Hoe om gepekelde uie voor te berei vir 'n shis kebab

Kyk bietjie na 'n braai - dit is nie net 'n tydverdryf. Slawiërs pret's 'n hele volk. En terwyl kebab - meer gereg volke van Eurasië, maar die weg van kook vleis het sy wortels so ver terug as die prehistoriese tye. In hierdie proses, "deel" is een groente wat gewoonlik verpligtend. Gepekelde uie vir 'n shis kebab gedien om die finale gereg. Dit is maklik genoeg en heerlike. Uie vir 'n shis kebab gemarineer in baie maniere. Dit hang alles af van die maatskappy.

Wat jy nodig het

Meestal gebruik vir hierdie doel met water en asyn bygevoeg sout en suiker. Maar ten einde gepekelde uie daarin slaag om vir 'n shis kebab, resep wat ons nou vertel, die bestanddele moet gekies word volgens jou voorkeure. wat nodig is vir marinering:

1. Uie - 2 st. (Of meer, afhangende van die aantal mense).

2. 9% asyn - 2 eetlepels.

3. Groen - 50 oz.

4. Sout - 'n halwe teelepel.

5. Sugar - 2 teelepel.

6. Water - 1 koppie (nie meer).

Die proses van die skep van

Om mee te begin mash en ui tot skoon, en dan kap dit enige manier wat jy wil: blokkies, 'n halwe ringe, die ringe, die belangrikste ding - nie baie fyn. Om die uie setperke voeg (gekap). Gekookte water effens afkoel, voeg by dit sout, suiker en asyn. Dan is die gevolglike mengsel gooi in 'n boog met kruie. Dek styf met 'n deksel en dan sit in die yskas. Die vloeistof moet heeltemal bedek die boog. Verdere opsionele: jy kan dit dreineer deur 'n vergiettes en laat as 'n sous. Gepekelde uie vir 'n shis kebab is gereed!

Raad

Moontlik voordat dit by die uie setperke, verbrand met kookwater. So raak van bitterheid. Om marinade soet was nie, is dit moontlik om die water en asyn te vervang om suurlemoensap.

'N interessante variant

Hier is die resep. So die voorbereiding van Engels gepekelde uie vir 'n shis kebab. bestanddele:

1. Sugar - twee eetlepels.

2. Uie - 0.5 kg.

3. Appelasyn - 2 eetlepels.

4. Sol.

Uie skoon en sny, as ons vantevore gesê het. Na 'n paar hande gedruk om jou te laat die sap. Om dit nodig om suiker (2 eetlepels), en 'n bietjie (knippie) sout by te voeg. Dit vul al appelasyn (soms gebruik eenvoudige of wyn, kan ook vervang dit met groente-olie) en hier staan vir sowat 20 minute.

'n ander opsie

Nogal 'n interessante resep vir gepekelde uie met suurlemoen en granaat. Ons benodig: twee medium uie, 1 suurlemoen, 1 eetlepel granaatboom en suiker. Uie sny groot ringe en 'n bietjie uitgedrink sy hande. Druk suurlemoensap en voeg suiker. Iewers ¾ granaatjie sap is gekies op. Laasgenoemde word by die suurlemoensap en suiker mengsel, gooi dit buig. Dit marinade is om ten minste 'n uur wees. Gereed ui verspreiding op 'n bord en sprinkel met die oorblywende skoonheid granaatpitte. Hier is 'n hy, bisarre gepekelde uie vir 'n shis kebab.

Raad

In die voorbereiding van die marinade gebruik dikwels verskillende kruie en speserye: of grond peperkorrels, naeltjies, lourierblare, koljander, ens Uie is soms vervang deur pers. Voordat jy na die tafel bring, is die produk gespuit met groente-olie. Nou kan jy maklik verras jou gaste met gepekelde uie vir 'n shis kebab.