Hoe om te sculpt pragtige koek gis of skilferkorsdeeg

Elke vrou streef na moedertaal verskillende pasteie en skons pamperlang. Dit is vir die bak, kan jy die vlak van vaardigheid van die eienares bepaal. Na alles, wat jy nodig het om verbeelding te wys in die keuse van nie net te vul nie, maar ook vorm toekoms produkte. Nie almal weet hoe om 'n pragtige pie sculpt.

Wat is die pasteie

Bak - is 'n kuns. Resepte verskeie pasteie oorgedra van geslag tot geslag vir eeue. Op die oomblik, daar is baie maniere om dit te kook. Wat is pasteie? Bak kan wees:

1. Die hoofgereg. Meestal is dit die pasteie met vleis of vis te vul.
2. Snack. Vir die voorbereiding van koeke wat gebruik is gevul met sampioene of groente.
3. Nagereg. Dit is, as 'n reël, soet gebak met 'n verskeidenheid van vrugte of suiwel vulsels.

Dit sal opgemerk word dat die spyskaart baie buitelandse restaurante daar pasteie en koeke. bak uniekheid lê nie net in die vulsel, maar ook in die keuringstoets. Dit kan wees:

1. Gis - botter, word gebruik vir koeke en koekies.
2. Puff - puff en choux.

Maar betower pragtige koeke, foto's van wat hieronder aangebied word, kan nie elke gasvrou. bak vorm kan absoluut enige iemand wees:

1. Ronde.
2. Ovaal.
3. Driehoekige.
4. Vierkante en so aan.

Dit is die beste om koeke en rolle kook van gisdeeg, as in die gaarmaakproses, word dit meer welige en lugtig.

Lepim ovaal patties

Hoe mooi sculpt koeke ovaal? Dit is opmerklik dat hierdie opsie kan jy byna enige vulsel gebruik. Dit is waarom die ovaal vorm word beskou as die mees gewild te wees. Om die oorspronklike koeke te maak, moet jy:

1. Verdeel die deeg in klein stukkies en rol in balletjies.
2. Sulke preform moet rolle in die flagella, en dan in blokkies gesny (ongeveer 4 cm).
3. Elke stukkie van die koek wat jy nodig het om uit te rol die ovaal. Die dikte van die deeg moet nie meer as 5 mm.
4. In die middel van die werkstuk is wat nodig is om 'n bietjie te vul sit. Daarna een kant van die koek wat jy nodig het om te gooi die tweede en zaschepit. As gevolg hiervan, moet 'n halfmaan te kry.

Dis al. ovaal Patty voorberei. Wanneer bak of braai preform moet die naat versprei af.

Die oorspronklike ronde koeke

Hoe om 'n mooi ronde koeke sculpt? Trouens, dit is maklik. Daar moet kennis geneem word dat hierdie vorm is ideaal vir die bak met vrugte vul. Om presies die produk ronde te kry, moet jy:

1. Gis deeg in stukke, en dan rol sodat uiteindelik gevorm netjiese koek dikte nie meer as 5 mm.
2. Die ronde staaf sentrum lê vulsel.
3. Die kante van die koek versigtig afgehaal word by die sentrum en versigtig zaschepit. Die resultaat moet 'n sak wees.

Bak hierdie koeke moet neerlê die clip. Anders raspolzetsya gebak.

oulike blokkies

Hoe om 'n pragtige koek uit gisdeeg sculpt? As die vulsel bestaan uit droë voedsel, soos aartappels of vleis, is dit die beste om bakkery doen vierkantige vorm. Dit neem 'n bietjie tyd. Dit sal opgemerk word dat die vrugte of groente vulsels soos patties kan lek. Om die produkte vierkantige vorm vereis voor te berei:

1. Rol deeg tortillas, is dit wenslik gemiddelde grootte.
2. In die middel van elke werkstuk aan die vereiste aantal vulsel lê.
3. Die hoeke van die deeg liggies lig en zaschepit saam.

Versprei soos patties op 'n bak of pan staan naat up. So nie gebak raspolzetsya.

driehoekige gebak

Hoe om 'n pragtige koeke van gisdeeg sculpt vir die vakansie tafel? In hierdie geval, perfekte driehoekige vorm. Koeke is baie vinnig en maklik gevorm. Hierdie vorm is geskik vir die bak met 'n oop vul. Om driehoekige koeke te maak, moet jy:

1. Rol die deeg uit sodat dit 'n netjiese driehoek verkry.
2. Die gevolglike billet sentrum lê vulsel.
3. Die twee kante gevou so as om 'n pyl te vorm.
4. Die oorblywende rand snoepie up.

Secrets van kook koeke van gisdeeg

Sedert dazzle pragtige koek nie almal kan, het ons besluit om 'n stel van sekere reëls van voorbereiding met julle deel:

1. Wat in die proses van die vorming van die deeg nie vashou aan die vingers, moet die hande gesmeer met sonneblomolie.
2. Koeke aan die rand van 'n goed-vasgeplak, vakmanne, word aangeraai om hulle smeer met water.
3. Voor bak, is die preform bedek met kleefplastiek, voorheen gesmeerde met olie. In hierdie geval is dit beter om koring te gebruik. Patties moet onder die film staan vir sowat 15 minute in die bak resultate sal meer welige wees.
4. Die toppe van die pasteie moet die geklitste eier of melk te smeer. Met dit in die bak produkte sal 'n heerlike kors kry.

As die deeg sonder gis

As jy nie rond met die gis nie wil mors, kan jy 'n gewone deeg, puff of brou gebruik. In hierdie geval, kan jy pasteie te maak:

1. Van die sirkels.
2. Van sleep.
3. Met die oorspronklike verligting kontoere.

In hierdie geval, kan jy die opsies van modellering gebruik, asook vir gisdeeg.

Pasteie-kringe

Hoe om 'n pragtige koek van die ongesuurde deeg sculpt? Vervaardiging tegnologie is eenvoudig:

1. Eerstens moet ons rol die deeg in 'n redelik dun lagie. Die dikte moet wees meer as 5 mm.
2. Van die leë toets moet gesny ronde vorm, verkieslik van dieselfde deursnee.
3. In die middel van die koek om die vulsel te sit, dan maak die tweede tortilla. Die kante van die spasies moet versigtig zaschepit.

Klaar gebak is om uit te lê op 'n bakplaat of pan.

Patties van flagella

Dit is nog 'n oorspronklike manier om koeke van ongesuurde deeg sculpt. Die voorbereiding van hierdie deeg is baie eenvoudig. Om dit te doen:

1. Rol die deeg uit en sny uit klein reghoeke. Aan die kant van elke hoek staan om snitte te maak.
2. In die middel van die werkstuk is wat nodig is om die vulsel te sit.
3. Daarna moet elke rand opgehef en dwars gevou. Rande moet-zaschepit.

Patties voorberei op hierdie manier moet op die pan geplaas word.

verligting pasteie

Wil jy 'n pragtige koek betower? Foto's van die klaar te bak, berei liefdevol hand-vakmanne sjefs, is 'n interessante, wat veroorsaak dat eetlus en brandende begeerte om ten minste probeer om 'n stuk van hierdie lekkerny! Om egter te kry verligting koeke is nie so moeilik nie. Die belangrikste ding - om die volgorde in ag te neem. Vir die vervaardiging van die oorspronklike bak hoef nie soseer:

1. Die deeg moet uit te rol om lae ovaal verkry.
2. In die middel van elke preform lê vulsel 'n wors.
3. Bo-en onderkant van die koek snoepie met sowat 'n kwart.
4. Die hoeke op die rand van 'n wye dubbel-vou dwars.

Dit bly net om koeke te bak in die oond.

Reëls modellering van die ongesuurde deeg

Skilferkorsdeeg is veel digter muffin. Van dit wat jy kan hamburgers Patty met verskeie vulsels kook. Kook koeke kyk smaaklik, is dit nodig om te voldoen aan sekere reëls:

1. As jy wil hê dat die pasteie en smaaklik goudbruin kry, smeer dit dan voor die bak eierwit.
2. As jy alles in die oond bak, is dit nodig om op te warm is dit net tot 100 grade. Die temperatuur moet geleidelik verhoog tydens die voorbereiding vir die verlangde vlak.
3. Om pasteie uit die oond blyk lug en vriendelik is nie, moet jy hulle sprinkel met water onmiddellik na die bak.

Aan die einde van

Nou dat jy weet hoe mooi sculpt koeke blaardeeg, gis of vla. Die tegnologie is redelik eenvoudig. As dit nodig is, kan jy leer 'n paar maniere van modellering. Dit sal maak dat die koek is nie net lekker nie, maar ook oorspronklike. Moenie vergeet dat vir 'n sekere vul vereis sy eie vorm van die bak. Byvoorbeeld, vir die vloeistof vul nie geskik patties vierkante of driehoekige vorm. In hierdie geval is dit beter om die produk omsendbrief of ovaal maak. Die belangrikste ding - om die reëls en aanbevelings van professionele mense volg.