Ui - 'n onmisbare groente

Daar is nie 'n gasvrou, wat heeltemal kan doen in die kombuis sonder uie. En in sop, slaaie en uie altyd uit plek, dit gee 'n spesiale smaak van die geregte. Hierdie groente kan selfs maak ons huil 'n bietjie. Dokters raai om dit te gebruik vir medisinale doeleindes, en sy blomme is altyd gefassineer plantkundiges en natuurliefhebbers.

Dit is die wonderlike plant mense gebruik sedert antieke tye. Selfs die Bybel noem uie, wat die Israeliete geëet terwyl in Egiptiese slawerny. En hierdie storie is byna 35 eeue gelede geskryf.

Wat maak die boog so goed? Spesifieke spesifieke smaak en skerpte van die produk verklaar word deur die teenwoordigheid in sy samestelling van swael verbindings. En die trane van diegene wat die ui sny veroorsaak sulfenic suur.

As ons praat oor die voordele vir die gesondheid, die ui is een van die voorste plekke by die groente. Daarbenewens is dit ryk aan kalsium, fosfor en vitamien C (askorbiensuur) is 'n plant - 'n ware apteek en help in die stryd teen siektes soos verkoues, laringitis, aterosklerose, koronêre hartsiekte, diabetes en selfs asma. Sy antiseptiese en anti-inflammatoriese eienskappe is legendaries. In onlangse jare het die wetenskap bevind dat uie help laer bloedcholesterolvlakke, verhoed dat die ontwikkeling van kanker, verminder die risiko van bloedklonte. Nie tevergeefs, sê: "Bow - genees 100 siektes".

tipes uie

Afhangende van uie variëteite van uiebolle kan ontmoet verskillende kleure: bruin, geel, rooi, pers en groen. Hierdie wonderlike groente is goed in alle vorme - dit is gebraai, gedroogde, gepekelde, geblikte, maak hom flakes en poeier. Daar is ondersteuners wat daagliks eet dit rou. Baie lief vir die groen slaai of uie - is groen uie gloeilamp met neuspevshey ontwikkel.

Phytoncidal eienskappe van hierdie unieke plant selfs help beskerm ander plante.

Maar 'n groep van uieplante sluit nie net die ui. Variëteite van hierdie groente is baie talle:

• Salotte (of Kuschevka of familie), maar dit het nie so groot bolle, maar verval vroeg en is baie goed onderhou.

• Plaat uie - Welsh, preie, Shnitov-uie, Slizunov, soet uie. Die mees gewilde in die wêreld geniet die preie.

Groeiende uie van saad vir die jaar

Op hierdie manier om uie te groei van saad in net een jaar het gewild geword met baie tuiniers. Probeer dit en jy dit leer.

Wat nodig is? Dit is noodsaaklik die vroegste plant ui sade uit te voer, moet die saai opgeskort word.

• Berei 'n bed van die herfs. Om dit te doen, maak die minerale en organiese bemesting. Per 1 vierkante meter beddens nodig: superfosfaat - 1 eetlepel, kryt - 2 eetlepels, humus - 3-6 kg.

• Rondom die einde van April, die saad te week in warm water om spoed ontkieming. Binne 48 uur hou die saad in water by 'n temperatuur van 20-23 grade.

• Droë sade, so hulle is goed verspreide.

• Die slote (diepte 1,5 cm) was gesaai sade met grond bedek en seël.

• Gooi 'n bed van warm water en maak die bed van die film.

• Sodra die broei skiet, sal die film moet verwyder word.

• Jy moet dunner saailinge. Die afstand tussen die saailinge moet nie minder nie as 5 cm wees.

• Bring bemesting, skoffel en natmaak vir die groei ui stel.

• In Julie, min of meer in die middel van die maand water moet gestop word.

• Sodra die tops "leuen", trek die boog. Gevolg deur droog so lank as wat die wortels en blare is heeltemal droog is.

• Groot bolle (nie minder as 4 cm in deursnee) hoef nie gestoor word, moet hulle dadelik gebruik word in die kos.

• Klein uie moet hou tot die lente om te gebruik as saad op die ui-raap.