Gekookte aartappels

Dit is lank reeds geglo dat as die tafel is nie 'n aartappel, "duur groente", vergelykbaar net aan dié van brood, kan jy vertel deur hul behoefte, wat mense lyk nie te glad eet.

Die geskiedenis van die aartappel het sy oorsprong in Suid-Amerika: dit was daar dat hy gevind dat die seerowers, terwyl die soek vir goud, maar in Rusland, dit begin met Peter die Grote, wat in die verre sewentiende eeu uit Holland het 'n paar sakke van hierdie knolle. En vandag, hierdie wonderlike groente is die onmisbare voedselproduk, 'n proteïen wat feitlik al die aminosure in die plant bevat. Dokters sê dat as jy 'n dag eet, drie honderd gram van 'n produk soos gekookte aartappels, die menslike behoefte aan kalium, koolhidrate en fosfor sal heeltemal tevrede wees.

Vesel vervat in die knolle van die plant, nie net nie irriteer die slymvlies van die maag, maar selfs nuttig tydens verergering van siektes soos ulkus of gastritis.

Daar is skaars 'n sinvolle man, wat sou argumenteer dat die gekookte aartappels - nie die gewildste, veelsydige en maklik om te berei bykos nie net in Rusland, maar ook wêreldwyd.

Resepte vir hierdie groente baie, sê kenners dat hulle getal bereik vyfhonderd. Dit kan saam met verskeie slaaie, sop en bykosse, maar die meeste gebruik word as 'n aparte bak.

Om gekookte aartappels as 'n aparte bak berei, moet jy al drie bestanddele het - is self 'n groente, water en sout. In hierdie geval, is dit nuttig om te weet dat daar is baie variëteite van hierdie produk - meer as 4000, hoewel, volgens telers, die lekkerste, nuttig en vinnig onder voorbereiding is die vroeë variëteite.

Gekookte aartappels voorberei kan word om dit te kook geheel, in stukke gesny, in die skil, skoongemaak, ens, kan dan hervul dit, voeg verskillende souse en ander groente.

Dit blyk dat as jy wil gekookte aartappels kook, die resep vir dit is nie nodig nie: dit moet net skoongemaak word, sit in water en kook. Dit is egter nie waar nie. Wat jy nodig het om te weet wat om te kook aartappels, vir hoe lank en in watter vuur.

Kom ons probeer om 'n bietjie raad te gee aan die gereg blyk lekker en gesond.

1. Gekookte aartappels kry lekkerder as sy sout in die begin.
2. Styselagtige variëteite van aartappels gaar op medium hitte ten einde 'n eenvormige gekookte maaltyd eerder as rou en gekookte van binne na buite te kry.
3. Aartappels is direk in die kookwater te sit en kook 15 minute, 'n baie fyn en vaste slaai rasse - sowat vyf minute, maar dan nie dadelik kry, en nog tien minute kwyn in warm sous.
4. Gekook in hul velle, aartappel behou sy waardevolle stowwe, terwyl gesuiwerde verloor hulle die helfte. So is dit wenslik om geregte waarin knolle gaar moet nie van koper of tin wees om verlore vitamien C. vermy
5. Voedingstowwe en vitamiene is vernietig nie net op die langtermyn stoor van aartappels in water, maar ook as gevolg van opwarming reeds gekookte kos, sowel as oorgaarmaak.
6. Peeling aartappels voordat dit gekook is nodig om baie versigtig, die verwydering van al die oë en die groen dele.

Fenomenale aartappels in die kombuis is dat dit baie goed kan gekombineer word met feitlik alle produkte aan ons bekend - 'n voël, vis, vleis, groente, sampioene, suiwelprodukte, ens ...

Hoewel die aartappel is 'n gunsteling produk van baie mense eet dit, nie almal nie, want daar is 'n persepsie dat die mis van dit onmiddellik. Maar voedingkundiges ontken hierdie feit. Hulle argumenteer dat die matige gebruik van behoorlik gaar katrofelya nie op enige wyse beïnvloed die gewig en nie skade aan die liggaam. Aan die ander kant, tydens 'n dinee gekookte aartappels is nie skadelik nie, dit is selfs noodsaaklik.