Hoe om frambose vries in die winter en wat om te kook daaruit

Wie wil nie hê dat die somer te brei, saambring in die winter so veel as moontlik van die hitte en vitamiene? Miskien is daar nie so 'n. Dit is hoekom ons praat oor hoe om meer voedingstowwe in sulke bessies hou as framboos.

Nuttige eienskappe van frambose

Voordat ons praat oor hoe om frambose vries in die winter, sal ons praat oor die voordelige eienskappe van hierdie vrug. Rooi, sappige, ryp frambose is lank reeds gebruik vir verkoue. Maar dit laat nie minder nuttig, as jy dit gooi in warm tee. Die plant het 'n rykdom van chemiese samestelling. Sy vrugte bevat vitamiene B en C, S, E, karoteen, sowel as fosfor, natrium, kalsium, yster, koper, kalium, sink, en kobalt. Daarbenewens is daar is 'n framboos aantal pektien, tanniene en stikstofhoudende stowwe, sitroensuur, miere, hexanoic, wynsteensuur, appelsuur en salisielsuur sure. Sade is ryk aan vetterige olie en phytosterol. Die blare van suiker teenwoordig, organiese sure, Pektiene, vlugtige en spoorelemente.

En die bessies is baie lekker, bly selfs nadat die hitte behandeling van sy genesende eienskappe en in staat is om die gemoed te lig. Daarom is die inligting oor hoe om frambose vries in die winter, sal nuttig wees vir almal.

Berei die vrugte

Vir die stoor in die vrieskas moet gekies word groot, ryp en heel vrugte. Hulle moet beslis was, verkieslik in vars water en laat die vloeistof te dreineer uit. As dit moontlik is, 'n beter droog, die uitbreiding van bessies in 'n enkele laag op 'n papierhanddoek. Baie huisvroue doen nie, maar na ontdooiing frambose was sal ongerieflik en morsig om bessies te eet is streng verbode in voedsel wees. met of sonder suiker: Volgende, moet jy 'n manier om te vries kies.

opsie Een

Hoe om frambose vries in die winter? Baie maklik! Gewas die gedroogde bessies en stuur in die vrieskas vir 'n vinnige vries. Dit ontbind in 'n enkele laag en wag vir die vrugte van zaledeneyut. Dan ontbind ons hulle in geportioneerde sakkies van digte poliëtileen, verkieslik met 'n clip vir afsluiting en verskuiwings in die stoor kompartement. Alles is gereed. In die winter net gemaak dat frambose, ontdooi en geniet die goddelike smaak.

opsie twee

Wil jy leer hoe om frambose vries met suiker? Dan lees op! Gewas bessies droog hulle, sit in plastiek bak en lae ryklik gepeper hulle met suiker. Alternatiewelik kan jy ook slyp die vrugte met suiker, as die konfyt, en verdeel in klein houers. Verdere vries in die vrieskas, dan skuif ons na die stoor kompartement (dieselfde as in die eerste beliggaming).

Wat om te kook van die bessies?

So, hoe om frambose vries in die winter, het ons geleer. Kom ons praat oor wat daaruit kan gekook word. Die toepassing daarvan is baie breed. Byvoorbeeld, bevrore bessies eerste metode is geskik vir vars kos, vir nageregte, en voeg 'n graan, vrugte drankies, is dit moontlik om die koek te versier. Veral so 'n verrassing sal bly wees om te klein kindertjies, want in die winter die vars vrugte is baie klein, en die diversiteit van hul beperkte omvang van die naburige supermark. Frambose met suiker oplossing as 'n toevoeging in graan, sap, tee, roomys.

Selfs die bekende gereg kan die bevrore frambose te omskep. Resepte kan neem hul gunsteling getoets. Byvoorbeeld, meng 'n rustieke maaskaas met suurroom, vanielje en plain suiker, ontdooi bessies. Of jogurt met frambose en suiker om te draai in 'n heerlike mengsel. En jy kan kaaskoek, wat lê op die top van rooi vrugte kook.

So, neem 400 g Short, 800 g van dikmelk, suurroom 250 g, 150 g botter, 3 eiers, 200 g suiker, die verpakking van vanielje suiker, 400 g van framboos. Koekie krummel te slyp, meng met gesmelte botter en geskep stampte gewig in die split vorm (deursnee 23 cm). Maak seker dat die onderkant is bedek met perkament en maak die buffers van koekies. Sit die vorm in die yskas. Meng in 'n blender kaas, eiers, suiker en vanielje. Wrongel mengsel vorm invul en bak 50 minute in die oond by 170 grade, sonder die opening van die deur.

Meng suurroom met 2 eetlepels suiker en 'n knippie vanielje en dit giet in maaskaas. Dan, die verhoging van die temperatuur tot 200 grade, bak sewe minute. Versier frambose en sit in die koue om stolling te voltooi. Bon Appetit!