Vleis sny - tafel versiering

Dit is moeilik om te dink 'n feestelike tafel, wat nie werd is vleis. Sulke basiese gereg is baie eenvoudig en tradisionele en ervare meesters bereid is om in so 'n wyse dat dit 'n ware versiering van die tafel.

Vleis sal perfek net onderhewig aan die regte keuse en sny van verskeie vleisprodukte kyk. So, die oppervlak van die vark, ham, tong, afgewerk met 'n skerp mes, verwyder die donkerbruin opgedroog. Gekookte varkvleis en ham gesny regoor die graan van vleis baie skerp mes met 'n smal en lang lem. Die lem moet in 'n keer heeltemal gesny deur 'n stuk van die produk.

Snye moet min of meer dieselfde grootte, dun en glad. Tipies, gekap varkvleis, ham en tong verspreiding op 'n skinkbord en rangskik hulle volgens in netjiese, reguit rye. Baie effektief lyk vleis toe stukke van verskillende soorte produkte word afgewissel met mekaar in volgorde. Versier 'n bakkie met pietersielie, slaaiblare, snye komkommer of tamaties. Hierdie koue sny en met gepekelde komkommers, kool, beet slaai en wortels, sampioene. Afsonderlik daaraan souse soos peperwortel, mosterd, mayonnaise, adjika verskaf.

Vleis sny kan ook verskillende variëteite van wors, steur, met 'n laag vet, spek. Die belangrikste voorwaarde is die skerpte van die mes. Sny stukke van verskillende vleisprodukte kan lekker wees om uit te lê op 'n skottel wees op verskeie maniere: oorvleuel (elke daaropvolgende stuk dek deel van die vorige), 'n fan (een kant stuk handel oor die vorige meer as die ander), in netjiese rye (die beste by reghoekig of vierkantig geregte).

Dun groot snye gekookte wors, balyk, ham of spek kan in 'n buis of 'n klein rol gerol. Vleis, gevoer van hierdie stukke sal lyk baie mooi en smaaklik. Dit kan 'n groot voorsprong rolle olyf ontpit te sit. snacks versiering vervaardig met behulp van slaaiblare van verskillende kleure, verskillende setperke, kersietamaties, snye vars of gepekelde komkommer, dun repies van kaas, radyse snye. Uitlê buise of rolle op die rand van 'n groot bak in die middel jy 'n bietjie sous boot kan sit met mosterd of enige ander sous. Maak koue sny , word slegs deur die verbeelding minnares. In die loop kan gaan byna enige produkte, gekombineer met vleisprodukte na smaak.

Daar is 'n paar wenke om te maak koue sny was perfek: baie dun ronde wors moet skuins gesny op 'n skerphoek. Dik wors kan die lengte gesny in gelyke helftes, en slegs dan sny hulle in dun skywe. Voordat sny die gerookte wors is bevry van sy dop. Dit is maklik gedoen voorheen verbrand met kookwater 'n brood. Daarna het selfs die moeilikste om skoon te maak die dop kom vinnig en maklik af. Dit lyk mooi vleis uit verskeie rasse van gerookte wors, verskil van mekaar in kleur. Dit kan in rye, roller, driehoeke, vierkante word. Dit lyk groot stukke van verskillende vleisprodukte, vasgemaak met tandestokkies. Hulle kan ook bind pen groen uie, pre-oprol in 'n buis.