Hoe om die perfekte kaas bord vergader?

Kaas bord kan baie vorme aanneem. Dit kan net wees op die tafel tydens 'n groot party, kan dit 'n klein snack of 'n volle maaltyd wees. Om dit toe te pas, hoef jy nie om iets te kook, maar om te skep 'n gebalanseerde en harmonieuse perfekte kaas bord is nie so maklik soos dit mag lyk. En om 'n goeie resultaat te bereik, moet jy noukeurig oorweeg. Jy kan maklik oordoen nie soos kaas, en met toevoegings tot dit, maar as jy 'n rowwe beeld van watter soort kaas bord wat jy wil sien in die einde sal hê, sal jy in staat wees om die kursus by te bly wees. En die eerste ding wat jy hoef te doen - is om te besluit hoeveel kaas wat jy wil sien op jou bord.

Die fokus op 'n tipe van kaas

Daar is twee maniere die aanbieding van 'n bepaalde kaas. Jy kan die kaas, wat is aangenaam vir almal, byvoorbeeld, skerp cheddar of brie perfekte kop kies, of jy kan kies vir 'n meer verfynde en ongewone variante soos Taleju of blou kaas. In elk geval, sal jy 'n stelsel vir die lewering van koolhidrate en een ekstra bonus nodig. Jy kan 'n verskeidenheid van opsies te vind, maar jy hoef nie eens om tyd te spandeer op dit, want in hierdie artikel is 'n paar maniere om 'n bepaalde kaas te laat blink.

Dubliner, appelskywe en snye geroosterde baguette

Dubliner - dit is moeilik om bejaardes kaas van koeimelk, wat is 'n pittige, soet en neuterige smaak. Aangesien dit so 'n ingewikkelde tert smaak, is dit die beste om plain brood gebruik, en bied skerp vrugte wat skoon smaakknoppies sou toelaat. Groen appel perfek toelaat om oorversadiging van die smaak van jou mond vermy, dit wil sê met die hulp van hierdie vrugte wat jy kan meer kaas te eet vir 'n langer tydperk.

Cambozola, klappers met gedroogde vrugte en heuning

Hierdie kombinasie Franse gesoute sagte roomkaas met Italiaanse Gorgonzola verpersoonliking is bloot 'n uitstekende smaak met 'n ligte blou vorm en romerige tekstuur. Dit is die beste om hierdie kaas met klappers met gedroogde vrugte, soos vye, olywe en 'n cranberry eet. Ook, baie mense hou daarvan om heuning te voeg tot kaas met 'n blou vorm, en die verskeidenheid is geen uitsondering nie.

Parmesaan en 'n goeie balsemiekasyn

Dit is 'n goeie idee wat sal maak dat jy vergeet van koolhidrate lewer stelsel. Jy hoef net 'n baie hoë gehalte, dik, tussen die ouderdomme balsemiekasyn, waarin jy die kaas of kaas te duik in dit kan sprinkel vind.

Verdubbeling (of verdrievoudigen) die plesier

As jy gaan om aansoek te doen vir twee tipes kaas bord kaas, dan moet jy hulle kies so dat 'n mens was hard, en die ander - sag. Maar veel meer interessant nog, gee drie soorte kaas, want dit sal jou toelaat om te voeg op 'n bord iets onverwags en selfs mal. Hier is 'n paar opsies vir elk van die drie kategorieë.

iets hard

As jy gaan om aansoek te doen vir 'n kaas bord drie kase, moet een van hulle ferm wees. Jy moet kies vir hierdie doel, cheddar, gouda opgedoen, Dubliner of regtig 'n hoë gehalte van Edam (jy het die een wat in die kop verseël in rooi was kies). Jy kan ook kies kaas, maar dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die feit dat die kaas was so na as moontlik aan die kors, asook Spaanse machengo.

iets sag

Die tweede tipe kaas, bedien op 'n kaas bord moet sag wees, en vir hierdie kategorie is daar ook 'n paar baie goeie opsies. Dit kan 'n burrata (romerige mozzarella suster), Camembert met sampioen geur, vleis, maar Taleju vrugte, vars bok kaas, tuisgemaakte ricotta en, natuurlik, brie wees. Al hierdie opsies sal 'n ideale manier om die sagte kant van kaas te geniet.

iets vreemds

In hierdie geval, die beste benadering - is met die handelaar kase te praat en hom vertel dat jy iets wat jy kan verras en tevrede te stel jou gaste wil. Handelaars kaas in hierdie saak is die mees nuttig mense in die wêreld, en hulle is gelukkig om jou te help kies. As ons praat oor spesifieke opsies vir dié kategorie, is dit moontlik om aandag te skenk aan die Noorse bruin kaas, 'n ongewone sjokolade kaas, kaas pomadoobrazny met laventel en kruie, gegeurde havarti of dieselfde sagte kaas met die skerp reuk, wat jy kan vind. Hierdie kategorie sal ook toelaat dat jy iets wat jy nog altyd wou hê, byvoorbeeld, Pimento kaas, wat nie besonder gesofistikeerde voeg, maar nog steeds ongelooflik lekker en altyd sal 'n wonderlike toevoeging tot 'n kaas bord wees.

'n ander opsie

Om 'n verskeidenheid van geure en smake te voorsien, kan jy die skema te verander en te dien drie soorte kaas uit die ander kategorieë. beeste, skape en bokke: byvoorbeeld, kan dit kase van melk van verskillende diere wees. Maar die skema van "hard, sag en ongewone" werk dikwels baie meer doeltreffend.

bymiddels

Nou dat jy gekies het vir hul kase n kaas bord, is dit tyd om te dink oor wat jy sal bygevoeg word om hulle. Op hierdie stadium kan jy die verbeelding te ontketen, maar dit nie oordoen nie. Dit is die beste om jouself 'n perk stel, byvoorbeeld, 'n lieflike plek, een punt sout, een soet en een punt sousny pittige sousny punt. Jy sal ook brood of beskuitjies nodig.

• Vars vrugte: appels, druiwe, pere, bloubessies, aarbeie of enige ander bessies, vye, en so aan sal wees 'n uitstekende middel vir die skoonmaak van die mondholte, wat optree as teenoorgestelde brak suiwelproduk met 'n ryk geur.
• Gedroogde vrugte: soet en suur gedroogde kersies en bosbessies is perfek gekombineer met kaas met blou kaas en gedroogde vrugte met sade, soos appelkose, voeg 'n spesiale aantekening en gekombineer met 'n ryk kase. Datums is ook 'n goeie keuse en kombinasie van beide met 'n baie skerp en sagte romerige kase.
• Olywe: in plaas van die koop van 'n pot elke tipe van olywe, kan jy die winkel waar dit verkoop word in grootmaat te besoek, en koop 'n bietjie olywe van elke vorm, van elke grootte en kleur. As jy olywe koop, moenie vergeet om gaste 'n bak waar hulle in staat is om die kuipe verlaat sal wees bied.
• Pickles: daar is 'n punt wat teenwoordig op jou kaas bord moet wees, en dit is piekels. Hierdie klein komkommer dra 'n baie sterk suur aanval op jou smaakknoppies, maar dit lyk ook baie oulik.
• Vleis: met hierdie item wat jy nodig het om versigtig te wees, as jou kaas bord vinnig kan verander in 'n plaat van charcuterie. Kies een regtig 'n hoë-gehalte tipe van vleis en laat dit die ster van die show wees. As jy 'n groot aantal sterk, souttert of kaas in te dien, moet jy 'n minder aggressiewe weergawe kies, soos mortadella, maar meer dikwels die keuse gemaak ten gunste van die ryk en pittige salami, en jy kan kies patee of lewer mousse.
• Neute: in hierdie geval, kan jy 'n mengsel van okkerneut toe te pas, maar jy kan kies wat jy graag die beste, byvoorbeeld, gekarameliseerde pekanneute, pistache of amandels markonovy.
• Heuning en konfyt wanneer jy die eerste keer gooi heuning, kaas, kan jy dink dat jy iets ongelooflik uitgevind. Dit blyk egter dat hierdie kombinasie baie jare gelede uitgevind. Maar hierdie ontdekking, een of ander manier, sal heeltemal jou houding teenoor die kaas te verander. Jam en konfyt kan ook gee jou kaas bord soet note.