingels, bitter dele. Komkommers moet in blokkies gesny, radyse - netjiese skywe. Sit in 'n bak en 'n bietjie sout. Skryf om jou te laat die sap.

Verwyder die groen stingels, geel blare. Hoe kan kleiner gesny. Voeg by die bak met die groente, sprinkel met swartpeper, laat al die bestanddele is vervul met die reuk van mekaar.

Stap Drie. Voorbereiding en vulling van hash

Aartappels, groente en kruie te sit in 'n pan, voeg mosterd, suurroom of mayonnaise, suurlemoensap. Meng deeglik. Gooi die afgekoelde mineraalwater. Alle kook saam met die voorbereiding van groente neem 'n halfuur. Dit is baie maklik, nuttig en smaaklike gereg.

Hash met sampioene maer

Swam lief en waardeer byna enige vegetariër. Okroshka hulle perfek vul die delikate smaak en aroma. As die vulling van hierdie opsie dien bes om brou gebruik, die smaak van wat perfek kombineer met die reuk van wilde gawes. Pas al die sampioene wat op hande is, - sampioene, Aspen, sampioene, cantharellen en oestersampioene. As daar 'n gesoute sampioene, kan hulle eenvoudig toe te voeg tot die ander bestanddele.

Sampioen maer hash resep is ook heel eenvoudig, sal die huis sekerlik geniet. Daarbenewens produkte van basiese weergawe, dit sluit in:

• vars sampioene - 200 gram;
• kwas brood White - 0,7 l;
• Wortels - 1 st,.
• Peperwortel tafel - na smaak.

Sampioene skoon, kook tot sag, kap. Die sous te koel, sal hy moet hervul. Kook die wortels en sny in klein blokkies.

Brou gemeng met peperwortel en sampioen sous. Daar is geen streng proporsies, dit hang alles af van smaak voorkeure. Gooi die gekapte groente en roer.

beet

Hierdie variasie van die hash sal ons die volgende produkte voor te berei:

• Een beet;
• Aartappels - 2-3 st;.
• 2 komkommer;
• asyn of suurlemoensap;
• 2-3 radyse;
• setperke;
• uie ;
• 1 wortel;
• knoffel na smaak;
• suurroom na smaak.

So maer hash resep is 'n bietjie anders as die ander opsies, dit het selfs 'n aparte naam. Beet sop of koue beet sop, is veral nuttig as gevolg van die bykomende bestanddele.

Ons gaan na die voorbereiding van maaltye. Spoel die beet, skil, voeg water, sit op 'n stadige vuur. Om die kleur helderder sous te maak, is dit die moeite werd om 'n bietjie asyn te voeg wanneer dit gekook is. Die sous afkoel. Gereed beet, aartappels, komkommer, wortels, radyse, kap in blokkies. Kap kruie, knoffel pers laat deurgaan. Alle produkte giet sous beet. Voeg die suurroom. Meng goed.

gevolgtrekking

Die basiese resep maer hash kan maklik te diversifiseer, voeg of te verwyder 'n paar produkte. In hierdie gereg kan ook tofu, ertjies, radyse, blaarslaai, kruie. Jy moet net jou verbeelding te wys en moenie bang wees om te eksperimenteer. Troeteldiere sal beslis waardeer 'n kreatiewe benadering.