Fried Green Tomatoes: resep

In die herfs, na die oes van die belangrikste oes van tamaties, baie tuiniers wonder wat om te doen met 'n groen vrugte. Volwasse hulle nie tyd het as gevolg van die weersomstandighede, en gooi 'n jammerte. Van groen tamaties kan 'n baie lekker snacks gekook word. Daar is baie tradisionele resepte vir sout en marineer die vrugte, wat verskil in die manier van kook en sit speserye. Maar ons sal fokus op hoe om gebraaide kook groen tamaties. Resepte van die geregte is ongewoon, maar die resultate is indrukwekkend.

'N bietjie geskiedenis

Hierdie gereg het gekom om ons van lande van die Suide. Dit is ook baie gewild in die VSA, waar die gebraaide groen tamaties, die resep met 'n foto wat in hierdie artikel, is baie gewild en nie die voorrang van groente, gekookte of gebraaide aspersies in verskillende interpretasies nie toegee. Berei dit kan 'n paar variasies. Dit kan 'n aparte bakkie of versnapering. Gebraaide groen tamaties gevoer kan word vir ontbyt. Baie goed hulle gekombineer word met pittige souse.

eenvoudige snack

Om hierdie gereg jy baie min bestanddele nodig maak, benewens, hulle het in elke kombuis. Dus, as jy het 'n paar ryp tamaties nie, gebruik die volgende resep. Om die voorbereiding gebraaide groen tamaties, die resep waarvan is baie eenvoudig, dit is wat nodig is om 5-6 groot vrug, 'n glas van meel, twee hoender eiers en groente-olie neem. Tamaties sny dwars in ringe van ongeveer 0,5 cm dik. Klits die eiers in 'n aparte bak. Sit die pan op die hitte en gooi groente-olie. Elke sirkel van tamatie gedoop in meel, dan in eier en dan in meel. Ons het hulle op 'n verhitte pan en braai aan beide kante. Die vuur moet matig wees, om die tamaties braai, en bo-op was daar 'n pragtige goudbruin. Sit die tamaties op papier handdoeke om oortollige vet te verwyder, en dan toe te pas op die tafel. Geroosterde tamaties, kan die resep waarvan aangevul met kruie, seker wees om jou geliefdes te geniet.

Geroosterde tamaties met spek

Hierdie gereg is veral gewild in die Verenigde State. Om voor te berei 400 g spek neem 'n halwe glas melk, twee groot groen tamaties, 'n halwe glas van koring stysel, 'n klein lepel sout en peper na smaak. Sit die pan op die hitte en braai die snye spek. Die vuur moet klein wees. In die proses van spek sal al hulle vet geneem, waarop ons die tamaties sal braai gee. Intussen, sny elke tamatie is nie baie dun skywe. In 'n aparte houer gooi die melk. Spek trek uit die pan en die vet reservaat. Elke sirkel van tamatie gedoop in melk, en verkrummel dit dan in die meel. In 'n aparte bak, klits eiers. Na meel tamaties gedoop in eier en dan die stysel. Volgende, braai hulle in 'n pan tot goudbruin. Sout en peper na kook. Gebraai, groen tamaties, resepte wat kruie en speserye aangevul kan word, bedien warm of koud, op jou eie oordeel. Gebraaide spek kan aangevul word met opdienbakke.

Geroosterde tamaties met pittige kruie

Beslag voorberei in hierdie resep met die toevoeging van warm sous, gee 'n ongewone smaak gereg. Neem 4 groot tamaties, 100 ml melk, een eier, 100 g botter, drie groot lepels broodkrummels of mielieblom, skerp chili of Tabasco sous en sout. Tamaties gewas en sny in skywe nie meer as 10 mm. Afsonderlik, klits die eier met die melk en voeg by die mengsel 'n bietjie van die warm sous (na smaak). Meng beskuitjies of meel met sout en peper. Die pan smelt die botter, wat kan gemeng word met groente. Nou elke tamatie sirkel dip in die eiermengsel en dan in krummels of meel. Ons het dit in die pan en braai aan beide kante vir 2-3 minute. Breading moet rooskleurig en mooi wees. Fried Green Tomatoes, 'n resep wat vereenvoudig kan word, gedoop hulle net in die meel, versprei oor 'n handdoek, en dan dien.

Geroosterde tamaties vir die winter

Berei die tamaties in hul klassieke prestasie vir 'n lang termyn berging kan nie. Maar daar is 'n resep wat is naby aan die tradisionele. Gebraaide groen tamaties (resep vir die winter!) Bereid is soos volg. Beslag sal gebruik nie. Tamaties gewas en in skywe gesny. braai hulle dan aan elke kant in groente-olie. Sit die voorbereide tamaties in 'n pre-voorbereide flesse. Elke paar lae sit speserye (peper en sout). Liggies druk neer die tamaties met 'n vurk, 'n bietjie aanstampen hulle te laat die sap. Indien nie al die tamaties bedek in olie, dan hervul om die top. Maak die kanne kapron deksels en plaas dit in 'n koel plek. Hou die gebraaide groen tamaties, die resep vir die winter vereis 'n bietjie tyd om te kook, moenie meer as 'n jaar nodig het. In die winter steek jy hulle in die beslag en gebraaide vir 1-2 minute.

Tamaties met knoffel

Hierdie gereg is gekenmerk deur 'n ongewone smaak. Helder, lig suur binne en delikate geur van knoffel sal beïndruk selfs die mense wat 'n baie oor kos weet. Om die gebraaide groen tamaties met knoffel resep wat ons aanbied berei, moet jy drie groen tamaties groot grootte, 'n halwe koppie mielieblom, 100 ml van karringmelk neem, 'n kwart koppie broodkrummels, sout, peper, groente-olie, 100 ml suurroom en mayonnaise, 1-2 knoffelhuisies gesuiwer. Tamaties in skywe gesny en sprinkel met speserye. Afsonderlik, meng die meel, broodkrummels en speserye. Steek snye in die karringmelk, en dan 'n mengsel van meel en broodkrummels. Daarna het braai hulle aan beide kante op 'n voorverhitte pan met groente-olie. Afsonderlik, berei die sous. Meng die suurroom en mayonnaise, voeg die knoffel en speserye. Dien die gebraaide groen tamaties, die resep van wat nodig is om te behou in sy rekords, met 'n geurige sous.