Hoe krummelrige rys maak: wenke en resepte

Die vraag hoe om krummelrige rys te maak, maak al hoe meer jong huisvrouens lastig. Die gewildheid daarvan het baie groot geword, aangesien garings van rys uitstekend is vir vleis, vis en groente. Gee 'n skatting van die smaak van die tipe gereg, want dit is baie belangrik dat die rys bros is. Berei krummelrige rys baie maklik. Dit is belangrik om die regte verskeidenheid te kies, om te weet hoeveel water moet spuit en op watter vuur om te kook.

'N Paar dekades gelede op die rakke van die winkels was net ronde rys, wat as gevolg van kook baie gekook word, en blyk uit pap-mash. Nou in die winkels kan jy baie verskillende ryssoorte sien, anders in kleur en metode van verwerking.

Ronde korrels is baie verteerbaar en geskik vir puddings en pampoentjies. Om dit krummelrig te maak, is nie nodig nie, aangesien dit nie so sal wees nie.

Medium korrels wanneer die kook maklik is, is die korrels net effens vas, dit is geskik vir sop.

Langgesny wanneer kook nie bymekaar bly nie. Daaruit maak hulle verskillende geregte - pilaf, sop, bykos. Die mees elite verskeidenheid langkorrelige rys is basmati. Dit blyk altyd uitbroekbaar. Hoe om los rys basmati te maak, op die verpakking geskryf, volg die instruksies.

Gestoomde rys is die mees bekostigbare vir baie mense. Dit hou nie bymekaar nie en bevat baie nuttige stowwe as gevolg van stoombehandeling.

Om 'n verskeidenheid graan te kies, begin hulle kook. Hoe maak jy krummelrige rys? Eerstens moet dit 'n paar keer gewas word totdat die water duidelik is. Giet dan kokende water om die rys by 3 cm te bedek, en sout. Dit is die beste om dit in 'n ketel of 'n kastrol met 'n dik bodem te kook. Kook vir lae hitte vir ongeveer 20 minute. Dan bedek met 'n deksel en laat dit vir 10 minute rus.

Uit hierdie kruideniersware kan jy 'n verskeidenheid bykomstighede kook.

Hoe maak jy krummelrige rys? Die lekkerste resep vir pilaf

'N Fyn gereg Rys is Pilaf. Dit is op 'n spesiale manier voorberei. En in die algemeen is dit baie gewild, dat sy rasse bewys: met vark, beesvleis, lam, hoender, groente, vrugte, maer, vegetariese.

Volgens die klassieke resep bestaan hierdie gereg uit vleis, rys, uie, wortels, vet en speserye. Pilaf word op verskillende maniere gekook. Maar sonder kazan is dit onmoontlik om die lekkerste opsie te kook.

Nadat jy al die nodige bestanddele gekry het, kan jy pilaf begin kook.

Gooi 'n lekker vuurgaar, warm vir 5-7 minute. Giet vet in (450 gram) en verhit vir sowat 10 minute.

Sny die uie (0,5 kg) in 'n ketel, roer. As dit 'n goue kleur kry, moet jy 1,5 kg bymekaargemaakte vleis byvoeg en braai sodat 'n donkerkors op die vleis voorkom (sowat 10 minute).

Dan kan jy wortels voeg, met strooi gesny word (1 kg), bly nog 10 minute braai. En dan moet jy kookwater gooi om alles wat in die ketel is, te bedek. Vuur moet tot 'n minimum beperk word en sout en speserye byvoeg. Al hierdie kook, af en toe roer, sowat 30 minute. As die vleis heeltemal gereed is, kan jy rys (1,5 kg) byvoeg en kookwater 1,5 cm bo die graanvlak gooi. Draai die vuur tot maksimum. Moenie roer en kook totdat die water onder die rysvlak is nie, en die rys is half gereed.

Vuur draai tot 'n minimum. In die middel van die groats om 'n skyfie en omhulsel te versamel, sodat die rande nie 1-2 cm in die mure van die ketel bereik nie. En prut vir 15 minute. Brand af en na nog 15 minute verwyder die deksel, beweeg alles.

Heerlike rys, waarvan die resep hierbo gegee is, is gereed vir gebruik!

Bon appetit!