Kool poffertjies: gesonde kos vir kinders en volwassenes

Groente soos nie net vegetariërs. Hierdie heerlike geskenke van die natuur, elkeen van ons, een of ander manier, eet elke dag. Een in die vorm van slaaie, ander - as 'n vulsel vir sop, en 'n paar groente is die keuse van die tweede as 'n garnering. Die massa van opsies. En almal van hulle is wat aandag verdien. Kool het 'n spesiale plek in die dieet. Hierdie groente is nie net ryk aan vesel, maar ook baie nuttig vitamiene. Dit is beskikbaar by enige tyd van die jaar. Kool kan altyd gevind word op winkelrakke. Miskien is dit die rede waarom die meeste mense gebruik dit so dikwels vir kos.

In die kombuis (behalwe sop en slaaie), daar is baie resepte vir die tweede geregte van kool. Dit is nie net 'n vulsel vir pasteie en pannekoek. Baie van ons is vertroud met meel pannekoeke. Hierdie gereg is baie lief vir kinders. Maar selfs lekkerder verkry kool poffertjies. Met die eerste oogopslag lyk dit strydig: welige klein pannekoek, en langs die groentetuin. Trouens, kool poffertjies is baie sagter en sagter een wat gemaak is van meel. Berei hulle eenvoudig, en die tyd wat dit sou baie min neem. Van die produkte op die kombuis tafel moet wees: ½ van die medium hoof van kool, 2 eiers, 'n bietjie sout, groente-olie en 2 eetlepels meel.

Kook pannekoek kool algemeen begin met die voorbereiding van die belangrikste produk. Hoof moet in 2-3 stukke gekap en kook in kookwater met sout vir sowat 10 minute, dan moet die kool uit die water verwyder word en toelaat dat dit deeglik te dreineer. Om seker te maak jy kan saggies hande te druk. Daarna podvarenny groente maalvleis, voeg die res van die bestanddele van die resep, meng die vulsel. Gereed koek meng met 'n lepel te versprei in 'n pan kokende olie. Braai pannekoek kool moet so goed wees as meel. Eet hulle beter in warm, liggies natgemaak met suurroom.

Soos u weet, pannekoek voorberei op Vastenavond. Maar dit beteken nie dat hulle noodwendig net meel moet wees. Daar is verskillende resepte vir pannekoek van kool. Uiterlik, hulle is baie soortgelyk, maar die smaak kan die verskil dadelik opmerk. In die eerste plek voor te berei die nodige produkte: 0,5 kilogram van kool, uie 2, 3 eiers teelepel koeksoda, 5 eetlepels meel en, soos gewoonlik, groente-olie.

Draai-gebaseerde tegnologie van voorbereiding

1. Vars kool moet kap, sprinkel met sout en hande slyp solank dit nie sou toelaat dat die sap.
2. Gekerfde uie braai in die pan in die olie.
3. Alle komponente word aan mekaar verbind en meng goed. Pre koeldrank wat nodig is om af te betaal 'n lepel van jogurt.
4. Van die gevolglike deeg is reeds moontlik om pannekoek soos gewoonlik kook. Hulle kry baie welige en pragtige. Eet 'n vkusnjatinu moontlik met room of olie. As jy wil. Die meer so omdat selfs nadat afkoeling, hulle nie hul sjarme verloor.

Ervare kokke kan jy 'n baie nuttig vir beginners vertel. Na alles groente poffertjies heeltemal kan voorberei van enige produk: kool, aartappels, zucchini en eiervrug. Baie lekker verkry poffertjies uie. Hul sagte, effens soet smaak sal enigiemand verlustig. 'N Baie ongewone gedagte om produkte van broccoli en spinasie, beet en wortels te verkry. Veral interessant is die poffertjies van gemengde groente. Die volgende produkte sal nodig wees vir hulle: 3 aartappels, 2 tamaties, 2 eiers, uie, 2 klein courgette, 'n klomp van die groen uie, 5 knoffelhuisies, sout, meel, peper en groen dille.

voorbereiding

1. Die skoongemaak aartappels en murgpampoentjies moet gekneus op 'n rasper of in 'n voedselverwerker.
2. Ander produkte word in klein stukkies gesny.
3. Meng al in 'n bak, voeg die res van die bestanddele, knie die deeg.
4. Bak pannekoek in warm olie, liggies obzharivaya aan beide kante.

Die proses is 'n sprong, so die kok is 'n wonderwerk vir ontbyt is nie moeilik.