Beste vis sop resep: 'n paar opsies

Voordat jy vis sop kook, is dit nodig, in die eerste plek, kook die sous daaroor uit. Die lekkerste sop - van sogenaamde gewone vis (sitplek, snoekbaars) vis, hulle is meer rykdom. Die elueermiddel van die skale, afgebrand en in porsies die vis gesny word in 'n pan, baai koue water. In die water gooi daar sout, gesny uie, wortels. Vis gaar op 'n lae hitte vir sowat 'n halfuur, dan is dit nodig om te verwyder die stukke en kook afsonderlik viskoppe vir 15 minute (voordat dit gekook is seker te verwyder hulle uit die kiewe). Die sous kan gekook word nie net uit die vlees nie, maar van die hoofde, sterte, bene en vinne van fyn mesh vis. Ringe gesny terselfdertyd na die hoofgereg, vinne voor te berei en die hoof gewas, en die rant is in verskeie stukke gesny. Alle sit in 'n pan en kook vir sowat 'n uur, saam met groente en uie. Gereed sous gefiltreer en wat gebruik word vir kook sop.

Sop vis sous kan gekook word met gort, rys, gars en ander graan. Interessante en nogal 'n eenvoudige resep vir vis sop - is gemaak met vis balle. Vir sy voorbereiding gars eerste tomyat in 'n waterbad swel vir 'n halfuur, dan gekook in vis sous oor lae hitte. Voeg gesnyde aartappels, piekels, en in olie gebraai wortels (pietersielie) en wortels. Jy kan ook die sous gespanne komkommer piekel voeg. Vyf minute voor die piekel sit in gereedheid pre-gaar frikkadelle van 200 g van wit visfilette en krummel (50 g).

Die volgende resep is 'n vis sop - die sogenaamde halophyte. Want dit is moontlik om byna enige vis te neem - die belangrikste ding wat dit was nie baie vlak en nie baie benige. Dit is ook moontlik om 'n paar van sy variëteite te kombineer, so halophyte selfs lekkerder sal wees. Met die vis fillet verwyder word, is dit in klein stukkies gesny. Van die koppe en bene gehakt gekookte sous. Gebraai gekapte uie in olie, word dan bygevoeg daartoe en tamatie bredie vir vyf minute. Skuif die ui in 'n pan, voeg by dieselfde stukke van die vis, fyngekap gepekelde komkommers en vars tamaties, kappertjiesaad (hulle kan vervang olywe), speserye. Gooi saam warm vis sous, sout en gaar tot sag al die bestanddele (sowat 15 minute). Hutspot bedien met skyfies suurlemoen en kruie. So, in reaksie op 'n vraag oor hoe om vis hutspot berei, geen big deal Dit is net belangrik om te voldoen aan die resep. Op die rakke van vis moet 'n hoof van uie, 'n paar tamaties en komkommers 4-5, 50 g van tamatie, 'n paar olywe neem.

Vis kan ook sop kook. Hierdie resep kan jy vis sop liefdevolle, voedsame ete te kook. Om dit te doen, kan ons neem, byvoorbeeld, karp, kabeljou, baars, saffraan kabeljou. In hierdie geval, is die sous gaar uit die bene en koppe geskei van die pulp, wat moet prut tot gaar met uie en olie. Daarna is hulle verbind: droog 2 eetlepels. meel eetlepels in die dieselfde hoeveelheid olie, verdun met 4 koppies sous bygevoeg vis en gekookte vir sowat 20 minute. Gereed sop gevryf deur 'n vergiettes, is daartoe 500 ml melk as jy wil bygevoeg, en, 2 triturated eiergeel olie. Met vis sop puree gedien klein croutons. Hierdie resep is geskik vir ongeveer 800 g vis.

Ten slotte, die mees gewilde resep vir vis sop - die gewone oor. Dit kan gekook snoekbaars, baars, kraag en ander klein vissies - nie net neem dit vir kook karp en lineêre. Ruffs en stellasies is direk gekook in die weegskaal, net mooi gemaak - dit sal die oor 'n spesifieke klewerigheid gee. Om die sous nie bitter smaak, moet sitplek kiewe verwyder.

Gesoute vis, uie bygevoeg en wortels, met koue water, gekook vir ongeveer 'n uur teen 'n lae temperatuur, dan gefiltreer sous. Die klaar sop bedien kan word met koeke, stukkies gaar vis in die a la carte geregte geplaas. Per 1 kg van vis wat dit neem 3 liter water en 1 st. pietersielie wortel, seldery en uie.