Resepte lecho tamatie

Vegetariese lecho tamatie gebruik as self-voorgereg, en ook bygevoeg as 'n garnering. Rooi moet gebruik word vir 'n lekker slaai peper.

Lecho gaar gegeurde of soet, meer vloeistof of digte - 'n baie opsies. Dit is nog onduidelik waar hierdie slaai eerste keer verskyn - in Hongarye en Bulgarye. Tog is lekker en kleurvolle gereg voorberei in verskillende lande, en elkeen van hierdie mense het hul eie opsies.

Bessarabian resep

Vir die voorbereiding van tamatie letcho wenslik om vlesige peper kies. Tamaties (5 kg) in werking getree het deur 'n vleismeul, en binne 10 minute van kook oor medium hitte. Die massa is uitgestort kokende olie (300 gram) en 0,5 kg suiker, peper (10 stuks.), Blaar Bay, asyn (2 eetlepels).

Pepper (6 kg) was in repies gesny en by kokende massa en gekook vir 10 minute. Sny ui (2 kg), die gemiddelde half-ringe. Gekookte groente massa vir vyf minute. Basies, is hierdie slaai geoes in die winter Suiderlinge.

inmaak lecho

In die val van die somer groente en vrugte ingemaakte, vitamiene aan te vul en te diversifiseer kos in die winter seisoen. Vir preform letcho van tamatie en peper gesteriliseer blikkies, aangesien hierdie slaai bewaar deur warm vul. Vooraf voorberei word verhit en gooi in flesse letcho, en dan sal hulle onmiddellik verseël. Hierdie slaai is maklik om voor te berei, en sulke produkte is beskikbaar in feitlik elke Suidelike in die tuin.

Lecho Hungarian

Probeer om uit te vind hoe om lecho kook tamatie Hungarian. Om hierdie resep te neem soetrissie (1, 4 kg) en sny dit in repies. Ten einde te vinnig tamatie skil hulle gedompel in kookwater, en dan - in koue water.

Tamaties (600 gram) is sny in groot stukke. Dan sny in die helfte ringe uie. In diep vet gebraai geregte (50g) en uie (kop 2), en dan bygevoeg paprika. Daar ook optel rissies en tamaties, sout en voortgaan om prut oor matige hitte.

Resep met rys

Wanneer die werkstuk vir die winter letcho tamatie rys grutten eers moet kook. Wortel (1 kg) gevryf en blus 'n diep bak. Tamaties (1 kg) is grond in 'n vleismeul en sny halfsirkels buig (1 kg). Tamaties en uie saam met wortels en voortgaan om prut. Dan voeg gesny soetrissies (1kg), gekookte rys (0,5 kg), suiker en water glas. Sout na smaak en gooi in 2 eetlepels asyn. Die mengsel is uitgeblus met 30 minute, en dan in 'n pre-voorbereide flesse gelê en verseël.

Met hierdie metode van bewaring vereis om te voldoen aan sekere reëls streng:

1. Teen die tyd dat van verpakking moet gesteriliseerde flesse en hitte.
2. Vulling slaaie nodig, vertrek vanaf die rand van 1.5 cm onder die nek.
3. Wanneer die invul van die banke moet dit onmiddellik verseël.

Daar is baie resepte lecho tamatie - in Bulgaars, in die Cossack, met knoffel, sonder die asyn en so aan. Dit geblikte slaai - 'n ware stoorkamer van vitamiene, en in Daarbenewens is dit goed gekombineer met ander produkte op die tafel. Ten slotte, is dit maklik om te oes.