Hoe om die hoender in die pan braai: 'n vinnige en lekker resep

Hoe om die hoender braai in die pan? Dikwels is hierdie vraag wat gevra word deur diegene huisvroue wat nie intiem vertroud is met die basiese beginsels van die kulinêre sake. Dit is veral opmerklik dat die gebraaide pluimvee redelik maklik. Na alles, jong hoender vleis is baie sag en maklik verwerk produk vir die voorbereiding van wat nie baie tyd en bykomende bestanddele benodig.

Hoe om die hoender braai in die pan: die nodige produkte

Sulke produkte sal wees om die volgende vir ons:

• drinkwater - een vol glas;
• groen pyle van knoffel - vyftig gram;
• sonneblomolie - Veertig milliliter;
• bolle klein - vier stukke;
• karkas van 'n jong hoender of hoender - 'n halwe kilogram;
• sout - deeltydse 'n klein lepel;
• tamatiesous - drie groot lepels;
• gemaalde swartpeper - drie knippies.

Hoe om te braai : die hoender in die pan die verwerking van vleis van pluimvee

Jong heel hoender karkas moet afgespoel word in warm water en dan skoongemaak van interne elemente en ongewenste oorblywende vere. Na dat, indien die voël word verdeel in verskeie dele (aparte shin, dye, vlerke, bors, rug, en nek). Groot stukke, 'n bykomende sny. Ook, as jy wil, kan daaruit verwyder al hoender vel. Dit is egter nie aanbeveel nie, want dit is in die proses van braai bedek met 'n goue kors, en die gereg sal kyk meer smaaklik.

Hoe om die hoender braai die verwerking van die bykomende bestanddele: in die pan

'N middagete het dit geblyk heerlike, smaakvol en bevredigende, vir pluimveevleis wenslik om enige bykomende bestanddele by te voeg is. So, moet ons die groen neem pyle van knoffel en uie, wat nodig is om in die water afgespoel, skil en kap.

As gebraaide hoender op 'n braaipan: Verhit Treatment

Stukke van pluimvee moet 'n enkele laag lê in 'n kastrol, bedek glas water, voeg tamatiesous, voeg gemaalde swartpeper en tafelsout. Daarna sal die sous is nodig om te wag vir kook, gas verminder, dek die geregte met 'n deksel en laat prut tot die vleis totdat die vloeistof verdamp. Dan moet jy die hoender, sonneblom olie daarop giet, voeg gekapte ui en knoffel groen pyle. So, is die vleis wat nodig is om te braai tot goudbruin van tyd tot tyd draai dit met behulp van 'n lepel of lem. Wanneer die voël is sag en bedek met 'n bruin kors, is dit nodig teen die hitte te verwyder en sit op 'n bord met gebraaide uie en knoffel pyle.

Hoe om die hoender braai in die pan: die reëls en nuanses

Kook jong voël op 'n gas of elektriese stoof moet wees oor veertig minute. Terselfdertyd kok in 'n glas van drinkwater dit word aanbeveel vir 'n kwart van 'n uur, en braai - al die oorblywende tyd. Dit is egter opmerklik dat as jy meer as die "ou" vleis gekoop word dit om te kook dit kan neem en uur en 'n half. Daarom, voor die aankoop van 'n hoender nodig om seker te wees om die verkoper te vra of dit geskik is vir braai, of dit kan slegs gebruik word vir die sop.