Hoe om 'n vrugtebeker te maak

Die aroma van vars gebakte goedere, wat onafhanklik van ouma se resepte gekook word, veroorsaak enige van ons 'n aptyt. Nietemin, nie elke hospita kan so 'n vlugtige en bottelige toets soos voorgeskryf in resepte bereik nie. Dit is geen geheim dat die hoofreël van enige baksel die korrekte verhouding van al die bestanddele is nie en die tyd wat toegeken word vir die voorbereiding van die gereg. Om die eenvoudigste resepte van vars bakkies te gebruik, is gewoonlik 'n vrugtebakkie. Dit kan maklik op suurroom, kefir, melk of joghurt geknie word met 'n lae persentasie vet. Meesteres bak gewoonlik cupcakes in spesiale vorms met die byvoeging van verskeie vrugte, soos aalbes, bosbessies, appels en kersies.

Die resep vir koek op suurroom

Om eenvoudige muffins op suurroom te maak, sal jy nodig hê:

• 75 g margarien;
• 250 g gegranuleerde suiker;
• 2-3 eiers;
• 20 g suurroom;
• 300 g meel;
• Speserye soos kaneel, neutmuskaat en ander;
• Vrugte vir vulsel;
• Suikerpoeier om die regte gereg te versier.

Knie die deeg aan die begin van die werk. Om dit te doen, klop die eiers versigtig, gooi die suiker geleidelik en voeg by die massa gesmeltte margarien en suurroom by. Meng die bestanddele weer en klop met 'n menger. Dit is belangrik om te onthou dat die slinger van suiker en eiers nodig is voordat die lugmassa lyk.

Voeg die gedroogde vrugte geleidelik by die gevolglike massa. In hierdie geval word kersie en aalbes gebruik. Voordat die deeg voorberei word, moet vrugte voorheen gewas en gedroog word. Voeg dit dan by die deeg en meng die massa wat daaruit voortvloei.

Al die vorms is goed geolied, sodat die koppies nie by die kante vashou nie, en gooi die deeg. Die oond moet tot 170 grade verhit word en na 25 minute klaargemaak word. Sit 'n gereg uit nadat dit heeltemal afgekoel het. As 'n versiering bo-op die cupcakes kan jy swart sjokolade roer of sprinkel met klapperskyfies.

Bak met vrugte en konfyt

As 'n verskeidenheid tydens die kook, kan jy konfyt gebruik as 'n vulling vir cupcakes.

Om hierdie resep voor te berei, sal jy nodig hê:

• 250 g meel van die hoogste gehalte;
• 150 g gesmelte botter;
• 200 g suiker of sy plaasvervanger;
• 2 vars eiers;
• Vrugte vir vulsel;
• konfyt;
• Kaneel en kakao om te proe.

Spoel die vrugte deeglik onder koue water en sit dit op 'n handdoek. Klop die eiers dan in 'n bak met suiker met 'n menger. Geleidelik roer die resulterende massa, voeg meel en gesmelte botter by. Soms kan jy suiker en botter dadelik meng, en voeg dan meel en eiers by. Om sjokoladekoeke te maak, word kakao by die deeg gevoeg. Laastens word die vrugte gesny, konfyt word bygevoeg, en die mengsel word deeglik weer gemeng.

Voorverhit die oond tot 175 grade en lê die papier op die bakplaat. Smeer dan die vorms met olie en vul dit met deeg. Bak moet binne 15-25 minute gemaak word, totdat vrugtebolletjies in silikoonvorms bruin is. Bedien met melk of sap.

Cupcakes in 'n multiquark met vrugte

Met die verbetering van tegnologie om die gasvrou te help het, kom multivarka, wat nie net die eerste en tweede gereg berei nie, maar ook met die bak.

Om 'n vrugtebakkie voor te berei, sal jy nodig hê:

• 100 g olie;
• 300 g appels;
• 150 g gegranuleerde suiker;
• 150 g gesifmeerde meelblom;
• 2 hoender eiers.

Appels moet in klein skywe gesny word en op die bodem van die multivark geplaas word. Dan word eiers met suiker en botter geslaan. Geleidelik roer die massa, voeg die gesifte meel by en gooi die deeg oor die appels. Bak moet gebak word in die "Baking" af.

Cupcake met bosbessies en neute

'N Soortgelyke cupcake met vrugte, waarvan die resep taamlik eenvoudig is en nie spesiale vaardighede benodig nie, het 'n ongewone tert-smaak en aroma.

Tydens voorbereiding is dit nodig om sulke produkte voor te berei:

• 2 eiers;
• 40 ml melk;
• 'N Handvol geskilde neute;
• 100 g bosbessies;
• 80 g botter;
• 120 g gegranuleerde suiker;
• 130 g meel.

Meng die suiker met gesmelte botter versigtig en gooi die geklitste eiers in 'n aparte bak. Dan word die meel bygevoeg en die mengsel word weer geroer. Notte word in klein skywe gesny en saam met bosbessies in die deeg gegooi.

Bak 'n koek met vrugte en neute by 170 grade vir 15-25 minute. Voordat jy 'n gereg bedien, is dit versier met suikerpoeier of gerasperde sjokolade.

Kenmerke van voorbereiding

Voordat u so 'n bakkie voorberei, moet 'n gasvrou homself vertroud maak met die kenmerke van die toets. Ten einde dit sag en krummelrig te maak, word dit aanbeveel om gesifmeerde meel van hoër grade te gebruik.

Vrugte moet gewas word en op 'n papierhanddoek gedroog word. Vir esteties aangename vrugte word dit in klein skywe gesny, al die punte uitgesny en die bene uitgehaal.

Dikwels word die gereg as nagereg bedien en is dit versier met suikerpoeier, gerasperde sjokolade of kondensmelk. Vrugtekoek het altyd 'n unieke geur van ander gebak.