Koeke met knoffel - 'n goeie toevoeging tot die nasionale Oekraïens borsjt

Borsjt en kluitjies met knoffel is tradisionele nasionale Oekraïens geregte. Beet sop aangevul deur klein nesdobnoe rolle met geurige smaak. Hoe om 'n ware sop te maak, weet feitlik elke vrou, so fokus net op die regte resep om dit te bak.

Koeke met knoffel bereid eenvoudig. Maar egter behoefte aan 'n voldoende bedrag van die tyd om die proses, omdat die deeg moet behoorlik opstaan, en finale produkte - goeie gebeur geproef. Dit gebeur sonder die deelname van die gasvrou. Daarom beveel ons eenvoudig geduld om sy gesin te kluitjies met knoffel maak.

Resep vir hul volgende. 50 gram botter te verwyder uit die yskas in advance, sodat dit 'n baie sag. Voeg by dit 'n klein lepel sout, drie groot - suiker. Meng al die bestanddele, voeg 40 gram van olyfolie. Afsonderlik, maak 'n mengsel van klein, odinnadtsatigrammovogo sakkie droë gis en drie koppies meel. Roer alles saam, geleidelik giet 'n glas warm melk. Die proses van vermenging moet plaasvind in een rigting en 'n sirkel.

In daardie geval, indien die kluitjies met knoffel wat voorberei is deur die gebruik van 'n menger, moet jy begin om te meng teen 'n lae spoed, hulle geleidelik verhoog tot die maksimum.

Gereedheid toets kan as volg bepaal: dit moet afwyk van die mure van die vaartuig waarin geknie. Tipies, hierdie proses neem ongeveer vyf minute katern.

Die volgende fase behels die feit dat die deeg moet styg. Om dit te doen, sit die bak in 'n warm en droë plek waar daar geen konsep, vyf en veertig minute. Gedurende hierdie tyd, kan jy veilig dogotovit Oekraïens borsjt.

Na hierdie tyd, die uitleg van die inhoud van die bak om 'n meelbestrooide oppervlak. Mesim byt hom en doen 'n netjiese wors. Dit moet in skywe met 'n grootte van 'n hoendereier se gesny. Nou, uit elke stuk om 'n bun te vorm.

Behoorlik gemaak kluitjies met knoffel moet heeltemal omsendbrief wees. Om dit te doen, moet jy 'n goeie rol hulle.

Hoe om dit verkeerd te doen? As jy wil om 'n bal te vorm, rol dit tussen die palms sal "gevolg" met 'n onreëlmatige oppervlak met krake deurmekaar.

Vir 'n behoorlike voorbereiding word aanbeveel van elke stuk om 'n plat Patty op 'n snyplank maak. Dan versigtig versamel al die kante in 'n enkele punt, die vorming van 'n sakkie. Volgende, snoei net 'n bietjie rand, om asseblief die ronde kant na bo, versprei bolletjies op 'n bakplaat.

wat hulle nodig het rasstoyatsya twintig minute nou. Op die oomblik, het in die oond vir sowat tweehonderd graad temperature en na 'n halfuur sit die pan met broodrolletjies gebak daarin. Pampushek oppervlak word aanbeveel om die eiergeel smeer, sodat dit goue en smaaklik word. Tyd sal ten minste veertig minute neem vir hierdie proses.

Op die oomblik is, kan jy die korrekte voorbereiding knoffel sous. Drie groot knoffelhuisies deur 'n spesiale pers, gooi 'n paar eetlepels van die olyfolie en 'n bietjie sout. Die gevolglike massa is deeglik klits blender, of anders met die hulp van 'n vurk. As jy wil, kan die sous gekapte groen uie en dille bygevoeg.

Sodra die muffins is gaar, moet hulle onmiddellik verwyder uit die oond en versigtig smeer die oppervlak van die sous gemaak. Verlaat kluitjies met knoffel borsjt tot dertig minute, sodat hulle afgekoel 'n bietjie, en die sous sal goed geweek, versag kors bo-op.

Gewoonlik, hierdie keer is daar reeds gereed en die eerste gereg, sodat jy al kan nooi om die tafel.

Geniet jou ete!