Hoe om Italiaanse koekies voor te berei op bier? resep torchetti

Nie baie geskik koekies en bier, is dit nie? Dit blyk dat hierdie skuim alkoholiese drank suksesvol gebruik kan word as 'n basis vir die bak bros torchetti. Koekies met daardie naam in die vorm van 'n donut is 'n tradisionele Italiaanse bakkery, wat gewoonlik gevoer na 'n ontbyt geurige warm koffie. Dit is bekend dat dit te doen het in die agttiende eeu op die gesin gebeure en groot openbare vakansiedae. Veral suiker behandel soos kinders. In hierdie artikel, bied ons u 'n eenvoudige koekie resep op bier. Foto's toon duidelik hoe dit moet werk. Die meeste dikwels, koeke gevorm op 'n "shoe" of pretzels, verbind of oorkruising in die uithoeke van lang flagella saam. Sommige huisvrouens verkies om 'n ronde vorm met 'n gat in die middel. In beginsel is dit nie so belangrik, die belangrikste ding - 'n delikate geur, crunchy produk kry, smelt in die mond.

Klassieke koekies op bier: resep met rasse skrede

Hierdie nagereg is 'n besonder delikate en krummelrig, as gevolg van die lang fermentasie. Hoekom dit gebak word koekies uit die bier? 'N Heerlike resep vir hierdie metode word die meeste gebruik word in Italië in die aanloop tot Kersfees. Gereed torchetti gee familielede en vriende hierdie winter vakansie, of hang op die Kersboom deur die koppeling van die krans. Bak gebakte kranse word beskou as 'n familie tradisie en neem 'n geruime tyd. Dit kan 'n lekkerny voor te berei op die water, maar meer dikwels bak koekies op bier. Die resep hieronder gegee.

produkte

- 'n pakkie van margarien;

- Twee glase bier;

- 'n hoë-spoed pakkie bakkersgis;

- halwe koppie suiker;

- twee teelepels. sout;

- vyf koppies gesifte meel.

voorbereiding

Margarien rasper en meng met die meel tot glad. Suiker en sout opgelos in bier, en dan rol in gis. Na vyf minute, gooi die mengsel in die infusie krummelrig "krummel" en knie 'n sagte deeg. Sit dit in 'n plastieksak, das en plaas in die yskas vir vier ure. Gegiste deeg verdeel in klein wors. Blind hulle in die vorm van Krak Lingen en duik in suiker. Bak in 'n voorverhitte oond (180-200 ° C) vir sowat tien minute.

Koekies op bier: resep met minerale water

In die alledaagse lewe, kan jy die tyd wat nodig is vir die werk aan die metode van voorbereiding vergemaklik verkort. 'N bak vinnige deeg op die bier, die resep maak voorsiening vir die kombinasie van dit met minerale water sonder die byvoeging van gis.

Gebruik die volgende bestanddele:

- Twee honderd gram versag teen kamertemperatuur wasbak. olie;

- vyfhonderd gram meel;

- 'n glas bier;

- 'n halwe glas mineraalwater;

- vanilline;

- twee tafel. eetlepels poeiermelk suiker.

operasie

Olie moet week vir 'n geruime tyd in die yskas is nie te sag geword in konsekwentheid. Kap dit met 'n mes met meel, meng met vanielje en gepoeierde suiker. Deur die maak van 'n reses, gooi bier met minerale water. Knie die deeg sag en elasties om aan te vat. Week dit in die yskas vir 'n uur om in 'n paar geregte, en die sluiting van die deksel. Die hele volume van die deeg, verdeel in 24 stukke, elk van wat rol in 'n lang, dun wors. Na obvalivaniya in suiker, skep 'n "hoefyster." Bak dit tot goudbruin vir omtrent vyftien minute.